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コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級2018年 蔵出し限定品 Dm ルイ ジャド元詰 正規品 重厚ボトル グラン クリュ 特級 WA誌93-95点 ヴィノス誌93-95点
Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru

商品番号 0102021034436
当店特別価格 ¥ 25,080 税込
  • 白ワイン
  • フランス
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コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規品・超重厚ボトル・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌93-95点・ヴィノス誌93-95点

Corton Charlemagne Grand Cru [2018] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド社
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級
  • タイプ辛口 白ワイン
  • 内容量750ml

希少!ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目!しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェットガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ!)の[2018]年もので待望入荷!2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ!世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級!造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと!この大人気ヴィンテージ[2017]年もののプリムールもので、ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の93-95点!ヴィノス誌93-95点!ティム・アトキン94点!いまやパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも高評価を獲得!特にこのルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級(アロース・コルトン側のレ・プージョの畑のシャルドネ100%)は、同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名!オーク樽で発酵&オーク樽で15ヶ月以上熟成!力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り!バランスの取れた重厚な辛口白ワイン!「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン!がようやくプリムールもので、しかもグレイトヴィンテージの高評価連発[2018]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。|赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。|

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10~20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

【醸造、熟成】 |『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規品・超重厚ボトル・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級・ワインアドヴォケイト誌93-95点・ヴィノス誌93-95点

Corton Charlemagne Grand Cru [2018] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド社
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級
  • タイプ辛口 白ワイン
  • 内容量750ml

希少!ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目!しかもスーパーグレイトヴィンテージ(アシェットガイド誌がブルゴーニュの白ワインに18/20点をつけるこれは1969年以来過去にわずか6回のみ!)の[2018]年もので待望入荷!2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ!世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級!造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと!この大人気ヴィンテージ[2017]年もののプリムールもので、ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の93-95点!ヴィノス誌93-95点!ティム・アトキン94点!いまやパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも高評価を獲得!特にこのルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級(アロース・コルトン側のレ・プージョの畑のシャルドネ100%)は、同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名!オーク樽で発酵&オーク樽で15ヶ月以上熟成!力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り!バランスの取れた重厚な辛口白ワイン!「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン!がようやくプリムールもので、しかもグレイトヴィンテージの高評価連発[2018]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷!

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。|赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。|

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10~20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

【醸造、熟成】 |『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。

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