マーカス モリトール リースリング ハウス クロスターベルク ブリュット ゼクト 高級シャンパーニュ方式 自然派 ビオ 辛口 11.5％ 9年熟成
Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Brut

商品番号 0300012003687
当店特別価格 ¥ 3,982 税込
  • 白ワイン
  • スパークリング
  • ドイツ
  • 辛口
  • 自然派
[ 36 ポイント進呈 ]

マーカス モリトール リースリング ハウス クロスターベルク ブリュット ゼクト 高級シャンパーニュ方式 自然派 ビオ 辛口 11.5％ 9年熟成

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Brut Sekt(2016)((Methode Traditional))

  • 生産年2016
  • 生産者ワイングート・マーカス・モリトール元詰
  • 生産地ドイツ/モーゼル/リースリング・ゼクト(高級シャンパーニュ方式（メトード・トラディショナル）)
  • タイプ白　辛口　高級泡　ゼクト
  • ブドウ品種リースリング種100％
  • 内容量750ml
  • JANコード4022391916612

入手困難！ドイツ・モーゼル・辛口・高級ゼクト(高級シャンパーニュ方式（メトード・トラディショナル）)愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家も大注目！ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトールからリースリング種100％の辛口白高級瓶内二次発酵！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にWine Advocate100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！(エゴンミュラーとともに別格扱い)自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している2019年ヴィンテージのドクトールのアウスレーゼで99点+を獲得！ワイン・アドヴォケイトでこれまで100点を21回も獲得し、銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトール。(マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーである。現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぐが、当時から野心にあふれ、明確なビジョンを持っていた。すなわち、モリトール家の伝統のもと、このモーゼルの地で際立った個性を持つ極めて長寿なリースリングを生み出すことである。このビジョンのもと、わずか2haであった畑は複数回にわたる拡張によって規模が拡大していく中で、1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる120haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーとなる。)このゼクトは蔵元の代名詞とも言える秀逸なリースリングのみを用いて仕込む高級シャンパーニュ方式のスパークリングワインで、条件が合った年にしか生産されない希少品で、リリースを心待ちにされるファンが多くいらっしゃる人気の品です。今回ご用意したものはNV表記ですが、中身は2016年の単一ヴィンテージで、72ヶ月もの長い熟成を経てリリースされたもの。白い花や蜜を思わせる華やかさと、白桃やレモンのような清々しさが交差するように香る、繊細で優雅なアロマがグラスから立ち昇り、桃やオレンジのコンフィのような甘酸っぱくもやわらかな果実味が、穏やかなミネラルの風味によって引き締められて、品の良いキレをもたらす上質な酸味とともにスーッと口の中を静かに満たしていきます。熟したリンゴや白桃に、酵母由来のふくよかさとスレート由来のミネラルが折り重なった華やかでエレガントなブーケ。果実の甘さと切れの良い酸、細やかな泡が三位一体となっており、余韻は非常に長い。ガストロノミックな辛口(残糖11g/L)リースリングゼクト。この価格帯のシャンパンを含むスパークリングの中では傑出した出来であることは間違いないと言える素晴らしい味わいで、ぜひ多くの方に飲んでいただきたい逸品です。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。

際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。

際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。その秘密は、まずブドウの木にある。マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000～3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。

マーカス モリトール リースリング ハウス クロスターベルク ブリュット ゼクト 高級シャンパーニュ方式 自然派 ビオ 辛口 11.5％ 9年熟成

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Brut Sekt(2016)((Methode Traditional))

  • 生産年2016
  • 生産者ワイングート・マーカス・モリトール元詰
  • 生産地ドイツ/モーゼル/リースリング・ゼクト(高級シャンパーニュ方式（メトード・トラディショナル）)
  • タイプ白　辛口　高級泡　ゼクト
  • ブドウ品種リースリング種100％
  • 内容量750ml
  • JANコード4022391916612

入手困難！ドイツ・モーゼル・辛口・高級ゼクト(高級シャンパーニュ方式（メトード・トラディショナル）)愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家も大注目！ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトールからリースリング種100％の辛口白高級瓶内二次発酵！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にWine Advocate100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！(エゴンミュラーとともに別格扱い)自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している2019年ヴィンテージのドクトールのアウスレーゼで99点+を獲得！ワイン・アドヴォケイトでこれまで100点を21回も獲得し、銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトール。(マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーである。現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぐが、当時から野心にあふれ、明確なビジョンを持っていた。すなわち、モリトール家の伝統のもと、このモーゼルの地で際立った個性を持つ極めて長寿なリースリングを生み出すことである。このビジョンのもと、わずか2haであった畑は複数回にわたる拡張によって規模が拡大していく中で、1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる120haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーとなる。)このゼクトは蔵元の代名詞とも言える秀逸なリースリングのみを用いて仕込む高級シャンパーニュ方式のスパークリングワインで、条件が合った年にしか生産されない希少品で、リリースを心待ちにされるファンが多くいらっしゃる人気の品です。今回ご用意したものはNV表記ですが、中身は2016年の単一ヴィンテージで、72ヶ月もの長い熟成を経てリリースされたもの。白い花や蜜を思わせる華やかさと、白桃やレモンのような清々しさが交差するように香る、繊細で優雅なアロマがグラスから立ち昇り、桃やオレンジのコンフィのような甘酸っぱくもやわらかな果実味が、穏やかなミネラルの風味によって引き締められて、品の良いキレをもたらす上質な酸味とともにスーッと口の中を静かに満たしていきます。熟したリンゴや白桃に、酵母由来のふくよかさとスレート由来のミネラルが折り重なった華やかでエレガントなブーケ。果実の甘さと切れの良い酸、細やかな泡が三位一体となっており、余韻は非常に長い。ガストロノミックな辛口(残糖11g/L)リースリングゼクト。この価格帯のシャンパンを含むスパークリングの中では傑出した出来であることは間違いないと言える素晴らしい味わいで、ぜひ多くの方に飲んでいただきたい逸品です。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。

際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。

際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。その秘密は、まずブドウの木にある。マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000～3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。

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