サン・トーバン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ・ブラン[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ元詰(クロティルド・ベルジュレ家)・AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamey [2019] Domaine Christian Bergeret et Fille (Clotilde Bergeret) AOC Saint-Aubin 1er Cru
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ元詰(クロティルド・ベルジュレ家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサン・トーバン
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバンの辛口白！しかもフランス・アシェットガイド誌2021年版が19/20点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(アシェット・ガイド誌では1971年以降、50年ぶりの世紀のヴィンテージ評価)！造り手は、サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始したドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ！2000年に娘のクロティルド女史が継承！以来、5代目当主としてドメーヌを運営！素晴らしいポテンシャルを持った畑から、できる限り無農薬に近い栽培を実践！「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル(塩味)があることが大事です。」とクロティルド・ベルジュレ女史がコメントする究極サン・トーバン銘醸1級！しかもプルミエ・クリュ・一級“レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン”の北西に隣接する銘醸畑で、いわゆる石灰質のキレのある果実味の辛口白ワインを生む銘醸畑！として大人気シュル・ガメイ畑！にドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレはわずか0.21ha！粘土質に勝る粘土石灰質土壌！樹齢約40年のVV！樽で発酵後、1回使用樽50%、2回使用樽50%で8ヶ月間熟成！クロティルド・ベルジュレ女史が「私の4つのサン・トーバン一級の中で、最もピュアで繊細なワインです。」と絶賛するサン・トーバン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ・ブラン[2019]年(アシェット・ガイド誌2022年版でＷスター＆このワインでシングルスター★獲得！)が蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始しました。2000年に、娘のクロティルドが継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。
「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。
ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。看板に偽りなし。ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。|
サン・トーバン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ・ブラン[2019]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ元詰(クロティルド・ベルジュレ家)・AOCサン・トーバン・プルミエ・クリュ
Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamey [2019] Domaine Christian Bergeret et Fille (Clotilde Bergeret) AOC Saint-Aubin 1er Cru
- 生産年[2019]年
- 生産者ドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ元詰(クロティルド・ベルジュレ家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCサン・トーバン
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュの辛口白ワインの最高峰！モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う辛口白ワインの究極産地！ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いと言われるまさにモンラッシェ系の弟分！ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」と言わしめた人気サン・トーバンの辛口白！しかもフランス・アシェットガイド誌2021年版が19/20点をつけるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！(アシェット・ガイド誌では1971年以降、50年ぶりの世紀のヴィンテージ評価)！造り手は、サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始したドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレ！2000年に娘のクロティルド女史が継承！以来、5代目当主としてドメーヌを運営！素晴らしいポテンシャルを持った畑から、できる限り無農薬に近い栽培を実践！「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル(塩味)があることが大事です。」とクロティルド・ベルジュレ女史がコメントする究極サン・トーバン銘醸1級！しかもプルミエ・クリュ・一級“レ・ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン”の北西に隣接する銘醸畑で、いわゆる石灰質のキレのある果実味の辛口白ワインを生む銘醸畑！として大人気シュル・ガメイ畑！にドメーヌ・クリスチャン・ベルジュレはわずか0.21ha！粘土質に勝る粘土石灰質土壌！樹齢約40年のVV！樽で発酵後、1回使用樽50%、2回使用樽50%で8ヶ月間熟成！クロティルド・ベルジュレ女史が「私の4つのサン・トーバン一級の中で、最もピュアで繊細なワインです。」と絶賛するサン・トーバン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ・ブラン[2019]年(アシェット・ガイド誌2022年版でＷスター＆このワインでシングルスター★獲得！)が蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続くぶどう栽培家で、1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、サン・トーバンで最も偉大な造り手と言われたマルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、自社ビン詰めを開始しました。2000年に、娘のクロティルドが継承。以来、5代目当主としてドメーヌを運営しています。「素晴らしいポテンシャルを持った畑ですので、できる限り無農薬に近い栽培を実践しています」。「私自身が飲みたいと思うワインを造ることを心がけています。私はお料理が趣味なのですが、いつも私のワインを合わせて美味しく楽しんでいます。趣味なのか仕事なのか分からないわね（笑）」。
「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、たっぷりとしたミネラル（塩味）があることが大事です。赤は、繊細でしなやかなスタイルが好きです。シャサーニュ・モンラッシェの赤は、コート・ド・ニュイの赤のように厳格ではなく、同じコート・ド・ボーヌでも重厚なボーヌやポマールとはまた違って、絵画でいえばルノワールのような、音楽で言えばジャズのような、柔らかな色彩性と快楽性に溢れるワインです。自由な発想で造る創作料理と合わせると、ワクワク感が増幅して、とても幸せな気持ちになりますよ」（以上、クロティルド・ベルジュレ）。
ブルゴーニュワインの造り手は数千人いますが、自身で料理との相性を極めている造り手は両手で数えられるほどしかいないと思います。看板に偽りなし。ぜひ、美味しいお料理と一緒にお楽しみください。|
