ナンバーワン ファミリー エステート キュヴェ “No.1” マールボロ メソッド トラディショナル ニュージーランド マールボロー地区産 NV
No.1 Family Wstate Cuvee No.1 Marlborough Methode Traditionelle Sparkling Brut (Danieｌ Le Brun Family＝“Adele & Daniel Le Brun”) (97/100 | No.1 Reserve NV | Sam Kim, Wine Orbit & 97/100 | No.1 Reserve NV | Cameron Douglas MS )
- 生産者ナンバーワン・ファミリー・エステート (当主・ダニエル・ル・ブラン家）
- 生産地ニュージーランド/マールボロ/シャンパン方式(瓶内発酵二次)
- タイプ白・辛口・スパークリング
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
- JANコード9421004770019
入手困難！大人気ニュージーランド産辛口スパークリングワイン愛好家大注目！ニュージーランドのベンチャー企業によるニュージーランド産メソッド・トラディショナル(高級シャンパン製法の瓶内二次発酵)シャルドネ100％辛口B&B高級スパークリングワイン！しかもマールボロ地区産のシャルドネ100％の究極ブラン・ド・ブランで、高級シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)辛口スパークリングワイン！数え切れないほどの賞を国内外で獲得してきたダニエル・ルブリュン渾身のキュヴェ・“No.1”が遂に登場！しかもシャンパーニュ・ワインライターのトム・スティーブンソンをして『ニュージーランドで最も高品質なスパークリングワインのベンチャー企業であり、全作品がシャンパーニュの品質に匹敵する。』と絶賛コメントを残させたナンバーワン・ファミリー・エステートのキュヴェ・“No.1”！クリーミーなムースのような口当たり！エレガントでしっかりした骨格があり、クリスピーな酸と果実味やビスケットのようなニュアンスの高級シャンパン方式スパークリングワイン！造り手のNo.1エステートワイナリーは、フランス・シャンパーニュ地方で12世代続くシャンパーニュメゾンの家に生まれ育ったDaniel Le Brun（ダニエル・ルブリュン）がマールボロに1997年に設立したスパークリング専門ワイナリー“ナンバーワン・ファミリー・エステート”！ワイナリーについて「マールボロの素晴らしいワイラウ・ヴァレーにある自社畑で栽培されたブドウのみを使用している。通常3月の最適な時期に、葡萄は手摘みで収穫され、葡萄の木で慣れ親しんだ慈愛に満ちた手入れを施し、葡萄の木が傷つくことなくきれいになるようにする。収穫されたブドウは、新鮮さを保つため、すぐに畑に隣接するワイナリーに運ばれる。ダニエルがフランスから輸入したシャンパーニュ・ヴァスランの圧搾機で、房ごと優しくゆっくりと圧搾する。私たちはキュヴェと呼ばれる一番搾り、最高級の果汁のみを使用する。15時間沈殿させた後、フランスのエペルネにあるシャンパーニュ醸造研究所から輸入した酵母を果汁に接種する。ダニエルにとって、シャンパーニュの酵母を南半球に輸入した最初のワインメーカーである。17度に管理された温度で第一発酵が行われている。ブレンドの技術は、シャンパーニュ造りの名人の真の技であり、ダニエルの技術とワイン造りの科学が融合したとき、ちょっとした魔法が生まれる。シャンパーニュの先祖のように、ダニエルはその経験を活かして複数のヴィンテージをブレンドし、特徴的なNo.1ファミリー・エステートのキュヴェ・No.1が誕生しました。」ずばりナンバーワン・ファミリー・エステートの最高峰スパークリングワイン！このナンバーワン・ファミリー・エステート・キュヴェ・“No.1”・マールボロ・メソッド・トラディショナルでキャメロン・ダグラスが驚異の97点で大絶賛！絶賛コメントは『「フルボディ、リッチで複雑、エレガントで力強く、魅力的で洗練されたワイン。このワインを最初に口にした瞬間から、ワインを選んで正解だったと即座に分かると確信している。果実味と深い自溶性の風味、酸味と口当たりがシームレスにリンクしている。グレープフルーツ、白桃、赤リンゴ、ブリオッシュ、全粒粉のパン。完璧なバランス、エレガントで余韻の長い、素晴らしいワインだ。 97点』と大絶賛！故郷のシャンパーニュ地方の伝統製法(瓶内二次発酵)で造られる、果実味と熟成感が抜群のバランスを織りなすエレガントでスタイリッシュな味わいが特徴の高級辛口スパークリングワイン！ワイラウ川流域の砂利を多く含む沖積土壌のブレナム近郊の南北に面した畑からのサステイナブル農法の厳選シャルドネ100％使用！手摘みブドウを全房圧搾したフリーラン果汁を15時間低温静置後、シャンパーニュ酵母を用いて17℃で低温発酵！ブレンドしたワインにリキュール・ド・ティラージュを加えて瓶詰め！最低18ヶ月間以上の瓶内二次発酵！ドサージュ4.24g/Lの本格派辛口の高級スパークリングワイン！リンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルの上品で深みある香りに、シャンパーニュに共通するトースト香！きめ細かでクリーミーなコク！エレガントでしっかりした骨格があり、クリスピーな酸と果実味やビスケットのようなニュアンスの複雑味のバランスが非常に素晴らしい！マールボロー地区産高級シャンパーニュ方式辛口スパークリングワインがセンス抜群の高級エチケットで待望入荷！
