ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2021 年 蔵出し作品 フーレ ルーミエ ド フォセ ムルソー村内のAOCブルゴーニュ
Bourgogne Cote D'OR Chardonnay 2021 Foure-Roumier-de
- 生産年[2021
- 生産者メゾン・フーレ・ルーミエ・ド・フォセ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2017年版では、シャンボール・ミュジニーが星付で掲載！大注目！なんと造り手はあの大ドメーヌ！ジョルジュ・ルーミエの5人の息子のひとり、ポール・ルーミエ(ルーミエ家の所有するシャンボール・ミュジニー・一級レ・ザムルーズのすべての所有者として知られる(現在はジョルジュ・ルーミエに貸与中))の息子“ドニ・ルーミエ”と、ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長ガエル・フーレ、ダヴィッド・デュバンの栽培長ブルーノ・マチュー・ド・フォセの3人が「自分たちが心から美味しいと思えるワインを造るために」立ち上げたメゾン！(3人の苗字をとって付けられた)フーレ・ルーミエ・ド・フォセから、あのルロワもシュル・ピル(瓶買い)したムルソー村の元「マトロ・ウイッターシェイム」のカーヴで造る究極ブルゴーニュ・コートドール・シャルドネ！ムルソー村内のACブルゴーニュ区画「レ・ヴォー」の平均樹齢30年のシャルドネをフランソワ社製のアリエ産オーク樽(1～4回使用樽)で11ヶ月熟成！で造られるまさに！ムルソーと言うべき素晴しい味わいの究極スーパー・ブル・シャルドネ！しかも人気の[2014]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで限定少量入荷！
ワインの試飲会でいつも顔を合わせていた3人が仲良くなり、やがて意気投合して、小さなネゴシアンを立ち上げました。 （写真左から） ★ ガエル・フーレ・・・ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長。 ★ ドニ・ルーミエ・・・ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとり、ポール・ルーミエの息子。 ★ ブルーノ・マチュー・ド・フォセ・・・「ダヴィッド・デュバン」の栽培長。 3人は2006年、「自分たちが心から美味しいと思えるワインを造るために」、それぞれの名字をとって、メゾン「フーレ・ルーミエ・ド・フォセ」を設立しました。
「父からワインの話ばかり聞かされて育ちましたが、成年した当時は興味が持てず、別の道を選びました」というドニ・ルーミエは、学問に打ち込んで最高学府を卒業した後、エンジニアとなり、今日も、ドイツの名門自動車部品メーカーのフランス支社に勤務しています。しかし・・・「血」なのでしょうか。ワインの話をする時の彼の迫力、その知見や情熱は、まるで偉大なヴィニュロンを彷彿とさせるほどです。
現在、白ワインはムー(ぶどう果汁)で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入も行います。 3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。 「まずはメゾンを軌道に乗せ、会社を辞めてこのメゾン一本で生活できるようにすることが夢です。そして、畑を購入し、あるいは相続できる時が来るかもしれませんが、僕たち自身のワインを造っていきたいです」(ドニ・ルーミエ)。「その時が、栽培担当者としての僕の本当の出番です」(ブルーノ・マチュー・ド・フォセ)。
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2021 年 蔵出し作品 フーレ ルーミエ ド フォセ ムルソー村内のAOCブルゴーニュ
Bourgogne Cote D'OR Chardonnay 2021 Foure-Roumier-de
- 生産年[2021
- 生産者メゾン・フーレ・ルーミエ・ド・フォセ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー村/AOCブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌2017年版では、シャンボール・ミュジニーが星付で掲載！大注目！なんと造り手はあの大ドメーヌ！ジョルジュ・ルーミエの5人の息子のひとり、ポール・ルーミエ(ルーミエ家の所有するシャンボール・ミュジニー・一級レ・ザムルーズのすべての所有者として知られる(現在はジョルジュ・ルーミエに貸与中))の息子“ドニ・ルーミエ”と、ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長ガエル・フーレ、ダヴィッド・デュバンの栽培長ブルーノ・マチュー・ド・フォセの3人が「自分たちが心から美味しいと思えるワインを造るために」立ち上げたメゾン！(3人の苗字をとって付けられた)フーレ・ルーミエ・ド・フォセから、あのルロワもシュル・ピル(瓶買い)したムルソー村の元「マトロ・ウイッターシェイム」のカーヴで造る究極ブルゴーニュ・コートドール・シャルドネ！ムルソー村内のACブルゴーニュ区画「レ・ヴォー」の平均樹齢30年のシャルドネをフランソワ社製のアリエ産オーク樽(1～4回使用樽)で11ヶ月熟成！で造られるまさに！ムルソーと言うべき素晴しい味わいの究極スーパー・ブル・シャルドネ！しかも人気の[2014]年もので、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出しで限定少量入荷！
ワインの試飲会でいつも顔を合わせていた3人が仲良くなり、やがて意気投合して、小さなネゴシアンを立ち上げました。 （写真左から） ★ ガエル・フーレ・・・ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長。 ★ ドニ・ルーミエ・・・ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとり、ポール・ルーミエの息子。 ★ ブルーノ・マチュー・ド・フォセ・・・「ダヴィッド・デュバン」の栽培長。 3人は2006年、「自分たちが心から美味しいと思えるワインを造るために」、それぞれの名字をとって、メゾン「フーレ・ルーミエ・ド・フォセ」を設立しました。
「父からワインの話ばかり聞かされて育ちましたが、成年した当時は興味が持てず、別の道を選びました」というドニ・ルーミエは、学問に打ち込んで最高学府を卒業した後、エンジニアとなり、今日も、ドイツの名門自動車部品メーカーのフランス支社に勤務しています。しかし・・・「血」なのでしょうか。ワインの話をする時の彼の迫力、その知見や情熱は、まるで偉大なヴィニュロンを彷彿とさせるほどです。
現在、白ワインはムー(ぶどう果汁)で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入も行います。 3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。 「まずはメゾンを軌道に乗せ、会社を辞めてこのメゾン一本で生活できるようにすることが夢です。そして、畑を購入し、あるいは相続できる時が来るかもしれませんが、僕たち自身のワインを造っていきたいです」(ドニ・ルーミエ)。「その時が、栽培担当者としての僕の本当の出番です」(ブルーノ・マチュー・ド・フォセ)。
