Fritz Haag Riesling Sekt Brut 2018 Sekt b.A. 12.5％
- 生産年2018
- 生産者ワイングート フリッツ ハーク家
- 生産地ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー ゼクト b.A. リースリング100％
- タイプ白 辛口 高級泡 高級スパークリングワイン
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919198967
入手困難！最高級ドイツ・モーゼル辛口ゼクト(伝統的な高級シャンパーニュ方式による瓶内二次発酵)白高級泡辛口愛好家大注目！モーゼル・リースリング・単一年産100%のヴィンテージゼクト辛口愛好家大注目！しかもブラウネベルクのグラン クリュ「ユッファー」のリースリングも使用のゼクト！シャンパーニュ愛好家も大注目！造り手はモーゼルの伝説的生産者！ゴーミヨ誌2020年版最高評価★★★★★満点5つ房獲得！「ファインシュメッカー満点★★★★★5つ星」『アイヒェルマン満点★★★★★5つ星』兄のトーマスが経営する「シュロス リーザー」に準ずるトップ生産者の地位を築いている偉大な生産者、しかもその実力は折り紙付き。現在のドイツワインガイドで最も有力とみられる『ヴィヌム2025』でも、フリッツ ハークが4.5/5星！(ちなみに2021年VTではワインアドヴォケイト誌ではブラウネベルガー ユッファー リースリング ベーレンアウスレーゼ?TBAまで4作品すべてが驚異の100点満点獲得！)しかも日本への入荷、わずか100本あまりの希少作品！また、V.D.Pメンバーでもある大人気生産者であり、ミシュラン三ツ星レストランでもドイツワインを代表してオンリストされることの多い究極生産者！フリッツ・ハーク！！の元詰ワイン！しかもフリッツ ハークが手掛ける瓶内二次発酵のゼクトの長期熟成品！フリッツ ハークより59ヶ月の瓶内長期熟成を経たゼクト！ドイツ最高峰の造り手としてのこだわりが感じられます。伝統的なシャンパーニュ方式による瓶内二次発酵のゼクトです。モーゼルのリースリングらしさ、そしてフリッツ ハークの特徴である、綿密で、エレガントかつ洗練されたワインになっています。洗練されたきめ細かな泡立ちがあります。柑橘系の果実、白い花、スレート、トロピカルフルーツのアロマが感じられます。口に含むとバランスが良く、フレッシュでありながら、良く熟した果実味が感じられます。綿密かつエレガント、長い余韻が感じられます。ミュールハイムの「ゾンネンライ」、ブラウネベルクの「クロスターガルテン」、そして同じくブラウネベルクのグラン クリュ「ユッファー」の3つの区画の葡萄を使用しています。すべて粘板岩土壌の急斜面にあり、最も険しいところは斜度75％にも及びます。「ゾンネンライ」は豊かな果実味ときりりとした酸、「クロスターガルテン」はより集約のある果実味とエレガンスをもたらします。これら2つの区画がワインにフレッシュさをもたらす一方、「ユッファー」はすぐ近くのモーゼル川の影響を受け、ワインにより高い集約、複雑さを与えます。収穫は葡萄の熟度に合わせて複数回に分けて行い、すべて人の手で摘み取ります。除梗、破砕せず、全房のまま低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、ステンレスタンクに入れ天然酵母で発酵させます。澱とともに翌年の7月まで熟成させます。二次発酵はボトルで行い、59ヶ月間熟成を行います。動瓶は人の手で行います。。洗練されたきめ細かな泡立ちがあります。柑橘系の果実、白い花、スレート、トロピカルフルーツのアロマ。口に含むとバランスが良く、フレッシュ&熟した果実味。綿密かつエレガントで長い余韻の最高級ゼクトが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
