シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2012]年・蔵出し品・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ元詰・(バデ・ミムール家)・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・11年熟成品
Chassagne Montrachet Blanc 2012 Chateau de Chassagne Montrachet (Domaine Bader Mimeur) AOC Chassagne Montrachet Blanc
- 生産年[2012]年
- 生産者シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ (バデ・ミムール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ シャサーニュ・モンラッシェ村/AOC シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワインの三大名産地のひとつ！力強く厚みがあり、アーモンドやヘーゼルナッツや白い花のアロマに続きシレックスを思わせるミネラルや酸もあり長い熟成に耐えられるワインとして知られるシャサーニュ モンラッシェ！しかも貴重な11年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージで大人気[2012]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュの白に92点を付けるグレイトヴィンテージ)！しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ＆ネゴシアンで、1992年より4代目アラン フォシェが運営！今日、シャトー ド シャサーニュ モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です！メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています！この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます！このグレイトのシャサーニュ モンラッシェは、粘土質土壌の平均樹齢35年のシャルドネを(除梗なしで)オーク樽で12ヶ月熟成(新樽20％で2～4回樽使用)で造られる大人気シャサーニュ モンラッシェ白！しかも貴重な飲み頃！パリのレストランのソムリエも欲しがる貴重な11年熟成バックヴィンテージが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています。
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。このグレイトのシャサーニュ モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100％除梗し、オーク樽で2ヶ月熟成(新樽20％で2～4回使用樽)で造られます。
メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2012]年・蔵出し品・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ元詰・(バデ・ミムール家)・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・11年熟成品
Chassagne Montrachet Blanc 2012 Chateau de Chassagne Montrachet (Domaine Bader Mimeur) AOC Chassagne Montrachet Blanc
- 生産年[2012]年
- 生産者シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ (バデ・ミムール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ シャサーニュ・モンラッシェ村/AOC シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！人気ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワインの三大名産地のひとつ！力強く厚みがあり、アーモンドやヘーゼルナッツや白い花のアロマに続きシレックスを思わせるミネラルや酸もあり長い熟成に耐えられるワインとして知られるシャサーニュ モンラッシェ！しかも貴重な11年熟成バックヴィンテージ！しかもグレイトヴィンテージで大人気[2012]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュの白に92点を付けるグレイトヴィンテージ)！しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ＆ネゴシアンで、1992年より4代目アラン フォシェが運営！今日、シャトー ド シャサーニュ モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です！メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています！この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます！このグレイトのシャサーニュ モンラッシェは、粘土質土壌の平均樹齢35年のシャルドネを(除梗なしで)オーク樽で12ヶ月熟成(新樽20％で2～4回樽使用)で造られる大人気シャサーニュ モンラッシェ白！しかも貴重な飲み頃！パリのレストランのソムリエも欲しがる貴重な11年熟成バックヴィンテージが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています。
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。このグレイトのシャサーニュ モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100％除梗し、オーク樽で2ヶ月熟成(新樽20％で2～4回使用樽)で造られます。
メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。
