ヴーヴレ アエロビュル・メソッド・トラディショナル(シャンパン方式＝高級瓶内二次発酵方式)・ノンドセ(糖類添加なし)NV(2020年&2021年) コンプリス・ド・ロワール“（ロワールの共犯者）”・(醸造家&オーナー フランソワ・グザヴィエ・バルク家)・(コンフィデンシャル・レンジ)・自然派・ビオロジック・シュナン・ブラン種100％・AOPヴーヴレフランス・ロワール・ヴーヴレ・辛口・白・高級スパークリング
Vouvray Aerobulles Methode Traditionnelle NV Non Dose Complices de Loire (Fransois-Xavier Barc) AOC Vouvray
- 生産年2020&2021年
- 生産者コンプリス・ド・ロワール“（ロワールの共犯者）” (醸造家&オーナー フランソワ・グザヴィエ・バルク家) (コンフィデンシャル・レンジ)
- 生産地フランス・ロワール AOC ヴーヴレ
- タイプ白 高級泡 スパークリングワイン
- ブドウ品種シュナン・ フラン種100％
- 内容量750ml
シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！ロワール産高級辛口シャンパン方式＝高級瓶内二次発酵方式！！しかもシュナンブラン種100%の最辛口ノンドセ (糖類添加なし) の高級スパークリングワイン！しかもロワールでは信頼のおけるAOCとして定評！AOCモンルイの川を挟んで対岸にあたる高級ヴーヴレAOCからロワール・高級ヴーヴレ辛口ウルトラ・ブリュット！造り手は今、人気急上昇中の新進造り手 (フランソワ・グザヴィエ・バルク) によるコンフィデンシャル・レンジ！(豊かで繊細なワインは、機密ワインの一部であり、プロットの選択から作られ、アンフォラまたは特定のオーク熟成で造られるシリーズ。)
造り手のコンプリス・ド・ロワールは「betanne + desseaube」、「La Revue du Vin de France」、「Gilbert & Gaillarrd」、「Cuisine et Vins de France」、「L’esprit Gourmand」、「Wine Enthusiast」等多数のワインプレスも大注目！
インポーターのコメントは『所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール（ロワールの共犯者）」を起ち上げました。「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン (ドメーヌ元詰ワイン) は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています。」2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。』
このヴーヴレ アエロビュルはシャンパーニュ方式による高級辛口白のスパークリング！
契約栽培農家からぶどうや果汁を購入して自家醸造！ヴェルヌ・シュル・ブレンヌ村の3haの珪土質・粘土石灰質土壌畑からの平均樹齢25年のシュナン100%！収量は40hl/ha！
現在販売中のものは2021年産90%、2020年産10%のブレンドで、2021年産は228リットルの樽で発酵後4ヶ月間熟成（新樽比率20%）で造られます！
2020年産はアンフォラで発酵後16ヶ月間熟成＆24ヶ月間以上ビン熟成！ドザージュはゼロ！
作品名の「アエロビュル」は「空気」と「泡」を繋げた造語で、この作品の軽やかさ、繊細さを表現したものです！
もともとはフランソワ・グザヴィエの結婚を祝うために企画された作品で、ラベル上の気球には彼と奥さんが乗ったかわいい綺麗なエチケット！
もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール(ロワールの共犯者)」を起ち上げました。
「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン(ドメーヌ元詰ワイン)は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています。」
2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。 彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。ビオロジック・レンジのラベルに描かれた帆船は、17世紀にロワールワインをパリに輸送するためにロワール川を運航していた「ガバール」で、側に書かれたメッセージ「TU CHERCHES LA GABARRE?(ガバールを探してるの？)は、「私たちのワインが届くのがそんなに待ち遠しいの？」というユーモアです。
ヴーヴレ アエロビュル・メソッド・トラディショナル(シャンパン方式＝高級瓶内二次発酵方式)・ノンドセ(糖類添加なし)NV(2020年&2021年) コンプリス・ド・ロワール“（ロワールの共犯者）”・(醸造家&オーナー フランソワ・グザヴィエ・バルク家)・(コンフィデンシャル・レンジ)・自然派・ビオロジック・シュナン・ブラン種100％・AOPヴーヴレフランス・ロワール・ヴーヴレ・辛口・白・高級スパークリング
Vouvray Aerobulles Methode Traditionnelle NV Non Dose Complices de Loire (Fransois-Xavier Barc) AOC Vouvray
- 生産年2020&2021年
- 生産者コンプリス・ド・ロワール“（ロワールの共犯者）” (醸造家&オーナー フランソワ・グザヴィエ・バルク家) (コンフィデンシャル・レンジ)
- 生産地フランス・ロワール AOC ヴーヴレ
- タイプ白 高級泡 スパークリングワイン
- ブドウ品種シュナン・ フラン種100％
- 内容量750ml
シャンパーニュ辛口愛好家も大注目！ロワール産高級辛口シャンパン方式＝高級瓶内二次発酵方式！！しかもシュナンブラン種100%の最辛口ノンドセ (糖類添加なし) の高級スパークリングワイン！しかもロワールでは信頼のおけるAOCとして定評！AOCモンルイの川を挟んで対岸にあたる高級ヴーヴレAOCからロワール・高級ヴーヴレ辛口ウルトラ・ブリュット！造り手は今、人気急上昇中の新進造り手 (フランソワ・グザヴィエ・バルク) によるコンフィデンシャル・レンジ！(豊かで繊細なワインは、機密ワインの一部であり、プロットの選択から作られ、アンフォラまたは特定のオーク熟成で造られるシリーズ。)
造り手のコンプリス・ド・ロワールは「betanne + desseaube」、「La Revue du Vin de France」、「Gilbert & Gaillarrd」、「Cuisine et Vins de France」、「L’esprit Gourmand」、「Wine Enthusiast」等多数のワインプレスも大注目！
インポーターのコメントは『所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール（ロワールの共犯者）」を起ち上げました。「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン (ドメーヌ元詰ワイン) は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています。」2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。』
このヴーヴレ アエロビュルはシャンパーニュ方式による高級辛口白のスパークリング！
契約栽培農家からぶどうや果汁を購入して自家醸造！ヴェルヌ・シュル・ブレンヌ村の3haの珪土質・粘土石灰質土壌畑からの平均樹齢25年のシュナン100%！収量は40hl/ha！
現在販売中のものは2021年産90%、2020年産10%のブレンドで、2021年産は228リットルの樽で発酵後4ヶ月間熟成（新樽比率20%）で造られます！
2020年産はアンフォラで発酵後16ヶ月間熟成＆24ヶ月間以上ビン熟成！ドザージュはゼロ！
作品名の「アエロビュル」は「空気」と「泡」を繋げた造語で、この作品の軽やかさ、繊細さを表現したものです！
もともとはフランソワ・グザヴィエの結婚を祝うために企画された作品で、ラベル上の気球には彼と奥さんが乗ったかわいい綺麗なエチケット！
もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
所有する畑を持たなかったフランソワ・グザヴィエ・バルクは、シノンの某超有名ドメーヌに研修生として入社し、その後栽培・醸造担当、輸出担当を経て、社長として10年間勤務しました。「あらゆる仕事を経験することができ、オーナーには今でも感謝しています。しかしいつの頃からか、愛好家や評論家のための高額なワインではなく、誰もが気軽に楽しめ、たくさんの人を笑顔にするワインに携わりたいと思うようになり」、2010年、友人でサン・ニコラ・ド・ブルグイユ村の「ドメーヌ・ド・ラ・コトルネ」を運営するジェラルド・ヴァレとともに、自身のネゴシアン「コンプリス・ド・ロワール(ロワールの共犯者)」を起ち上げました。
「ロワールには、厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践して素晴らしいぶどうを作りながら、様々な理由で自家ワイン(ドメーヌ元詰ワイン)は造っていない栽培家がたくさんいます。彼らと契約し、私たちの醸造所で一括してワイン造りを行うことで、アンジュー・ソーミュール地区からサントル地区に至るロワール全土のワインをお求めやすい価格で提供することができます。各産地のテロワールの個性を際立たせるために、ほとんどのワインはステンレスタンクでシンプルに醸造しています。出来立てからすぐに楽しめ、誰が飲んでも美味しいと思うワイン造りを目指しています。」
2015年には28ヘクタールの自社畑も取得し、自身も厳格なリュット・レゾネ栽培やビオロジック栽培を実践しながら、やはりコストパフォーマンスの高いワインを造っています。 彼らのワインがパリを中心としたフランス全土のレストランやビストロに飛ぶように売れていることは想像に難くありません。輸出先国も多岐にわたり、レストランで、食卓で、世界中の人々を笑顔にしています。ビオロジック・レンジのラベルに描かれた帆船は、17世紀にロワールワインをパリに輸送するためにロワール川を運航していた「ガバール」で、側に書かれたメッセージ「TU CHERCHES LA GABARRE?(ガバールを探してるの？)は、「私たちのワインが届くのがそんなに待ち遠しいの？」というユーモアです。
