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ドゥブル(ダブル) エディション ウーノ(エディション2) メトード クラッシコ ドメーヌ ジャック セロス&フェウディ ディ サン グレゴリオ
DUBL EDITION 2 Metodo Classico

商品番号 0219002012984
当店特別価格 ¥ 6,468 税込
  • 白ワイン
  • スパークリング
  • イタリア
  • 辛口
[ 59 ポイント進呈 ]

ドゥブル(ダブル) エディション ウーノ(エディション2) メトード クラッシコ ドメーヌ ジャック セロス&フェウディ ディ サン グレゴリオ

Domaine Jacques Selosse & Feudi di San Gregorio DUBL EDITION 2 Metodo Classico

  • 生産年 NV
  • 生産者ドメーヌ・ジャック・セロス＆フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
  • 生産地イタリア/カンパーニャ
  • タイプ白・辛口・スパークリング
  • ブドウ品種グレーコ種主体
  • 内容量750ml

高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級シャンパン方式スプマンテ愛好家大注目！あの神の雫にも登場！幸多き大地カンパーニャ州から、土壌と地元のブドウにこだわり、今やイタリアワインの新潮流にまで向上させた銘醸！ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世の名を冠した造り手フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとドメーヌ・ジャック・セロスのコラボレーションで造られた夢のスプマンテとこれまた『シャンパン界の花形造り手のコラボレーション』と絶賛されたスプマンテ最高品！大人気「ドゥブル」がランク上の品質となって遂に登場！まさに新ドゥブル誕生！手摘み収穫したグレーコ種主体を驚異の42ヶ月以上ボトル内熟成！(ちなみに以前のドゥブル・ファランギーナで18ヶ月熟成)！メトード・クラッシコ・(シャンパン瓶内2次発酵方式)の高級辛口スパークリングワイン！ホワイトゴールドの色調で、繊細で持続性のあるペルラージュ！かぼちゃの花、柑橘類、マンゴーなどのフローラルでフルーティーなアロマ！グレコが持つ白亜の雰囲気が調和し、複雑なアロマが重層的に展開し、渋みとエレガンスを感じさせます！奥深くしっかりとした酸が支える味と香りが長く続きます！標高が高く冷涼なカンパーニア州イルピーニア地方のテロワール由来のすっきりとした酸と繊細な味わいは、和食との相性の良さで世界的に知られた究極イタリア高級スプマンテ！あのジャック・セロスのアンセルム・セロスと「タウラージ」「セルピコ」で有名なカンティーナ！銘醸フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのコラボレーションで生まれたシャンパン方式高級スプマンテ！見逃す方が難しいような魅力たっぷりの逸品ドゥブル・エディション・ウーノが正規代理店輸入品で限定で待望入荷！まさに高級シャンパーニュを凌駕する味わいです！生の魚介類、魚介のリゾット、ひよこ豆やバッカラ（干し鱈と塩漬け鱈）のフライなどと相性抜群です！

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、 【恵まれた気候風土】 1. 山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ） 2. 古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌 3. ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350～600m） 【最新テクノロジーを駆使して】 1. 気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システム 2. ミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用） ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

ドゥブル(ダブル) エディション ウーノ(エディション2) メトード クラッシコ ドメーヌ ジャック セロス&フェウディ ディ サン グレゴリオ

Domaine Jacques Selosse & Feudi di San Gregorio DUBL EDITION 2 Metodo Classico

  • 生産年 NV
  • 生産者ドメーヌ・ジャック・セロス＆フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ
  • 生産地イタリア/カンパーニャ
  • タイプ白・辛口・スパークリング
  • ブドウ品種グレーコ種主体
  • 内容量750ml

高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級シャンパン方式スプマンテ愛好家大注目！あの神の雫にも登場！幸多き大地カンパーニャ州から、土壌と地元のブドウにこだわり、今やイタリアワインの新潮流にまで向上させた銘醸！ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世の名を冠した造り手フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとドメーヌ・ジャック・セロスのコラボレーションで造られた夢のスプマンテとこれまた『シャンパン界の花形造り手のコラボレーション』と絶賛されたスプマンテ最高品！大人気「ドゥブル」がランク上の品質となって遂に登場！まさに新ドゥブル誕生！手摘み収穫したグレーコ種主体を驚異の42ヶ月以上ボトル内熟成！(ちなみに以前のドゥブル・ファランギーナで18ヶ月熟成)！メトード・クラッシコ・(シャンパン瓶内2次発酵方式)の高級辛口スパークリングワイン！ホワイトゴールドの色調で、繊細で持続性のあるペルラージュ！かぼちゃの花、柑橘類、マンゴーなどのフローラルでフルーティーなアロマ！グレコが持つ白亜の雰囲気が調和し、複雑なアロマが重層的に展開し、渋みとエレガンスを感じさせます！奥深くしっかりとした酸が支える味と香りが長く続きます！標高が高く冷涼なカンパーニア州イルピーニア地方のテロワール由来のすっきりとした酸と繊細な味わいは、和食との相性の良さで世界的に知られた究極イタリア高級スプマンテ！あのジャック・セロスのアンセルム・セロスと「タウラージ」「セルピコ」で有名なカンティーナ！銘醸フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのコラボレーションで生まれたシャンパン方式高級スプマンテ！見逃す方が難しいような魅力たっぷりの逸品ドゥブル・エディション・ウーノが正規代理店輸入品で限定で待望入荷！まさに高級シャンパーニュを凌駕する味わいです！生の魚介類、魚介のリゾット、ひよこ豆やバッカラ（干し鱈と塩漬け鱈）のフライなどと相性抜群です！

「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。

土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。

アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、 【恵まれた気候風土】 1. 山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ） 2. 古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌 3. ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350～600m） 【最新テクノロジーを駆使して】 1. 気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システム 2. ミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用） ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン１つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。

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