正規品 箱入 嘉之助 ヒオキ ポットスティル ジャパニーズ ウイスキー 嘉之助蒸留所 日置蒸留所 700ml 51％
KANOSUKE HIOKI POT STILL JAPANESE WHISKY 700ml 51%
- 生産者嘉之助蒸留所・日置蒸留所
- 生産地日本 鹿児島県
- タイプジャパニーズ・ウイスキー
- 内容量700ml
2017年に始動！！3基のポットスチルのある個性的な蒸留所！！嘉之助蒸留所！！よりこれまでのウイスキーとは一線を画す、 新たなポットスチルウイスキー！！嘉之助 HIOKI POT STILL！！限定入荷！！日置蒸溜蔵にて 大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げられた逸品！！日を置いたような夕陽が見られる地」「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキー！！深みのあるべっこう色！！バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポートの香り！！口に含むとマドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかんのような味わい！！余韻はバニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く新たなジャパニーズウイスキー！！ぜひご賞味ください！！
美しい東シナ海を望む白い砂浜の吹上浜沿いに2018年オープンした嘉之助蒸溜所。嘉之助蒸溜所は、この規模の蒸溜所としては珍しく、初溜釜１基と再溜釜２基、合計３基のポットスチルがあります。小正芳嗣社長になぜ再溜釜を２基備えたのかと質問したところ、タイプの異なる原酒を造りたくて、どちらか１つに選ぶことができなかった、と答えてくださいました。
ウイスキーの個性は、再溜釜のラインアームの角度で大きく変わると言われています。再溜釜1：精留を抑え、ボディーのある酒質になる再溜釜2：精留効果が高く、軽快な酒質となる
ウイスキーはマッシュタンで作られた麦汁に酵母を入れて３?４日でアルコール度数７％前後の醪が完成します。それを２度蒸留して原酒が完成します。焼酎と比較して製造日数が短いので、原酒は実は短期間でできるのです。でも、ウイスキーは熟成工程が長い！なので、樽保管庫を確保しなければならない、という問題に、蒸溜所は直面するのです。嘉之助蒸溜所はそれを見越して設計されているということです。
美しい東シナ海を望む白い砂浜の吹上浜沿いに2018年オープンした嘉之助蒸溜所。嘉之助蒸溜所は、この規模の蒸溜所としては珍しく、初溜釜１基と再溜釜２基、合計３基のポットスチルがあります。小正芳嗣社長になぜ再溜釜を２基備えたのかと質問したところ、タイプの異なる原酒を造りたくて、どちらか１つに選ぶことができなかった、と答えてくださいました。
ウイスキーの個性は、再溜釜のラインアームの角度で大きく変わると言われています。再溜釜1：精留を抑え、ボディーのある酒質になる再溜釜2：精留効果が高く、軽快な酒質となる
ウイスキーはマッシュタンで作られた麦汁に酵母を入れて３～４日でアルコール度数７％前後の醪が完成します。それを２度蒸留して原酒が完成します。焼酎と比較して製造日数が短いので、原酒は実は短期間でできるのです。でも、ウイスキーは熟成工程が長い！なので、樽保管庫を確保しなければならない、という問題に、蒸溜所は直面するのです。嘉之助蒸溜所はそれを見越して設計されているということです。
【商品名】 正規品 箱入 嘉之助 ヒオキ ポットスティル ジャパニーズ ウイスキー 嘉之助蒸留所 日置蒸留所 700ml 51％
【英名】KANOSUKE HIOKI POT STILL JAPANESE WHISKY 700ml 51%
【商品説明】2017年に始動！！3基のポットスチルのある個性的な蒸留所！！嘉之助蒸留所！！よりこれまでのウイスキーとは一線を画す、 新たなポットスチルウイスキー！！嘉之助 HIOKI POT STILL！！限定入荷！！日置蒸溜蔵にて 大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げられた逸品！！日を置いたような夕陽が見られる地」「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキー！！深みのあるべっこう色！！バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポートの香り！！口に含むとマドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかんのような味わい！！余韻はバニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く新たなジャパニーズウイスキー！！ぜひご賞味ください！！
【タイプ】ジャパニーズ・ウイスキー
【生産者】嘉之助蒸留所・日置蒸留所
【生産地】日本 鹿児島県
【内容量】700ml
【JANコード】9903000027125
