ドゥルテでは長年にわたり、土壌との密接なつながり、チームワーク、良質なものへの感謝、そして最良なものへの飽くなき追求を特徴とする独自の精神を育んできました。誠実で情熱的、そして職人的なアプローチをとる当社のチームは、環境、生物多様性、そして人間に深く関わりながら、ボルドーのテロワールの真の特徴を豊かに表現した本物の上質なワインをお届けするという共通の目標に向かって進んでいます。
私たちは 10 年以上にわたり、カバー クロップのメリットを固く信じ、ブドウ園の敷地全体にカバー クロップを植えてきました。各区画とその多様なニーズに合わせて調整されたこのアプローチには、野生生物の回廊の形成、有機物の分解、土壌構造と健全性の自然な改善、浸食と気候変動の影響の防止、雑草の抑制など、多くの利点があります。土壌の状態を監視する気象観測所が、ブドウの木の病気や害虫を追跡します。ブドウの木の病気（うどんこ病など）の攻撃性と発達段階をモデル化することで、予防策を正確に適用できます。
【商品名】ル ベ(B) パー モーカイユ ブラン 2023 シャトー モーカイユ元詰 AOCボルドー ブラン 11.5% 正規品
【英名】Le B par Maucaillou blanc 2023 Chateau Maucaillou (Moulis-en-Medoc Cru Bourgeois) AOC Bordeaux Blanc
【商品説明】名門シャトーが造るボルドー辛口白ワイン愛好家大注目！メドック＝ムーリスのシャトー・シャススプリーン、シャトープジョと肩を並べる名門シャトーのひとつである名門シャトー・シャトー・モーカイユがグラン・ヴァンと同じ哲学のもと栽培・醸造スタッフが造る人気辛口白ワイン！造り手は1875年に設立された、ボルドー・ムーリス村を代表するシャトー・モーカイユ！1929年に名門ドゥルト家がシャトーを取得！そこから代々、畑の改良、設備への投資など、数々の努力を重ね、品質の向上に努めてきました！彼らの努力による、その高い品質は、格付けシャトーに匹敵するほど、と言われています！ロバート・パーカー氏も、『リーズナブル過ぎるボルドー（ワイン）の1つ』とその品質を評しています！そんなシャトー・モーカイユが手掛けるワインが『ル・ベー・パール・モーカイユ』(レ・ノータブル・デ・モーカイユ)！シャトーモーカイユと同じ哲学のもと栽培・醸造スタッフがその技術を惜しみなく発揮して丁寧に醸造しています！粘土石灰質土壌の平均樹齢20年のソーヴィニヨン・ブラン種90%、セミヨン種10%をブドウは選果台で入念に手作業で選別後、除梗、破砕。スキンコンタクトを12-24時間行い優しく圧搾して6℃の低温状態を保つ！アルコール醗酵は16-18℃で管理！数週間オリと共にタンクで熟成で造られます！ワインは輝きのある緑がかった黄色！柑橘や青リンゴ、グレープフルーツ、ライチなどの生き生きとした酸味と旨味が広がります！爽やかなハーブのニュアンスも感じさせます！心地よい酸とミネラル感あふれる辛口タイプの大人気ボルドー白ワイン！海老の天ぷら、焼き鳥（塩）、サーモンのグリルとお楽しみください。
【タイプ】白・辛口
【生産年】2023
【生産者】シャトー・モーカイユ元詰 (ドゥルト家)
【生産地】フランス/ボルドー/AOCボルドー・ブラン
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ソーヴィニヨン・ブラン種90%、セミヨン種10%
【内容量】750ml
【注意文】3760063160307
【JANコード】0101181005812
