センスム・アルバリーニョ・ブリュット・NV(高級瓶内二次発酵＝シャンパン方式)・ボデガス・アス・ラサス元詰・アルバリーニョ種100％(平均樹齢30年)・DOリアス・バイシャス(スペイン・ガリシア州)・ドサージュ8g/l・年産800ケースあまり・ペニンガイド誌90点獲得
AS LAXAS SENSUM ALBARINO BRUT Bodegas AS LAXAS D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas Albarino100％ Condado de Tea
- 生産年NV
- 生産者ボデガス・アス・ラサス元詰
- 生産地スペイン ガリシア州 DOリアス・バイシャス (アルバリーニョ種100％)
- タイプ白 高級泡 エスプモーソ(瓶内二次発酵方式)
- ブドウ品種アルバリーニョ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4532118212281
世界的第ブームの兆しのアルバリーニョ種100％のシャンパーニュと同じ高級シャンパン方式(瓶内二次発酵方式)の高級辛口スパークリングワイン！しかもその品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種100％！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！現在リアスバイシャスで11社程が手掛ける『アルバリーニョの瓶内二次発酵のパイオニア』です。ほんのりとした甘みと、しっとりした酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した一本！
スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」でも大注目！ワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ギア・レプソル誌、ワインエンスージアストでも高評価を獲得！ペニンガイド誌のコメントは『色：明るい黄色。香り：熟した果物、上質な澱、バランスの取れた、乾燥ハーブ、スモーキー。味わい：良い酸味、風味豊か、熟した果物。90点』と絶賛！
トムキャナヴァンでも90点獲得で絶賛コメントは『8g/lで、ブリュットです。伝統的な方法で選ばれたブドウを使い、最低9ヶ月瓶で熟成させています。この泡は非常に楽しめるもので、ムースはクッション感があり濃厚で、ビスケット、クリーム、そしてエキゾチックで熟した果実の香りが漂っています。味覚は甘く、そして再びエキゾチックな果実の熟しと甘さがあり、酸味のバランスがフィニッシュを引き出します。アルバリーニョ種をこの品種だと認識できたかどうかはわかりませんが、本当に美味しく満足感のあるスパークリングワインです。90点』とこれまた絶賛コメント！
造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラサス！(アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。)から、
ミーニョ川を見下ろすコンダード・ド・テア地区の畑！南向き！樹齢30年！完璧に熟した健全なブドウのみを収穫(極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。直接圧搾。ステンレスタンクにて15度で10-15日間の一次発酵。9-12カ月の瓶内二次発酵。ドサージュ8g／L)“Sensum”はラテン語で「感情」の意味！現在リアスバイシャスで11社程が手掛ける『アルバリーニョの瓶内二次発酵のパイオニア』です！スペインバル様だけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！ほんのりとした甘みと、しっとりした酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した一本！究極シャンパン方式高級スパークリング辛口白が限定で極少量入荷！
センスム・アルバリーニョ・ブリュット・NV(高級瓶内二次発酵＝シャンパン方式)・ボデガス・アス・ラサス元詰・アルバリーニョ種100％(平均樹齢30年)・DOリアス・バイシャス(スペイン・ガリシア州)・ドサージュ8g/l・年産800ケースあまり・ペニンガイド誌90点獲得
AS LAXAS SENSUM ALBARINO BRUT Bodegas AS LAXAS D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas Albarino100％ Condado de Tea
- 生産年NV
- 生産者ボデガス・アス・ラサス元詰
- 生産地スペイン ガリシア州 DOリアス・バイシャス (アルバリーニョ種100％)
- タイプ白 高級泡 エスプモーソ(瓶内二次発酵方式)
- ブドウ品種アルバリーニョ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4532118212281
世界的第ブームの兆しのアルバリーニョ種100％のシャンパーニュと同じ高級シャンパン方式(瓶内二次発酵方式)の高級辛口スパークリングワイン！しかもその品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種100％！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！現在リアスバイシャスで11社程が手掛ける『アルバリーニョの瓶内二次発酵のパイオニア』です。ほんのりとした甘みと、しっとりした酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した一本！
スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」でも大注目！ワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ギア・レプソル誌、ワインエンスージアストでも高評価を獲得！ペニンガイド誌のコメントは『色：明るい黄色。香り：熟した果物、上質な澱、バランスの取れた、乾燥ハーブ、スモーキー。味わい：良い酸味、風味豊か、熟した果物。90点』と絶賛！
トムキャナヴァンでも90点獲得で絶賛コメントは『8g/lで、ブリュットです。伝統的な方法で選ばれたブドウを使い、最低9ヶ月瓶で熟成させています。この泡は非常に楽しめるもので、ムースはクッション感があり濃厚で、ビスケット、クリーム、そしてエキゾチックで熟した果実の香りが漂っています。味覚は甘く、そして再びエキゾチックな果実の熟しと甘さがあり、酸味のバランスがフィニッシュを引き出します。アルバリーニョ種をこの品種だと認識できたかどうかはわかりませんが、本当に美味しく満足感のあるスパークリングワインです。90点』とこれまた絶賛コメント！
造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラサス！(アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。)から、
ミーニョ川を見下ろすコンダード・ド・テア地区の畑！南向き！樹齢30年！完璧に熟した健全なブドウのみを収穫(極めて上質なバランスを追求し、厳選されたブドウのみ使用。直接圧搾。ステンレスタンクにて15度で10-15日間の一次発酵。9-12カ月の瓶内二次発酵。ドサージュ8g／L)“Sensum”はラテン語で「感情」の意味！現在リアスバイシャスで11社程が手掛ける『アルバリーニョの瓶内二次発酵のパイオニア』です！スペインバル様だけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！ほんのりとした甘みと、しっとりした酸味に白い花やナッツの風味が調和した、品種の魅力を豊かに表現した一本！究極シャンパン方式高級スパークリング辛口白が限定で極少量入荷！
アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。
“海のワイン”と称される、スペインで最も上質な白、アルバリーニョ スペイン北西部にあるガリシア州は大西洋の影響を受け、雨の恵みによって緑濃い自然をもつ土地です。 リアス・バイシャスはスペインとポルトガルを分かつミーニョ川沿い東西に細長く広がっており、その名の通り「リアス」の「下」（バイシャス）に位置します。この地域はスペインでも湿ったブドウ栽培地域の一つとされ、アルバリーニョというここでのみ栽培される特殊な土着品種で素晴らしいワインが産出されます。 1980年代に入って、農家を組合員とした協同組合が発足し、彼らを中心にリアス・バイシャスのワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称（DO）を獲得しました。 アス・ラサスはこの地に1862年に設立されたワイナリーです。 生産量は年間約500.000本。長い歴史を持ち、DO リアスバイシャスを最初に獲得したワイナリーのうちの一つです。
強い日照からぶどうを守り樹勢をコントロール リアスバイシャスのブドウ畑は海抜300m未満のとても低いところにあります。気候は大西洋の影響を強く受け、気温は低く、年間通じて雨量が多い地域です。この地域のブドウ畑は、強い日照からブドウを守り、また樹勢をコントロールするためにペルゴラと呼ばれる棚式で栽培が行われています。 アス・ラサスでは、厳選した自社と買い付けのブドウを使ってワイン造りを行います。ブドウの醸造には温度管理されたステンレススチールタンクを用います。発酵が終了したら澱を搾り取り、冷暗所で寝かせた後、低温で濾過し安定させてからボトル詰めします。
