【専用ギフト箱入】ロジャー・グラート・カバ・“ザ・ロジャー Mark 2”・グラン・レゼルヴ・ゼロ・ドサージュ[2017]年・瓶内熟成驚異の75ヶ月以上・D.Oカヴァ・正規品・(瓶内2次醗酵)(シャンパン製法)・スパークリングワイン・スペイン・専用ギフト箱入
Roger Goulart Cava The Roger Mark II Grand Reserva Zero Dosage 2017 D.O Cava Sparkling Wine
- 生産年2017
- 生産者ロジャーグラート（アグロリメン社）
- 生産地スペイン/ペネデス
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種チャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ20％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％
- 内容量750ml
高級スパークリング愛好家大注目！高級カヴァ愛好家大注目！あの最高級ロゼ・シャンパンに勝った超噂のカヴァ・ロゼ(ロジャー・グラート)であまりに有名！長期熟成プレミアムカバのパイオニアとしてヴィンテージカバのみを生産してきたロジャーグラートの特別醸造の究極スペシャル・キュヴェ！ロジャー・グラートの創業家へ敬意を込めて珠玉のカヴァを送り出す限定シリーズ「ザ・ロジャー」！
造り手のロジャー・グラートはアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある1882年創業以来、最高品質のカバを造り続ける名門のカバ生産者！ロジャー・グラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にぶどうの栽培を開始した1800年代に遡ります！ 1860年、彼は農家の古い作業所の一角に、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ(酒蔵)を造りましたが、当初の目的は、家族のための食料保存庫でした。その後、カナルスは、フランスの不思議な魅力を持つお酒、シャンパンに魅了！栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして、口に含んだ時の快い刺激と味わいに興味をもったカナルスは、1882年、個人用としてスパークリングワイン造りを開始！シャンパーニュと同じく、伝統的で最も磨き抜かれた製法に厳格に従ったそのスパークリングワインは、瞬く間に知れ渡り、公のものとして商品化！創業より140周年を迎えた今でも、ラベル貼り等、一部の作業を除き、製造の大半を昔ながらの作業で行う名門生産者！
シリーズ第二弾となる“ザ・ロジャー Mark 2”は、カバの伝統的品種であるチャレロ、マカベオ、パレリャーダに、シャンパーニュに使用されるピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした五重奏！伝統的な品種の持つ豊かな果実味に、ピノ・ノワール、シャルドネが深みと複雑味を与えています！伝統を守りながらも、より高品質なカバを造るために絶えず革新を続けるロジャーグラートが造る、カルナス家とグラート家をオマージュした最高峰カヴァ！チャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ20％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％！瓶内熟成驚異の75ヶ月(6年)以上！ゼロ・ドサージュの最辛口仕上げ！
特筆すべきは、約75ヶ月という長期瓶内熟成！一般的なカバが9ヶ月から30ヶ月程度でリリースされるのに対し、このワインは6年(75ヶ月)以上の熟成を経ており、香り・味わいの複雑さと奥行きが際立っている！ドサージュ(補糖)を一切行わないブリュット・ナチュール仕様でありながら、熟成由来のまろやかさと旨味が豊かに感じられる点が特徴！
グラスに注ぐと、まずきめ細やかな泡が静かに立ち上り、黄金色の輝きが熟成の深さを物語る！口に含んだ瞬間、クリーミーでシルクのような泡が舌の上を包み込み、熟した白桃や洋ナシ、アプリコットといった果実のやわらかな甘みが広がる！次第に、トーストやブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどの香ばしいニュアンスが顔を出し、長期瓶内熟成由来の旨味と複雑さが感じられる！味わいの中心にはしっかりとした酸があり、ワイン全体に清らかな張りと骨格を与えている！ブリュット・ナチュール(ドサージュなし)で仕上げられているため、糖分による甘さはなく、果実の自然な旨味と酸味のバランスが際立っている！そのため口当たりは引き締まりながらも、熟成によるまろやかさと丸みが絶妙に調和している！余韻にはトーストやドライフルーツ、ナッツの風味が長く残り、時間とともに香りが開いていく！グラスの中で温度が少し上がると、柑橘の皮やハチミツ、ミネラルのニュアンスも現れ、味わいの層がさらに広がる！全体としては力強さよりも繊細さと調和を重視したスタイルで、エレガントで上品な印象を与える！熟成による深みを備えながらも、飲み疲れしない清らかな余韻が続く！
ロジャー・グラートが誇る長期熟成カバの真髄を感じさせる、緻密で奥行きのある完成度の高い熟成スパークリングワイン！ロジャー・グラート・カバ・“ザ・ロジャー Mark 2”・グラン・レゼルヴが単一年産100％のミレジメ2017年もので正規品で限定で少量入荷！
【専用ギフト箱入】ロジャー・グラート・カバ・“ザ・ロジャー Mark 2”・グラン・レゼルヴ・ゼロ・ドサージュ[2017]年・瓶内熟成驚異の75ヶ月以上・D.Oカヴァ・正規品・(瓶内2次醗酵)(シャンパン製法)・スパークリングワイン・スペイン・専用ギフト箱入
Roger Goulart Cava The Roger Mark II Grand Reserva Zero Dosage 2017 D.O Cava Sparkling Wine
- 生産年2017
- 生産者ロジャーグラート（アグロリメン社）
- 生産地スペイン/ペネデス
- タイプ白・辛口 スパークリングワイン
- ブドウ品種チャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ20％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％
- 内容量750ml
高級スパークリング愛好家大注目！高級カヴァ愛好家大注目！あの最高級ロゼ・シャンパンに勝った超噂のカヴァ・ロゼ(ロジャー・グラート)であまりに有名！長期熟成プレミアムカバのパイオニアとしてヴィンテージカバのみを生産してきたロジャーグラートの特別醸造の究極スペシャル・キュヴェ！ロジャー・グラートの創業家へ敬意を込めて珠玉のカヴァを送り出す限定シリーズ「ザ・ロジャー」！
造り手のロジャー・グラートはアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにある1882年創業以来、最高品質のカバを造り続ける名門のカバ生産者！ロジャー・グラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にぶどうの栽培を開始した1800年代に遡ります！ 1860年、彼は農家の古い作業所の一角に、深さ10mの広いスペースを有するカバ・サン・ジョルディ(酒蔵)を造りましたが、当初の目的は、家族のための食料保存庫でした。その後、カナルスは、フランスの不思議な魅力を持つお酒、シャンパンに魅了！栓を抜くと同時にきらめき起こる細やかなゴールドの泡、グラスの中で繰り広がる美しい光景、そして、口に含んだ時の快い刺激と味わいに興味をもったカナルスは、1882年、個人用としてスパークリングワイン造りを開始！シャンパーニュと同じく、伝統的で最も磨き抜かれた製法に厳格に従ったそのスパークリングワインは、瞬く間に知れ渡り、公のものとして商品化！創業より140周年を迎えた今でも、ラベル貼り等、一部の作業を除き、製造の大半を昔ながらの作業で行う名門生産者！
シリーズ第二弾となる“ザ・ロジャー Mark 2”は、カバの伝統的品種であるチャレロ、マカベオ、パレリャーダに、シャンパーニュに使用されるピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした五重奏！伝統的な品種の持つ豊かな果実味に、ピノ・ノワール、シャルドネが深みと複雑味を与えています！伝統を守りながらも、より高品質なカバを造るために絶えず革新を続けるロジャーグラートが造る、カルナス家とグラート家をオマージュした最高峰カヴァ！チャレッロ30％、マカベオ20％、パレリャーダ20％、ピノ・ノワール15％、シャルドネ15％！瓶内熟成驚異の75ヶ月(6年)以上！ゼロ・ドサージュの最辛口仕上げ！
特筆すべきは、約75ヶ月という長期瓶内熟成！一般的なカバが9ヶ月から30ヶ月程度でリリースされるのに対し、このワインは6年(75ヶ月)以上の熟成を経ており、香り・味わいの複雑さと奥行きが際立っている！ドサージュ(補糖)を一切行わないブリュット・ナチュール仕様でありながら、熟成由来のまろやかさと旨味が豊かに感じられる点が特徴！
グラスに注ぐと、まずきめ細やかな泡が静かに立ち上り、黄金色の輝きが熟成の深さを物語る！口に含んだ瞬間、クリーミーでシルクのような泡が舌の上を包み込み、熟した白桃や洋ナシ、アプリコットといった果実のやわらかな甘みが広がる！次第に、トーストやブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなどの香ばしいニュアンスが顔を出し、長期瓶内熟成由来の旨味と複雑さが感じられる！味わいの中心にはしっかりとした酸があり、ワイン全体に清らかな張りと骨格を与えている！ブリュット・ナチュール(ドサージュなし)で仕上げられているため、糖分による甘さはなく、果実の自然な旨味と酸味のバランスが際立っている！そのため口当たりは引き締まりながらも、熟成によるまろやかさと丸みが絶妙に調和している！余韻にはトーストやドライフルーツ、ナッツの風味が長く残り、時間とともに香りが開いていく！グラスの中で温度が少し上がると、柑橘の皮やハチミツ、ミネラルのニュアンスも現れ、味わいの層がさらに広がる！全体としては力強さよりも繊細さと調和を重視したスタイルで、エレガントで上品な印象を与える！熟成による深みを備えながらも、飲み疲れしない清らかな余韻が続く！
ロジャー・グラートが誇る長期熟成カバの真髄を感じさせる、緻密で奥行きのある完成度の高い熟成スパークリングワイン！ロジャー・グラート・カバ・“ザ・ロジャー Mark 2”・グラン・レゼルヴが単一年産100％のミレジメ2017年もので正規品で限定で少量入荷！
ロジャーグラート家がぶどう作りを始めたのは、18世紀初期に溯ります。当時、ぶどう作りは、大きな農家ならどこでも手がけており、ぶどうの収穫祭は、社会的行事とも言えるもので、小麦の収穫祭や豚の屠殺行事と並んで、農事には重要な意味を持ち、村中がその喜びを盛大に祝いました。田園風景の中に、時の経過と蓄積が読み取れますが、外観ばかりではなく、カタルーニャのぶどう作りの精神と歴史は、彼らの経験の中に息づいており、長期的なヴィジョンと、地質の把握、土地の有効活用取組みや絶ゆみない努力、そして的確な改善策を打ち出してきた彼らの数々の工夫によく表わされています。
セラーのあるサント・エステヴェ・セスロヴィレスは、ペネデスの特徴的な品種であるチャレッロのぶどうが多く生産され、長い熟成タイプのカバに使用されています。ロジャーグラートのカヴァは、どれも年毎の最高品質のワインを原料とし、特別なカヴァであるグラン・キューヴェは、特に厳選された最高のワインから作られます。カバが年月をかけて熟成に成功するには、その元となるワインの品質如何によるからです。２年から４年眠らせる特別なカヴァは、「熟成カヴァ」と呼ばれます。ぶどう品種の配合割合では、若いカヴァはマカベオの占める割合が多くなり、熟成カヴァは、チャレッロが主流となります。
100年もの間、選びぬかれた何千本ものボトルが眠る、この地中深くのセラーは複雑な構造を持ち、まるで地球内部を走るめぐる動脈にでも入り込んだような神秘的な錯覚をおこさせます。ロジャーグラートの優雅でのどかなたたずまいは、訪れる人の心を魅き付けています。そして、ロジャーグラートのカヴァは、本格的なカヴァを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれています。
