【正規品・箱入】グレンアラヒー[2012]年・[12]年・ソーテルヌカスク・シングルカスク・1stフィル・ソーテルヌ・ホグスヘッド・No.805560・蒸溜：2012年5月21日・瓶詰：2025年2月・スペイサイド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・60.1％
GLENALLACHIE DISTILLED 2012 AGED 12 YEAR SAUTERNES SINGLE CASK 1st FILL HOGSHEAD No.805560 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 60.1%
- 生産年2012
- 生産者グレンアラヒー蒸溜所
- 生産地イギリス/スコットランド
- 内容量700ml
日本向けシングルカスクとして初のソーテルヌカスク！！豊潤なキャラクターが織りなす複雑で奥行きのある味わい！！
スコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業！！2017年にシングルモルト界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています！！
「安定した“一貫性”ではなく、一つの作品としての“完全性”を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めているグレンアラヒー蒸留所！！より12年熟成の1stフィル・ソーテルヌ・ホグスヘッド1樽をカスクストレングスでボトリングした日本市場向けシングルカスク！！グレンアラヒー 2012 ソーテルヌカスク！！限定入荷！！
ゴールドカラー！！グラスに注ぐと、ヘザーハニーの心地よいアロマがはっきりと感じられ、続いて煮リンゴやタバコの葉、モカ、ローズペタルが広がります！！口に含むと温かみがあります！！グリルした果樹園のフルーツやショウガ糖、アップルパイなど、スパイスの効いた奥行きのあるフルーティな味わいから始まり、レーズンアイスクリーム、ヘザーハニー、キャラメルケーキへと変化します！！フィニッシュにはシナモン、糖蜜が加わり、味わいにさらなる深みをもたらします！！
グレンアラヒーならではのハチミツ系の甘味がソーテルヌカスクによって一層引き立てられたシングルカスク！！ぜひこの機会にご賞味ください！！
伝統的なピートフリー蒸留所として、ザ・グレンアラヒーシングルモルトスコッチウイスキーに使用される麦芽大麦は、マレー湾沿岸に拠点を置く地元の生産者から調達されています。私たちは、1967年に設置されたオリジナルの Porteus 製粉所を使用して、1回の「マッシュ」につき9.4トンの「グリスト」を生産しています。
挽いた麦芽大麦、つまり「グリスト」は、9.4トンのセミラウターマッシュタンで熱湯と混ぜられます。「マッシング」の目的は、発酵可能な糖分をできるだけ多く生産することです。糖分抽出を最大限にするために、私たちは「マッシング」ごとに、一般的な3回ではなく4回の水サイクルを使用し、1キログラムの「グリスト」に対して同じ量の水を使用します。その結果得られる液体は「麦汁」と呼ばれ、プロセスの次の段階に不可欠な発酵可能な糖分が豊富に含まれています。
16か所の倉庫に50,000個もの熟成樽を保管しており、当社は最初から最後までプロセスを完全に管理しています。マスターディスティラーのビリー・ウォーカーは、半世紀以上に渡るウイスキー造りで築いた優れた人脈を活用して、世界各地から最高品質の木材を調達しています。熟成の全過程を注意深く見守りながら、ビリーと彼の専門家チームは、ウイスキーの熟成過程を継続的に監視し、複雑さをさらに増すために新しいタイプの樽に詰め替えるべきか、または「スイートスポット」、つまり蒸留所の特徴と木材の影響の完璧なバランスに達したかどうかを判断します。
【正規品・箱入】グレンアラヒー[2012]年・[12]年・ソーテルヌカスク・シングルカスク・1stフィル・ソーテルヌ・ホグスヘッド・No.805560・蒸溜：2012年5月21日・瓶詰：2025年2月・スペイサイド・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・700ml・60.1％
GLENALLACHIE DISTILLED 2012 AGED 12 YEAR SAUTERNES SINGLE CASK 1st FILL HOGSHEAD No.805560 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 60.1%
- 生産年2012
- 生産者グレンアラヒー蒸溜所
- 生産地イギリス/スコットランド
- 内容量700ml
日本向けシングルカスクとして初のソーテルヌカスク！！豊潤なキャラクターが織りなす複雑で奥行きのある味わい！！
スコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業！！2017年にシングルモルト界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています！！
「安定した“一貫性”ではなく、一つの作品としての“完全性”を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めているグレンアラヒー蒸留所！！より12年熟成の1stフィル・ソーテルヌ・ホグスヘッド1樽をカスクストレングスでボトリングした日本市場向けシングルカスク！！グレンアラヒー 2012 ソーテルヌカスク！！限定入荷！！
ゴールドカラー！！グラスに注ぐと、ヘザーハニーの心地よいアロマがはっきりと感じられ、続いて煮リンゴやタバコの葉、モカ、ローズペタルが広がります！！口に含むと温かみがあります！！グリルした果樹園のフルーツやショウガ糖、アップルパイなど、スパイスの効いた奥行きのあるフルーティな味わいから始まり、レーズンアイスクリーム、ヘザーハニー、キャラメルケーキへと変化します！！フィニッシュにはシナモン、糖蜜が加わり、味わいにさらなる深みをもたらします！！
グレンアラヒーならではのハチミツ系の甘味がソーテルヌカスクによって一層引き立てられたシングルカスク！！ぜひこの機会にご賞味ください！！
伝統的なピートフリー蒸留所として、ザ・グレンアラヒーシングルモルトスコッチウイスキーに使用される麦芽大麦は、マレー湾沿岸に拠点を置く地元の生産者から調達されています。私たちは、1967年に設置されたオリジナルの Porteus 製粉所を使用して、1回の「マッシュ」につき9.4トンの「グリスト」を生産しています。
挽いた麦芽大麦、つまり「グリスト」は、9.4トンのセミラウターマッシュタンで熱湯と混ぜられます。「マッシング」の目的は、発酵可能な糖分をできるだけ多く生産することです。糖分抽出を最大限にするために、私たちは「マッシング」ごとに、一般的な3回ではなく4回の水サイクルを使用し、1キログラムの「グリスト」に対して同じ量の水を使用します。その結果得られる液体は「麦汁」と呼ばれ、プロセスの次の段階に不可欠な発酵可能な糖分が豊富に含まれています。
16か所の倉庫に50,000個もの熟成樽を保管しており、当社は最初から最後までプロセスを完全に管理しています。マスターディスティラーのビリー・ウォーカーは、半世紀以上に渡るウイスキー造りで築いた優れた人脈を活用して、世界各地から最高品質の木材を調達しています。熟成の全過程を注意深く見守りながら、ビリーと彼の専門家チームは、ウイスキーの熟成過程を継続的に監視し、複雑さをさらに増すために新しいタイプの樽に詰め替えるべきか、または「スイートスポット」、つまり蒸留所の特徴と木材の影響の完璧なバランスに達したかどうかを判断します。
