オークセイ デュレス レ ゾ ブラン 2021 蔵出し品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ アニョス パケ元詰 AOCオークセイ デュレス ブラン
Auxey-Duresses Les Hoz Blanc 2021 Domaine Agnes Paquet AOC Auxey Duresses Blanc

• 生産年[2021]年
• 生産者ドメーヌ アニェス パケ
• 生産地フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ AOC オークセイ デュレス
• ブドウ品種シャルドネ100％
• 内容量750ml

大人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気アニェス・パケの辛口白が最新ヴィンテージ[2021]年もので少量入荷！平均樹齢90年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％の傑作辛口白ワイン！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！オークセイ・デュレス(あのルロワも本拠地にする、ムルソーとモンテリーの背後に広がり、紀元前2世紀には、すでにブドウが栽培されていたという長い歴史を持ち、11世紀にはクリュニー修道院の支配下にあった銘醸畑！しかもそのうち赤が75％を占め、この白は全生産量のわずか25％という特に白が希少なAOC！究極オークセイ・デュレス・ブラン！)と言うマイナーなAOCながら透き通るようにピュアで清らかで、大地の滋養の結晶たるうまみに満ち溢れたワインはいつも入荷即完売！石灰質に富むサン・ロマン側のオークセイの最西端の“レ・ゾ畑”の2.8ha、平均樹齢90年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％をオーク樽12ヶ月熟成（新樽率20％）パケのワインの中ではこのオークセイ・ブランのみ、「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、冷却処理をせずにノンフィルターでボトリング！(清澄後、ノンフィルターでビン詰め。)リアルワインガイド誌82号でも「きれいでナチュラルで透明感のあるミネラリーワインの元祖の1本。それがパケちゃんのこのオークセイ・デュレス・ブラン。正にその香りは21年も盤石。口に含むと液体が硬い段階で味わいもまだ硬い。これは多量の硬めのミネラルのせい(おかげとも言う)でもある。ともかく酸が美しく伸びて調和感がバッチリ。これが柔らかくなるのは半年～1年後くらいと思う。そうしたらメチャ美味しいよ～」と91～92点高評価！インポーターの社長がすべてのワインの中でベストワインのひとつに挙げる逸品！人気の過去でも非常に貴重な極少量生産で有名な[2021]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！