ベンタ・レアル・スパークリング・ブリュット・NV・ボデガス・フェルナンド・カストロ社・辛口・白・発泡スパークリングワイン・11％・ジャパン・アワード金賞受賞
VENTAREAL Sparkling Blanc de Noir Brut NV Bodegas Fernando Castro Vino de la Tierra de Castilla
- 生産年NV
- 生産者ボデガス・フェルナンド・カストロ社元詰
- 生産地スペイン/ヴァルデペーニャス
- タイプ白・辛口 スパークリング
- ブドウ品種ボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%
- 内容量750ml
スペイン辛口スパークリングワイン愛好家大注目！黒ブドウ品種であるボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%で造られる辛口スパークリングワイン！
造り手は、1850年創業のボデガス・フェルナンド・カストロ社は、スペイン・バルデペーニャス地区において最も古くから存在するボデガの1つ！代々家族経営で、6世代に渡り、ワイン業界に従事する、カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリー！彼らの努力と優れた仕事はファミリーのエンジンとなり、ボデガス・フェルナンド・カストロを、D.O.バルデペーニャスを代表する存在へと導きました！D.O.バルデペーニャスの中心部サンタ・クルス・デ・ムデラに位置する380haの畑は、日照2500時間以上の大陸性気候で高品質なぶどうを育むのに理想的です！セラーには4000もの熟成中の樽を持ち、国内外の需要に応えています！
ボバルはスペイン原産の黒ブドウ品種で、特にバレンシア州やウティエル＝レケナで多く栽培されている品種！濃い色調としっかりしたタンニン、高い酸が特徴。黒系果実やスパイスの風味を持ち、フレッシュさと骨格のバランスに優れる品種！マカベオ種といえばカベオはスペイン原産の白ブドウで、カヴァやリオハの白ワインに広く使われる多用途な品種です！マカベオはスペイン北東部のカタルーニャ州やアラゴン州を中心に栽培される白ブドウ品種で、17世紀初期には栽培が確認されています！フランス南部のラングドック＝ルーション地方にも伝わり、現地では「マカブー(Macabeu)」、スペイン・リオハでは「ビウラ(Viura)」とも呼ばれます！カタルーニャ地方では、スパークリングワイン「カヴァ(Cava)」の原料としても使用されています！
ボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%を使用して造られる辛口スパークリングワイン！クリーンで輝きのある淡い緑がかった黄色！時間が経っても持続する泡！ワインらしさを感じる新鮮なフルーツの繊細でエレガントな香り、バランスが取れた味わいと泡が長く続きます！
前菜、シーフード、デザートなどと相性抜群！
ベンタ・レアル・スパークリング・ブリュット・NV・ボデガス・フェルナンド・カストロ社・辛口・白・発泡スパークリングワイン・11％・ジャパン・アワード金賞受賞
VENTAREAL Sparkling Blanc de Noir Brut NV Bodegas Fernando Castro Vino de la Tierra de Castilla
- 生産年NV
- 生産者ボデガス・フェルナンド・カストロ社元詰
- 生産地スペイン/ヴァルデペーニャス
- タイプ白・辛口 スパークリング
- ブドウ品種ボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%
- 内容量750ml
スペイン辛口スパークリングワイン愛好家大注目！黒ブドウ品種であるボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%で造られる辛口スパークリングワイン！
造り手は、1850年創業のボデガス・フェルナンド・カストロ社は、スペイン・バルデペーニャス地区において最も古くから存在するボデガの1つ！代々家族経営で、6世代に渡り、ワイン業界に従事する、カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリー！彼らの努力と優れた仕事はファミリーのエンジンとなり、ボデガス・フェルナンド・カストロを、D.O.バルデペーニャスを代表する存在へと導きました！D.O.バルデペーニャスの中心部サンタ・クルス・デ・ムデラに位置する380haの畑は、日照2500時間以上の大陸性気候で高品質なぶどうを育むのに理想的です！セラーには4000もの熟成中の樽を持ち、国内外の需要に応えています！
ボバルはスペイン原産の黒ブドウ品種で、特にバレンシア州やウティエル＝レケナで多く栽培されている品種！濃い色調としっかりしたタンニン、高い酸が特徴。黒系果実やスパイスの風味を持ち、フレッシュさと骨格のバランスに優れる品種！マカベオ種といえばカベオはスペイン原産の白ブドウで、カヴァやリオハの白ワインに広く使われる多用途な品種です！マカベオはスペイン北東部のカタルーニャ州やアラゴン州を中心に栽培される白ブドウ品種で、17世紀初期には栽培が確認されています！フランス南部のラングドック＝ルーション地方にも伝わり、現地では「マカブー(Macabeu)」、スペイン・リオハでは「ビウラ(Viura)」とも呼ばれます！カタルーニャ地方では、スパークリングワイン「カヴァ(Cava)」の原料としても使用されています！
ボバル50％主体にマカベオ20%、ソーヴィニョン・ブラン30%を使用して造られる辛口スパークリングワイン！クリーンで輝きのある淡い緑がかった黄色！時間が経っても持続する泡！ワインらしさを感じる新鮮なフルーツの繊細でエレガントな香り、バランスが取れた味わいと泡が長く続きます！
前菜、シーフード、デザートなどと相性抜群！
フェルナンド・カステロ・ワインセラーズは、現在のオーナーの祖先により1850年に設立された。長い年月を経てこのワイン・セラーは、同一の一族により経営されるこの地域で最古のものとなった。彼らはこの革新は伝統に基づいているに違いないと、伝統的なまた新しい技術の組み合わせが、彼らのワインを品質の点で例外的なものにし、ユニークな名声を獲得したと信じている。 しかし、市場の革新により幾つかの変化が押し寄せた。結果として長年の間に数が増加した為、新しい樽の貯蔵庫が建設された。 貯蔵庫は2つあり、1つは“クリアンサ”と“レゼルヴァ”ワイン、もう一つは“グラン・レゼルヴァ”の為だけに使用されている。
フェルナンド・カストロ・ワイン・セラーズにより実行された他の革新は、彼が施設内で彼らのワイン生産の品質を管理することを可能にする、ワイン醸造学科を設立したことである。葡萄畑は彼らの会社で重要な役割を果たしている。葡萄畑は原料を供給する為、セラーの基礎である。葡萄畑はロス・アルトスに位置し170ヘクタールに及び、カストロ家のメンバーにより管理されている。収穫される葡萄は、赤ワイン用はテンプラニーヨ、白ワイン用はアイレンと呼ばれるものである。
ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。
