ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックス[2020]年・D.Oカヴァ・正規品・(瓶内2次醗酵)(シャンパン製法)・スパークリングワイン・スペイン
Roger Goulart Cava Brut Noche Phoenix Sparkling Wine 2020 D.O Cava
- 生産年2020
- 生産者ロジャーグラート（アグロリメン社）
- 生産地スペイン/ペネデス
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％
- 内容量750ml
高級スパークリング愛好家大注目！高級カヴァ愛好家大注目！あの最高級ロゼ・シャンパンに勝った超噂のカヴァ・ロゼ (ロジャー・グラート) であまりに有名！長期熟成プレミアムカバのパイオニアとしてヴィンテージカバのみを生産してきたロジャーグラートの限定品！その名も「Noche Phoenix (ノーチェ・フェニックス) 」！
永遠の時を生きるといわれる不死鳥“フェニックス”をモチーフに、永遠に続く華やかさを表現！その寿命を一度終える時、赤から青に燃え上がり何度も蘇るフェニックス！終えることなく、続く夢を願いボディは紫 (＝赤+青) に配色！今夜、羽ばたく-Noche Phoenix-！
造り手のロジャー・グラートはアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある1882年創業以来、最高品質のカバを造り続ける名門のカバ生産者！ロジャー・グラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にぶどうの栽培を開始した1800年代に遡ります！
1860年、彼は農家の古い作業所の一角に、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ (酒蔵) を造りましたが、当初の目的は、家族のための食料保存庫でした。その後、カナルスは、フランスの不思議な魅力を持つお酒、シャンパンに魅了！栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして、口に含んだ時の快い刺激と味わいに興味をもったカナルスは、1882年、個人用としてスパークリングワイン造りを開始！シャンパーニュと同じく、伝統的で最も磨き抜かれた製法に厳格に従ったそのスパークリングワインは、瞬く間に知れ渡り、公のものとして商品化！創業より140周年を迎えた今でも、ラベル貼り等、一部の作業を除き、製造の大半を昔ながらの作業で行う名門生産者！
ずばりロジャー・グラートの限定作品！ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックス[2020]年は、ペネデス地区 (粘土質と白亜質の混ざり合った土壌) で収穫される3種類のぶどう (チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％使用！) から最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用！1ヶ月半から2ヶ月かけて発酵！瓶内二次発酵の後、18～24ヶ月熟成！ドサージュ8～10g/Lで造られる大人気ヴィンテージ・カヴァ！
それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和！果実味と熟成感の絶妙なバランスで、飲みやすく、多くの人に愛される辛口スパークリングワイン！ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックスが待望入荷！
ロジャーグラート家がぶどう作りを始めたのは、18世紀初期に溯ります。当時、ぶどう作りは、大きな農家ならどこでも手がけており、ぶどうの収穫祭は、社会的行事とも言えるもので、小麦の収穫祭や豚の屠殺行事と並んで、農事には重要な意味を持ち、村中がその喜びを盛大に祝いました。田園風景の中に、時の経過と蓄積が読み取れますが、外観ばかりではなく、カタルーニャのぶどう作りの精神と歴史は、彼らの経験の中に息づいており、長期的なヴィジョンと、地質の把握、土地の有効活用取組みや絶ゆみない努力、そして的確な改善策を打ち出してきた彼らの数々の工夫によく表わされています。
セラーのあるサント・エステヴェ・セスロヴィレスは、ペネデスの特徴的な品種であるチャレッロのぶどうが多く生産され、長い熟成タイプのカバに使用されています。ロジャーグラートのカヴァは、どれも年毎の最高品質のワインを原料とし、特別なカヴァであるグラン・キューヴェは、特に厳選された最高のワインから作られます。カバが年月をかけて熟成に成功するには、その元となるワインの品質如何によるからです。２年から４年眠らせる特別なカヴァは、「熟成カヴァ」と呼ばれます。ぶどう品種の配合割合では、若いカヴァはマカベオの占める割合が多くなり、熟成カヴァは、チャレッロが主流となります。
100年もの間、選びぬかれた何千本ものボトルが眠る、この地中深くのセラーは複雑な構造を持ち、まるで地球内部を走るめぐる動脈にでも入り込んだような神秘的な錯覚をおこさせます。ロジャーグラートの優雅でのどかなたたずまいは、訪れる人の心を魅き付けています。そして、ロジャーグラートのカヴァは、本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれています。
ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックス[2020]年・D.Oカヴァ・正規品・(瓶内2次醗酵)(シャンパン製法)・スパークリングワイン・スペイン
Roger Goulart Cava Brut Noche Phoenix Sparkling Wine 2020 D.O Cava
- 生産年2020
- 生産者ロジャーグラート（アグロリメン社）
- 生産地スペイン/ペネデス
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％
- 内容量750ml
高級スパークリング愛好家大注目！高級カヴァ愛好家大注目！あの最高級ロゼ・シャンパンに勝った超噂のカヴァ・ロゼ (ロジャー・グラート) であまりに有名！長期熟成プレミアムカバのパイオニアとしてヴィンテージカバのみを生産してきたロジャーグラートの限定品！その名も「Noche Phoenix (ノーチェ・フェニックス) 」！
永遠の時を生きるといわれる不死鳥“フェニックス”をモチーフに、永遠に続く華やかさを表現！その寿命を一度終える時、赤から青に燃え上がり何度も蘇るフェニックス！終えることなく、続く夢を願いボディは紫 (＝赤+青) に配色！今夜、羽ばたく-Noche Phoenix-！
造り手のロジャー・グラートはアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある1882年創業以来、最高品質のカバを造り続ける名門のカバ生産者！ロジャー・グラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にぶどうの栽培を開始した1800年代に遡ります！
1860年、彼は農家の古い作業所の一角に、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ (酒蔵) を造りましたが、当初の目的は、家族のための食料保存庫でした。その後、カナルスは、フランスの不思議な魅力を持つお酒、シャンパンに魅了！栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして、口に含んだ時の快い刺激と味わいに興味をもったカナルスは、1882年、個人用としてスパークリングワイン造りを開始！シャンパーニュと同じく、伝統的で最も磨き抜かれた製法に厳格に従ったそのスパークリングワインは、瞬く間に知れ渡り、公のものとして商品化！創業より140周年を迎えた今でも、ラベル貼り等、一部の作業を除き、製造の大半を昔ながらの作業で行う名門生産者！
ずばりロジャー・グラートの限定作品！ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックス[2020]年は、ペネデス地区 (粘土質と白亜質の混ざり合った土壌) で収穫される3種類のぶどう (チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％使用！) から最高品質のもののみを厳選して贅沢に使用！1ヶ月半から2ヶ月かけて発酵！瓶内二次発酵の後、18～24ヶ月熟成！ドサージュ8～10g/Lで造られる大人気ヴィンテージ・カヴァ！
それぞれの品種の持ち味を生かし、心地よいフルーティさとやわらかな酸味が見事に調和！果実味と熟成感の絶妙なバランスで、飲みやすく、多くの人に愛される辛口スパークリングワイン！ロジャー・グラート・カヴァ・ブリュット・ノーチェ・フェニックスが待望入荷！
ロジャーグラート家がぶどう作りを始めたのは、18世紀初期に溯ります。当時、ぶどう作りは、大きな農家ならどこでも手がけており、ぶどうの収穫祭は、社会的行事とも言えるもので、小麦の収穫祭や豚の屠殺行事と並んで、農事には重要な意味を持ち、村中がその喜びを盛大に祝いました。田園風景の中に、時の経過と蓄積が読み取れますが、外観ばかりではなく、カタルーニャのぶどう作りの精神と歴史は、彼らの経験の中に息づいており、長期的なヴィジョンと、地質の把握、土地の有効活用取組みや絶ゆみない努力、そして的確な改善策を打ち出してきた彼らの数々の工夫によく表わされています。
セラーのあるサント・エステヴェ・セスロヴィレスは、ペネデスの特徴的な品種であるチャレッロのぶどうが多く生産され、長い熟成タイプのカバに使用されています。ロジャーグラートのカヴァは、どれも年毎の最高品質のワインを原料とし、特別なカヴァであるグラン・キューヴェは、特に厳選された最高のワインから作られます。カバが年月をかけて熟成に成功するには、その元となるワインの品質如何によるからです。２年から４年眠らせる特別なカヴァは、「熟成カヴァ」と呼ばれます。ぶどう品種の配合割合では、若いカヴァはマカベオの占める割合が多くなり、熟成カヴァは、チャレッロが主流となります。
100年もの間、選びぬかれた何千本ものボトルが眠る、この地中深くのセラーは複雑な構造を持ち、まるで地球内部を走るめぐる動脈にでも入り込んだような神秘的な錯覚をおこさせます。ロジャーグラートの優雅でのどかなたたずまいは、訪れる人の心を魅き付けています。そして、ロジャーグラートのカヴァは、本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれています。
