カルチェ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年・蔵出し・カンティーネ・サン・マルツァーノ・シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・重厚ボトル・スパークリング・泡・750ml・シャンパン製法・メトド・クラシコ(瓶内二次発酵)
Calce Metodo Classico Brut 2022 San Marzano vini S.p.A. Blanc de Blancs Sparkling Wine
- 生産年[2022]年
- 生産者カンティーネ・サン・マルツァーノ
- 生産地イタリア/プーリア/サレント/ ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ メトード・クラッシコ
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種シャルドネ100%
- 内容量750ml
- JANコード4997678247683
高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級イタリア辛口スパークリングファン大注目！太陽と海が生んだ、唯一無二のメトド・クラッシコ『カルチェ』が新登場！玉手箱でも大人気サン・マルツァーノによる新たな可能性への挑戦！南イタリア、プーリアの地で生み出される高級シャンパン製法(瓶内二次発酵)！
造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！ずばりカンティーネ・サン・マルツァーノからの初の瓶内二次発酵(シャンパン製法)辛口スパークリングワイン！
『【新たな可能性への挑戦】高品質なプリミティーヴォでプーリアの価値を高めるのみならず、2000年代以降はユニークな白ワインやロゼワインでも世界に愛されるワインを生み出してきたサン・マルツァーノ。そんなワイナリーが2010年代から始めた大胆な挑戦が、この瓶内二次醗酵(シャンパーニュ方式)のスパークリングワイン。栽培・醸造に惜しみない投資を続けてきたワイナリーだからこそなせる業です。【プーリアの土地と伝統を表すCalce(石灰の白壁)】カルチェとは、プーリアで伝統的に建物に用いられてきた白い壁を意味します。一見シンプルなその佇まいは、地中海の日差しの中で家々を快適に守ってきました。このワインもまた、太陽をたっぷりと浴びたブドウをピュアなワインに昇華させ、軽やかな印象でありながら緻密で本質をついた表現を持っていることから、カルチェと名付けられています。【太陽と海が生んだ唯一無二の味わいを、お手頃な価格で！】南イタリアの暖かい太陽を浴びて育つブドウは、石灰質土壌と海風の影響も受けることができます。日照や標高の条件で区画を厳選し、ブドウを厳しく選別・早めに収穫することで、プーリアらしい果実感とともに、美しい酸やフレッシュ感、そしてミネラル感を備えた唯一無二のメソッド・クラッシコが生まれます。瓶内二次醗酵ワインの価格が高騰する中で、食卓の強い味方になってくれるワインです。』
このカルチェ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年は、厳選シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！瓶内二次醗酵！ステンレスタンク6ヶ月熟成！瓶内二次発酵36ヶ月以上！残糖9g/L！単一年産100％のヴィンテージ入り！南イタリアらしい果実感を存分に生かした瓶内二次醗酵スプマンテ！
グラスに注ぐと、きめ細かく美しい泡が立ち上り、レモンやグレープフルーツなどの柑橘、熟したリンゴや洋梨、ほのかにパイナップルを思わせる南国果実のアロマが広がります！長期瓶内熟成由来のブリオッシュや焼き立てパン、ナッツを思わせる香ばしいニュアンスが重なり、香りに奥行きを与えています！口当たりはクリーミーで滑らか！南イタリアらしい豊かな果実味を持ちながらも、シャープで美しい酸が全体を引き締め、ミネラル感と旨味がバランスよく調和！余韻には柑橘の爽やかさとほのかなトースト香が心地よく続く本格派の辛口スパークリングワイン！
食前酒としてはもちろん、魚介料理やフリット、白身魚、前菜、ハードチーズまで幅広く寄り添います！
カルチェ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年・蔵出し・カンティーネ・サン・マルツァーノ・シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン・重厚ボトル・スパークリング・泡・750ml・シャンパン製法・メトド・クラシコ(瓶内二次発酵)
Calce Metodo Classico Brut 2022 San Marzano vini S.p.A. Blanc de Blancs Sparkling Wine
- 生産年[2022]年
- 生産者カンティーネ・サン・マルツァーノ
- 生産地イタリア/プーリア/サレント/ ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クワリタ メトード・クラッシコ
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種シャルドネ100%
- 内容量750ml
- JANコード4997678247683
高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級イタリア辛口スパークリングファン大注目！太陽と海が生んだ、唯一無二のメトド・クラッシコ『カルチェ』が新登場！玉手箱でも大人気サン・マルツァーノによる新たな可能性への挑戦！南イタリア、プーリアの地で生み出される高級シャンパン製法(瓶内二次発酵)！
造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！ずばりカンティーネ・サン・マルツァーノからの初の瓶内二次発酵(シャンパン製法)辛口スパークリングワイン！
『【新たな可能性への挑戦】高品質なプリミティーヴォでプーリアの価値を高めるのみならず、2000年代以降はユニークな白ワインやロゼワインでも世界に愛されるワインを生み出してきたサン・マルツァーノ。そんなワイナリーが2010年代から始めた大胆な挑戦が、この瓶内二次醗酵(シャンパーニュ方式)のスパークリングワイン。栽培・醸造に惜しみない投資を続けてきたワイナリーだからこそなせる業です。【プーリアの土地と伝統を表すCalce(石灰の白壁)】カルチェとは、プーリアで伝統的に建物に用いられてきた白い壁を意味します。一見シンプルなその佇まいは、地中海の日差しの中で家々を快適に守ってきました。このワインもまた、太陽をたっぷりと浴びたブドウをピュアなワインに昇華させ、軽やかな印象でありながら緻密で本質をついた表現を持っていることから、カルチェと名付けられています。【太陽と海が生んだ唯一無二の味わいを、お手頃な価格で！】南イタリアの暖かい太陽を浴びて育つブドウは、石灰質土壌と海風の影響も受けることができます。日照や標高の条件で区画を厳選し、ブドウを厳しく選別・早めに収穫することで、プーリアらしい果実感とともに、美しい酸やフレッシュ感、そしてミネラル感を備えた唯一無二のメソッド・クラッシコが生まれます。瓶内二次醗酵ワインの価格が高騰する中で、食卓の強い味方になってくれるワインです。』
このカルチェ・メトド・クラッシコ・ブリュット[2022]年は、厳選シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！瓶内二次醗酵！ステンレスタンク6ヶ月熟成！瓶内二次発酵36ヶ月以上！残糖9g/L！単一年産100％のヴィンテージ入り！南イタリアらしい果実感を存分に生かした瓶内二次醗酵スプマンテ！
グラスに注ぐと、きめ細かく美しい泡が立ち上り、レモンやグレープフルーツなどの柑橘、熟したリンゴや洋梨、ほのかにパイナップルを思わせる南国果実のアロマが広がります！長期瓶内熟成由来のブリオッシュや焼き立てパン、ナッツを思わせる香ばしいニュアンスが重なり、香りに奥行きを与えています！口当たりはクリーミーで滑らか！南イタリアらしい豊かな果実味を持ちながらも、シャープで美しい酸が全体を引き締め、ミネラル感と旨味がバランスよく調和！余韻には柑橘の爽やかさとほのかなトースト香が心地よく続く本格派の辛口スパークリングワイン！
食前酒としてはもちろん、魚介料理やフリット、白身魚、前菜、ハードチーズまで幅広く寄り添います！
プーリアならではの土壌 サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに右の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に 適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で田が冷やされ、果実味に溢れながらもきち んと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。
