 |  フィローはソーテルヌ全域で最も格調高いシャトーのひとつで、そこには18世紀の荘園の屋敷が、アイビー・リーグ大学のキャンパスのような古めかしい木立の間に美しくたたずんでいます。
このシャトーは並はずれたワインを生産しそうな潜在能力を秘めています。とりわけ立地に恵まれ、ソーテルヌ村のすぐ北、砂利の多い束南向きの丘の斜面に位置しています。 フィローは、年々素晴らしく向上しており、それに加えるようにコストパフォーマンスも非常に高いソーテルヌです。 | |  |  ル・クラスマン誌は「若いうちは貴腐による甘味が非常に控えめなワインが造られている。ゆっくりではあるが、熟成は着実に行われ、やがて豊かなブーケが生まれる。ガロンヌ河対岸の甘口ワインでよく見られるが、ソーテルヌでは珍しいミネラル感が表れることによって貴腐ワインの特徴である柑橘系とトロピカルフルーツの風味を引き立てている」と絶賛! | |  |  ヒュー・ジョンソン氏は、「素晴らしいシャトーと面積60haのブドウ畑を持つ第二級格付!若い頃は気難しいが、熟成すると複雑な味わいとなる。軽く繊細なスタイル」とダブルスター高評価! | | |  | シャトー・フィロー 1995年 明るい魅力的な藁のレモン色。アロマはオレンジの皮、輝石、煙、花の花弁、香りの良いローズ水などのニュアンスがあり、ちょうど良い楽しくさがいっぱいです。
口蓋に含むと、より多くの密度と滑らかさを持ちとてもピュアです。 柑橘類の果実、ビターレモン、熟したメロン、パイナップルのニュアンスが口蓋で広がると、かなり上品な生き生きした感触。 すばらしいヴィンテージのためのボトリティス(貴腐)が魅力を引きだしていてとても品格があるソーテルヌ。 | |  | |