【あすつく】[正規品・箱入]グレンギリー・ワインカスク・[1999]年・約[19]年熟成品・ワイン樽熟成(ラグランジュ)・ハイランド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・2018年瓶詰・700ｍｌ・48％
GLENGARIOCH WINE CASK DISTILLED 1999 AGED19YEAR HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 48%
- 生産年1999年
- 生産者
- 生産地イギリス/スコットランド
- タイプモルトスコッチウイスキー
- アルコール度数0.48
最高級ワイン！！シャトーラグランジュのワイン樽で熟成した超限定シングルモルト！！1797年創業！！200年以上の歴史を誇る、スコットランド最古の蒸留所のひとつ！！ゲール語で”谷間の荒れた土地”の意味！！アバディーンのオールドメルドラム村に位置する、スコットランド最東端のグレンギリー蒸留所！！ギリーの谷は、北東の穏やかな気候に加え、十分な日光と雨に恵まれた良質な大麦が育つ地域として長年知られています！！グレンギリーはハイランドモルトらしいはちみつ、ヘザー、ほのかなスパイシーな味わいが特徴で生産量はかなり少なく、ノンチル、ナチュラルカラーでこだわりの製法で生産を続けています！！そんなグレンバーギーより最高級のシャトーラグランジュのワイン樽で特別に熟成されたグレンギリー 1999 ワイン樽熟成！！超限定入荷！！フランスとスコットランド両国の影響を受けており、双方の良いところが引き出されています！！赤褐色(ダークブラウンカラー)！！ダークチェリー、チョコレート、ナツメグ、オレンジピールの香り！！口に含むとはちみつ、ジンジャー、熟れたフルーツ、チョコレートの味わい！！フィニッシュはなめらかでスパイシーなオーク香！！グレンギリー特有のリッチでフルーティ、スパイシーなハイランドモルトに繊細さが加わっている究極グレンギリー！！ぜひご賞味ください！！
蒸留所はアンドリュースの北方約100キロ、州都アバディーンから30キロのオールドメルドラムという小さな美しい村にあります。この小さな村から西方のベンアヒー山地にかけて、ゆるやかなスロープを描いて丘陵はうねり、大麦畑が広がっています。この谷は阿部ディーン地方有数の穀倉地帯。ハイランドモルトを育んできた大麦畑がどこまでも広がるこの谷が“Glen Carioch”。東ハイランドの人々は昔から“Glengeery”(グレンギリー)という発音で呼んでいます。蒸留所の名はこの谷の名に由来しているのです。
グレンギリー蒸留所は、ハイランド地方で最も古い歴史をもつ蒸留所のひとつです。公式な創業年は1797年。しかし、すでに1785年には蒸留が行われていたことを示す記録が残っています。蒸留所の職人たちは代々地元育ち。親から子へと昔ながらの技を継承し、実に2世紀を越えてグレンギリーの味わいを守ってきました。知る人ぞ知るハイランドモルトの名門、それがグレンギリーです。仕込みの水は蒸留所の西方、コウテンという地に湧く天然水。この水はやわらかくて清冽で、ウイスキーづくりにまたとなく適しています。この名水で麦芽を仕込み、発酵にはドライ・イーストを使用。できた発酵醪をストレートヘッドの蒸留釜でていないに蒸留していきます。2度目の蒸留で最新の注意を払って香味の最もよい部分だけをウイスキーとして取り出し、樽に詰めて貯蔵します。樽はバーボンの空き樽と、シェリーの空き樽の2種類。こうして生まれたグレンギリーモルトは、石造りの小暗い貯蔵庫で眠ります。
