高畠醗泡・プリデムース・シャルドネ・ヴィンテージ [2017]年・限定醸造品・高畠ワイナリー元詰・壜内二次発酵熟成期間 驚異の3年9ケ月・高畠町産シャルドネ100％・全生産本数わずか1,994本のみ・Prise de Mousse・高畠ワイナリー・日本ワイン・GI山形
TAKAHATA Winery (YAMAGATA) Prise de Mousse Chardonnay Vintage [2017] GI YAMAGATA
- 生産年[2017]年
- 生産者高畠ワイナリー (村上健)
- 生産地日本/山形県高畠町/シャルドネ(樽熟)・高畠シャルドネ樽発酵＆樽熟成
- タイプ白・辛口 発泡 高級瓶内二次 発酵スパークリングワイン
- 内容量750ml
希少！日本ワイン100％の辛口シャンパン方式スパークリングワイン愛好家大注目！貴重な山形県高畠町産100％のシャルドネ種100％の純国産辛口スパークリング！しかも高級瓶内二次発酵方式！しかも単一年産100％のヴィンテージ高級スパークリング！しかも世界でも珍しい、”シャルドネ果汁”の糖分100％で壜内醗酵させた”ブラン・ド・ブラン100％”の高級スパークリングワイン！しかも壜内二次発酵熟成期間 驚異の3年9ケ月！しかも全生産本数わずか1,994本のみの少量生産！造り手は、1990年明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地「高畠町」にワイナリーを創業(世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置)！その“まほろばの里”高畠町が育んだシャルドネ種100％の単一年産100％のヴィンテージ辛口スパークリングワイン！山形県高畠町産の上質なシャルドネを100％使用し、フレンチオークで樽100％で発酵後一定期間滓と触れ合わせるシュールリー(6ケ月)を行うことでベースとなるワインに複雑味と旨味をワイン中に引き出しました！その後、シャルドネ果汁を糖分にし瓶内発酵をさせたスパークリングワインです！瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな泡、酵母由来のトーストしたパンを想わせる香と厚みのある果実感が特徴。世界的にも珍しい、果汁を糖分にした瓶内二次発酵高級スパークリングワインです！(山形県高畠町産の上質なシャルドネを使用し、フレンチオークで樽発酵後一定期間滓と触れ合わせるシュールリーを行いました。瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな気泡が、濃厚な果実感と酵母由来の旨味と共に広がります。)外観は黄金がかったイエロー！グレープフルーツやレモン、白い花やバナナ、ブリオッシュのなどの複雑な香りが立ち上がります！口に含むと、きめ細かな泡が口中に長く留まり、洗練されたミネラル感と豊かな果実感、ナッツのような樽香と共にトーストしたパンを思わせる旨味を感じます！非常に入手困難な少量生産辛口高級ヴィンテージ・スパークリングが限定で少量入荷！
高畠醗泡・プリデムース・シャルドネ・ヴィンテージ [2017]年・限定醸造品・高畠ワイナリー元詰・壜内二次発酵熟成期間 驚異の3年9ケ月・高畠町産シャルドネ100％・全生産本数わずか1,994本のみ・Prise de Mousse・高畠ワイナリー・日本ワイン・GI山形
TAKAHATA Winery (YAMAGATA) Prise de Mousse Chardonnay Vintage [2017] GI YAMAGATA
- 生産年[2017]年
- 生産者高畠ワイナリー (村上健)
- 生産地日本/山形県高畠町/シャルドネ(樽熟)・高畠シャルドネ樽発酵＆樽熟成
- タイプ白・辛口 発泡 高級瓶内二次 発酵スパークリングワイン
- 内容量750ml
希少！日本ワイン100％の辛口シャンパン方式スパークリングワイン愛好家大注目！貴重な山形県高畠町産100％のシャルドネ種100％の純国産辛口スパークリング！しかも高級瓶内二次発酵方式！しかも単一年産100％のヴィンテージ高級スパークリング！しかも世界でも珍しい、”シャルドネ果汁”の糖分100％で壜内醗酵させた”ブラン・ド・ブラン100％”の高級スパークリングワイン！しかも壜内二次発酵熟成期間 驚異の3年9ケ月！しかも全生産本数わずか1,994本のみの少量生産！造り手は、1990年明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地「高畠町」にワイナリーを創業(世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置)！その“まほろばの里”高畠町が育んだシャルドネ種100％の単一年産100％のヴィンテージ辛口スパークリングワイン！山形県高畠町産の上質なシャルドネを100％使用し、フレンチオークで樽100％で発酵後一定期間滓と触れ合わせるシュールリー(6ケ月)を行うことでベースとなるワインに複雑味と旨味をワイン中に引き出しました！その後、シャルドネ果汁を糖分にし瓶内発酵をさせたスパークリングワインです！瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな泡、酵母由来のトーストしたパンを想わせる香と厚みのある果実感が特徴。世界的にも珍しい、果汁を糖分にした瓶内二次発酵高級スパークリングワインです！(山形県高畠町産の上質なシャルドネを使用し、フレンチオークで樽発酵後一定期間滓と触れ合わせるシュールリーを行いました。瓶内発酵による、高いガス圧とクリーミーな気泡が、濃厚な果実感と酵母由来の旨味と共に広がります。)外観は黄金がかったイエロー！グレープフルーツやレモン、白い花やバナナ、ブリオッシュのなどの複雑な香りが立ち上がります！口に含むと、きめ細かな泡が口中に長く留まり、洗練されたミネラル感と豊かな果実感、ナッツのような樽香と共にトーストしたパンを思わせる旨味を感じます！非常に入手困難な少量生産辛口高級ヴィンテージ・スパークリングが限定で少量入荷！
