イグレック・ド・シャトー・ディケム[2023]年・ソーテルヌ・グラン・プルミエ・クリュ(ソーテルヌ・格付特別第一級・シャトー・ディケム(イケム)の辛口白ワイン)・インサイド・ボルドー驚異の97点＆デカンタ96点
Y (Ygrec) de Chateau d'Yquem 2023 (Chateau d'Yquem)
- 生産年[2023]年
- 生産者シャトー・ディケム
- 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ AOCボルドー・セック
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％
- 内容量750ml
入手困難！最高級ボルドー辛口白ワイン！待望の最新ヴィンテージで高評価グレイトヴィンテージ[2023]年ものが遂に登場！しかもシャトー・ディケム！世界最高峰の甘口白ワインで、全世界が認める神話的！偉大なソーテルヌ！格付第一級のシャトー・ディケムより、平均して2年に一度しか造られない極少量生産の、非常に希少な究極辛口白ワイン！
この2023年のイグレックでJane Anson(Inside Bordeaux)で驚異の97点でコメントは「口の中でゆっくりと広がり、鮮やかな酸味が確かな存在感を示しますが、それは洗練されたニュアンスを帯びて表現されています。塩をまぶしたライム、潮風、柑橘類、クレメンタイン、フェンネルの香りが調和し、控えめでありながら魅惑的です。明確な骨格と熟成ポテンシャルを備え、残糖度は5g/l。まだリリースされていませんが、数ヶ月後には市場に出回る予定です。80%はシャトー・ディケムで使用された1年物の樽で12ヶ月間熟成させ、同シャトーの特徴をほのかに感じさせるとともに、20%は新樽を使用しています。」！
デカンタ96点でコメントは「(ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％)。白桃や洋梨の華やかでフレッシュな香りが鼻をくすぐり、エルダーフラワーの爽やかな清涼感が際立つ。クリーンでピュアな味わい。柑橘系のレモンや、ほのかなトフィーの香ばしさがほのかに感じられる。口に含むと瞬時に生き生きとした味わいが広がり、非常に集中した印象。活気に満ちてシャープで、キレのある酸味が強烈な刺激をもたらす。しかし、口の中で徐々に広がりを見せ、複雑さと豊かさの層が加わるだけでなく、爽快で唾液を誘うような側面も現れます。まさに絶品で、ソーテルヌを思わせる非常に柔らかな油分感があり、ビターオレンジやグレープフルーツの皮のような魅力的な要素も感じられます。最後にほのかな塩味で締めくくられますが、これもまた大好きです。グラスの中の遊園地のようなワイン。塩味、甘味、苦味、そしてフレッシュさ--それぞれの側面をじっくりと味わって楽しむのに最適なワインです。最高です。ワインにこれ以上何を求めるでしょうか？pH 3.15。残糖 6g/L。アルコール度数 13.5%。」と激賞！
“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます！Y(イグレック)は確固たる地位を築いている王者シャトー・ディケムの辛口白ワインの名前！
辛口ながら非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味を持ち、ソーヴィニヨン・ブラン50％とセミヨン50％をオーク樽12ヶ月熟成！
ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス！芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインが最新ヴィンテージで高評価グレイト[2023]年で限定少量入荷！
イグレック・ド・シャトー・ディケム[2023]年・ソーテルヌ・グラン・プルミエ・クリュ(ソーテルヌ・格付特別第一級・シャトー・ディケム(イケム)の辛口白ワイン)・インサイド・ボルドー驚異の97点＆デカンタ96点
Y (Ygrec) de Chateau d'Yquem 2023 (Chateau d'Yquem)
- 生産年[2023]年
- 生産者シャトー・ディケム
- 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ AOCボルドー・セック
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％
- 内容量750ml
入手困難！最高級ボルドー辛口白ワイン！待望の最新ヴィンテージで高評価グレイトヴィンテージ[2023]年ものが遂に登場！しかもシャトー・ディケム！世界最高峰の甘口白ワインで、全世界が認める神話的！偉大なソーテルヌ！格付第一級のシャトー・ディケムより、平均して2年に一度しか造られない極少量生産の、非常に希少な究極辛口白ワイン！
この2023年のイグレックでJane Anson(Inside Bordeaux)で驚異の97点でコメントは「口の中でゆっくりと広がり、鮮やかな酸味が確かな存在感を示しますが、それは洗練されたニュアンスを帯びて表現されています。塩をまぶしたライム、潮風、柑橘類、クレメンタイン、フェンネルの香りが調和し、控えめでありながら魅惑的です。明確な骨格と熟成ポテンシャルを備え、残糖度は5g/l。まだリリースされていませんが、数ヶ月後には市場に出回る予定です。80%はシャトー・ディケムで使用された1年物の樽で12ヶ月間熟成させ、同シャトーの特徴をほのかに感じさせるとともに、20%は新樽を使用しています。」！
デカンタ96点でコメントは「(ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン50％)。白桃や洋梨の華やかでフレッシュな香りが鼻をくすぐり、エルダーフラワーの爽やかな清涼感が際立つ。クリーンでピュアな味わい。柑橘系のレモンや、ほのかなトフィーの香ばしさがほのかに感じられる。口に含むと瞬時に生き生きとした味わいが広がり、非常に集中した印象。活気に満ちてシャープで、キレのある酸味が強烈な刺激をもたらす。しかし、口の中で徐々に広がりを見せ、複雑さと豊かさの層が加わるだけでなく、爽快で唾液を誘うような側面も現れます。まさに絶品で、ソーテルヌを思わせる非常に柔らかな油分感があり、ビターオレンジやグレープフルーツの皮のような魅力的な要素も感じられます。最後にほのかな塩味で締めくくられますが、これもまた大好きです。グラスの中の遊園地のようなワイン。塩味、甘味、苦味、そしてフレッシュさ--それぞれの側面をじっくりと味わって楽しむのに最適なワインです。最高です。ワインにこれ以上何を求めるでしょうか？pH 3.15。残糖 6g/L。アルコール度数 13.5%。」と激賞！
“ヴァン・ブラン・セック”(辛口)として醸造されるワインの名前は、シャトーの前に頭文字をつけます！Y(イグレック)は確固たる地位を築いている王者シャトー・ディケムの辛口白ワインの名前！
辛口ながら非常に濃縮された“イグレック”は、たっぷりとした果実味を持ち、ソーヴィニヨン・ブラン50％とセミヨン50％をオーク樽12ヶ月熟成！
ココナッツやメロン、マカダミアナッツにレモンのようなソーヴィニヨン・ブランの酸味も感じさせてくれる絶妙なバランス！芳しい樽香とボリュームのある味わいが非常に印象的な辛口白ワインが最新ヴィンテージで高評価グレイト[2023]年で限定少量入荷！
世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム。 ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。 シャトーでは通常6-8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。 間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10-100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。
『費やされた努力、 リスク、 厳格な選別過程を 考えれば、最高の値札に値する数少ない 高級ワインのひとつである。』
世界最高の甘口ワインの産地。 世界最高の甘口ワインの産地として知られるソーテルヌとバルサックは、ボルドー地方の南東ガロンヌ川の左岸に位置し、その支流のシロン川を挟むように広がっている地域です。シャトー・ディケムを代表とする世界三大貴腐ワインの一つソーテルヌは、セミヨンなどのブドウ果皮にボトリティス・シネリア菌が付着。果汁の成分が凝縮される「貴腐」と呼ばれる現象が起こり、黄金色をした極甘口の白ワインが生まれるのです。１本の樹からグラス一杯しか造られないと言われるほどの低収量の為、その稀少性故に世界を魅了する「液体の宝石」と呼ばれています。
このワインを飲めることは、いかなるときで あろうともひとつの特権なのだ。 では、なぜ彼がディケムに対してそこまで言うのか・・・？まず、ディケムでは、1本のブドウの木からたった、グラス1杯（※ボトル1本ではありません。）のワインしか造られないと誇らしげに語られます。収穫は150人もの摘み手のグループが6-8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒（※1房ではありません。）摘まれます。（ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。）ワインは新樽の中でなんと3年以上もの間熟成され、20%以上が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。しかもその中で最良の樽だけセレクトされ（1975年は20%挑除され、1978年は85%がディケムとして売るのにふさわしくないとされた。）通常はそのヴィンテージの4年後に極めて高い価格で出荷されます。
