【正規品・箱入】オールド・プルトニー[15]年・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・ノンチルフィルタード・700ml・46％
OLD PULTENEY AGED 15 YEAR SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 46%
- 生産年15年
- 生産者プルトニー蒸溜所
- 生産地イギリス/スコットランド
- 内容量700ml
１８２６年スコットランド北部ハイランドの港町ウィックに創業した、最も古い蒸溜所の１つ！！プルトニー蒸溜所！！最北端に近い蒸留所でかつてニシン漁で栄えた町で、現在も海の文化が根付いています！！海辺の貯蔵庫で、潮風を受けながら熟成されるため“海のモルト”と称され、北海から吹く潮風と熟成環境が育む、塩気、オイリー、そしてスパイシーな風味が特徴的なシングルモルトを生産しています！！特徴的なボトル形状は、独特な形状のポットスチルに由来しています！！シングルモルト オールドプルトニー 15年！！はセカンドフィルアメリカンオークのバーボン樽で熟成後、ファーストフィルスパニッシュオークのオロロソ樽にてさらに熟成！！リッチアンバーカラー！！濃厚でバランスのとれた香り！！リッチなドライフルーツ、熟れたリンゴとシトラスがハニーの甘い香りとクリーミーヴァニラの香りとともに弾ける！！その後かすかなチョコレートとフローラルな香り！！味わいは香り高いスパイスとクリスマスケーキ、チョコレート、そしてダークトフィーの特徴的な甘さが折り重なる！！フィニッシュには海風を感じ、オールドプルトニーが海岸沿いにあるという明確な特徴が表れています！！
オールドプルトニーの仕込みに用いられる水は、ロッホ・ヘンプリッグスから引かれた、非常にピュアで柔らかな水。
糖化や発酵の工程にこれ以上ないほど適した、澄んだ水質です。
この水は、スコットランドの名高い技術者 トーマス・テルフォードによって1807年に設計・建設された“レイド（人工水路）”を通って運ばれます。
私たちの蒸溜所が誕生したのはその後の1826年。
しかし今日に至るまで、当時と同じ水路を使い、清らかな水は変わらずプルトニー蒸溜所へと流れ込んでいます。
蒸溜所では、アメリカンオーク樽とスパニッシュオーク樽を使用し、伝統的なダンネージ倉庫とラック式倉庫の双方で熟成を行っています。
冷涼な気候、豊かな湿度、そして周囲に満ちる潮風??。
この土地ならではの環境がじっくりと原酒に働きかけ、オールドプルトニーならではの唯一無二の“海の個性”を形づくっていきます。
【正規品・箱入】オールド・プルトニー[15]年・シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー・ノンチルフィルタード・700ml・46％
OLD PULTENEY AGED 15 YEAR SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 700ml 46%
- 生産年15年
- 生産者プルトニー蒸溜所
- 生産地イギリス/スコットランド
- 内容量700ml
１８２６年スコットランド北部ハイランドの港町ウィックに創業した、最も古い蒸溜所の１つ！！プルトニー蒸溜所！！最北端に近い蒸留所でかつてニシン漁で栄えた町で、現在も海の文化が根付いています！！海辺の貯蔵庫で、潮風を受けながら熟成されるため“海のモルト”と称され、北海から吹く潮風と熟成環境が育む、塩気、オイリー、そしてスパイシーな風味が特徴的なシングルモルトを生産しています！！特徴的なボトル形状は、独特な形状のポットスチルに由来しています！！シングルモルト オールドプルトニー 15年！！はセカンドフィルアメリカンオークのバーボン樽で熟成後、ファーストフィルスパニッシュオークのオロロソ樽にてさらに熟成！！リッチアンバーカラー！！濃厚でバランスのとれた香り！！リッチなドライフルーツ、熟れたリンゴとシトラスがハニーの甘い香りとクリーミーヴァニラの香りとともに弾ける！！その後かすかなチョコレートとフローラルな香り！！味わいは香り高いスパイスとクリスマスケーキ、チョコレート、そしてダークトフィーの特徴的な甘さが折り重なる！！フィニッシュには海風を感じ、オールドプルトニーが海岸沿いにあるという明確な特徴が表れています！！
オールドプルトニーの仕込みに用いられる水は、ロッホ・ヘンプリッグスから引かれた、非常にピュアで柔らかな水。
糖化や発酵の工程にこれ以上ないほど適した、澄んだ水質です。
この水は、スコットランドの名高い技術者 トーマス・テルフォードによって1807年に設計・建設された“レイド（人工水路）”を通って運ばれます。
私たちの蒸溜所が誕生したのはその後の1826年。
しかし今日に至るまで、当時と同じ水路を使い、清らかな水は変わらずプルトニー蒸溜所へと流れ込んでいます。
蒸溜所では、アメリカンオーク樽とスパニッシュオーク樽を使用し、伝統的なダンネージ倉庫とラック式倉庫の双方で熟成を行っています。
冷涼な気候、豊かな湿度、そして周囲に満ちる潮風??。
この土地ならではの環境がじっくりと原酒に働きかけ、オールドプルトニーならではの唯一無二の“海の個性”を形づくっていきます。
