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  5. メルキュレ ブラン 白 2017 カタルディーナ ヴァンサン ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ 白ワイン フランスワイン 辛口 ブルゴーニュMercurey Blanc2017 Cataldina Vincent (Domaine Monthelie Douhairet Porcheret) AOC Mercurey Blanc

メルキュレ ブラン 白 2017 カタルディーナ ヴァンサン ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ 白ワイン フランスワイン 辛口 ブルゴーニュ
Mercurey Blanc2017 Cataldina Vincent (Domaine Monthelie Douhairet Porcheret) AOC Mercurey Blanc

商品番号 0102021043827
当店特別価格 ¥ 3,260 税込
  • 白ワイン
  • フランス
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メルキュレ・ブラン・白[2017]年・カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)・AOCメルキュレ・ブラン・シャルドネ種100%・樽醗酵＆樽熟成

Mercurey Blanc[2017] Cataldina Vincent (Domaine Monthelie Douhairet Porcheret) AOC Mercurey Blanc

  • 生産年[2017]年
  • 生産者カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCメルキュレ・ブラン
  • タイプ白/ 辛口
  • 内容量750ml

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・コート・シャロネーズにある“申し分ない中級のブルゴーニュワイン”として定評！のAOCメルキュレ！しかも珍しい辛口白！(シャルドネ100％)！しかもブルゴーニュの白の人気ヴィンテージの2017年もの！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988～1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの孫娘の醸造家カタルディーナとそのパートナーであるヴァンサン・モンフォールの名を冠した「カタルディーナ・ヴァンサン」による2016年初ヴィンテージのAOCメルキュレ・ブラン！粘土石灰質土壌！平均樹齢35年のVV！ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽(新樽率30%)でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成で造られる白い花の香り、ヘーゼルナッツ、アーモンド、シナモンやコショウなどのスパイス香にメルキュレの特徴であるミネラル感に風味豊かな味わいの人気辛口白ワイン！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作ブルゴーニュの白が現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで、しかも[2017]年の飲み頃で極少量入荷！

モンテリー村にて300以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ・ポルシュレは、「ドメーヌ・(ラルー・ビーズ・)ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、および「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年、1994～1999年)を務めた伝説の醸造家。1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。

今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。

メルキュレ・ブラン・白[2017]年・カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)・AOCメルキュレ・ブラン・シャルドネ種100%・樽醗酵＆樽熟成

Mercurey Blanc[2017] Cataldina Vincent (Domaine Monthelie Douhairet Porcheret) AOC Mercurey Blanc

  • 生産年[2017]年
  • 生産者カタルディーナ・ヴァンサン(ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ)
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCメルキュレ・ブラン
  • タイプ白/ 辛口
  • 内容量750ml

ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・コート・シャロネーズにある“申し分ない中級のブルゴーニュワイン”として定評！のAOCメルキュレ！しかも珍しい辛口白！(シャルドネ100％)！しかもブルゴーニュの白の人気ヴィンテージの2017年もの！造り手はモンテリー村にて300年以上の歴史を誇る名門ドメーヌ！“モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ”！あの「ドメーヌ・ルロワ」で5年間(1988～1993年)醸造長も務め、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長も歴任した伝説の醸造家！アンドレ・ポルシュレ氏のドメーヌ！現在はポルシュレ氏の孫娘カタルディナ・リッポが醸造長として大活躍！(「神業」伝統のアンドレ・ポルシュレ氏から栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が惜しみなく伝授されている。)ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレの孫娘の醸造家カタルディーナとそのパートナーであるヴァンサン・モンフォールの名を冠した「カタルディーナ・ヴァンサン」による2016年初ヴィンテージのAOCメルキュレ・ブラン！粘土石灰質土壌！平均樹齢35年のVV！ステンレスタンクでアルコール発酵後、樽(新樽率30%)でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成で造られる白い花の香り、ヘーゼルナッツ、アーモンド、シナモンやコショウなどのスパイス香にメルキュレの特徴であるミネラル感に風味豊かな味わいの人気辛口白ワイン！伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏の血を受け継ぐカタルディナ渾身の傑作ブルゴーニュの白が現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで、しかも[2017]年の飲み頃で極少量入荷！

モンテリー村にて300以上の歴史を誇るドメーヌで、1989年、本家のアルマンド・ドゥエレ女史がアンドレ・ポルシュレと養子縁組をして現在のドメーヌとなりました。アンドレ・ポルシュレは、「ドメーヌ・(ラルー・ビーズ・)ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、および「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年、1994～1999年)を務めた伝説の醸造家。1999年まではこれらのドメーヌの醸造長を務めながら、2000年以降は公式には引退した立場として、愛弟子フランシス・ルショーヴ、そしてポルシュレさんの孫娘で、ルショーヴの独立以降「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」の醸造長を務めるカタルディーナの指導に努めてきました。

今日、このドメーヌの所有面積は6.5ヘクタールで、化学肥料と除草剤を使用しないリュット・レゾネ栽培を実践しています。ワインの販売先はイギリスとアメリカが多く、フランスの多数のトップレストランにオンリストされています。尚、1937年5月生まれのポルシュレさんはもう80歳近くになりますが、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです(！)。何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。

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