Selbach-Oster Riesling Brut Vintage [2019] Traditionelle Flaschengarung Mosel Saar Ruwer
2019
- 生産者ゼルバッハ・オスター
- 生産地ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/ゼクト
- タイプ白・辛口・シャンパン方式・ゼクト(スパークリング)
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量750ml
シャンパーニュ愛好家大注目！高級ヴィンテージ辛口ゼクト愛好家大注目！ドイツ最高級シャンパン方式で造られる、平均樹齢30年以上のヒンメルライヒの単一畑産！高貴な品種リースリング種100％を手摘み100%で、しかも単一年産100％で造られる、ヴィンテージ高級ゼクト！ロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、ステファンタンザーなどワイン専門誌大注目！ドイツ・モーゼル屈指の1661年より伝統ある醸造所で360年以上の歴史を持つ名門生産者であり、「ゴーミヨドイツワインガイド 」でも4つ房獲得！のゼルバッハ家の渾身ゼクト！造り手のゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門生産者です！現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷！その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャン、娘のハナもワイナリーに参画の家族経営の造り手です！フィロソフィーは伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのがワイン哲学です！モーゼルのトップクラスの村フェルティンゲン村本拠地の360年以上の歴史を持つゼルバッハ家による、ヒンメルライヒの単一畑からの急斜面のスレート粘板岩(シーファー)土壌の平均樹齢30年の厳選リースリング種100％(手摘み100％)をステンレスタンクにて約14℃で平均8週間の発酵！そのまま6ヶ月熟成後、瓶内二次発酵を行い瓶熟驚異の36ヶ月(3年)を経てリリースされる、シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン！熟した果実の香りとしっかりと濃厚な味わいを感じさせます！しかも酸との調和もすばらしい、キレのある究極辛口ヴィンテージ・ゼクトが限定少量入荷！
