ヴォルネーで最も古い家柄の1つで、ドメーヌの設立は1890年、現当主のアンリ・ボワイヨ氏の祖父が設立したドメーヌです。自社畑から造られるワイン（ドメーヌ ジャン ボワイヨ）と買いブドウから造られるワイン（メゾン アンリ ボワイヨ）があります。現在、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドにて、赤（ジャン ボワイヨ）★★★★★ ＆ 白（アンリ ボワイヨ）★★★★★5つ星（最高：OUTSTANDING）の評価を受けています。
リュット・レゾネ（減農薬農法）、化学物質を最小限に抑えた病虫害駆除を行っています（殺虫剤は使用しません）。除草剤は使用せず、年に8～10回の頻度で耕しています。春には厳しい摘芽をしており、夏にはグリーン・ハーヴェストを行なっています。アンリ・ボワイヨ氏は完璧な潔癖主義者で、全ての作業を徹底しています。とりわけ収穫については徹底しており、手摘み収穫はもちろんのこと、畑に選果台を持ちこんで選果した後、さらに醸造所の選果台にて選別を行っています。ヒョウ害や腐敗のあった年にはピンセットで選果をするほどの徹底ぶりです。収量が赤で15hl/haまでおちることもあるほどです。（平均収量 白：45hl/ha 赤：40hl/ha）
収穫直後の完熟した健康的な果実を空圧式プレスを使って綺麗な果汁を得ます。アルコール発酵は樽にて、約19℃で20日間です。アペラシオンにより30％～80％の新樽を使用します。樽熟成は12～15ヶ月です。熟成に使われる樽は通常の228Lではなく、350Lの樽を使用しています（ワインと樽との接点を少なくすることでゆるやかな熟成を促すため）。現在はほとんどバトナージュを行なわず、澱引きとコラージュの後、軽いフィルターを経て瓶詰めされます。
【商品名】ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級“レ ピュセル” 2022 ドメーヌ アンリ ボワイヨ元詰 重厚ボトル＆ロウ封印キャップ
【英名】Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2022 Domaine Henti Boillot AOC Puligny-Montrachet 1er Cru Vine age:49 years 60% in a 350l new oak barrel, the rest in a single-vintage barrel for 12 months
【商品説明】高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ・一級畑辛口白ワイン愛好家垂涎！世界で最高とされる辛口白ワインの中心地、ピュリニー・モンラッシェの人気一級畑！ずばり、バタール・モンラッシェ特級とビアンヴニュ・バタール・モンラッシェと隣り合う究極銘醸一級畑“レ・ピュセル”（乙女）！！人によれば、このピュセルがブルゴーニュの最高の白ワインを産する畑だと言う人もいるほど人気がある！M.Wのジャスパー・モリスいわく「バタールは、若いうちは固く閉じて無愛想なワインだが、レ・ピュセルにはそんなそぶりはない。夢見るように美しく、花の香りにあふれ、ピュリニーの真髄と言える」と大絶賛！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(アシェットガイド誌2025年版ではブルゴーニュの白に18/20点のスーパーグレイト＆RVF誌驚異の98点の偉大な年の評価)！しかもロバート・パーカー氏が、バイヤーズの中で最高評価★★★★★満点5つ星をつける人気ドメーヌ・アンリ・ボワイヨの元詰めの白！シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ村！M.Wのジャスパー・モリスは「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛の高級ピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・一級・レ・ピュセル！しかも造り手は、1855年創業！1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つ、ボワイヨ家！現当主アンリ・ボワイヨ氏は5代目で、その息子も2006年からドメーヌの仕事に参画！ピュリニー・モンラッシェとヴォルネイ中心に約15haの畑を所有！ロバート・パーカー氏が、バイヤーズの中で最高評価★★★★★満点5つ星をつける人気ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ！によるスーパーグレイトヴィンテージの究極ピュリニー・モンラッシェの銘醸一級畑！この2022年のピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級““レ・ピュセル”[2022]年・ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ元詰でジャスパー・モリス驚異の95～97点獲得！大絶賛コメントは『淡いレモンイエロー。ブーケは美しく上品。小さな白い果実と花、完璧なニュアンス、後口は非常にわずかに豊かで、味わいは非常に長い。完璧な果実の酸が最後までマッチしている。2030年から2038年まで飲める。95-97点(ジャスパー・モリス、インサイド・ブルゴーニュ。)』と大注目！また、アランメドゥ・バーガウンドでも驚異の95点の最高評価！大絶賛コメントはアランメドゥ・バーガウンド驚異の95点獲得！大絶賛コメントは『グラニー・スミス・アップルのスモーキーなアロマ、ハニーサックル、柑橘類の影響が控えめな木で縁取られている。おいしく、ほとんどクリーミーでスケールの大きな味わいには見事なボリュームがあり、レモンを帯びた若々しく渋みのあるフィナーレには、サッパリとしたドライなエキス分が溢れ出し、ピュセルの典型的な味わいの中では異例なほどの力強さを示す。コンベットと同様、このワインも非常に上品なジュースで、それに匹敵する発展の可能性を秘めている。 95点』と大絶賛！しかもハートマーク付でOutstandingのコメント付きで大注目！1級畑レ・ピュセルの全面積5Ha13.のうち ドメーヌの面積は0.57ha！樹齢49年超えの古樹VVのブドウを350Lのフレンチオーク樽100%の新樽60%と１年樽40%で12ヶ月熟成から生まれるワインは、この上なくピュアでエレガントな果実味とスパイスなどの複雑味、ほのかな心地良い樽香が混じり合い、凝縮感と深み、シャープな切れ味を持つ見事な逸品！ドメーヌからのコメントは『絶賛コメントは『色調:緑がかった淡い黄色、非常に輝きがあり鮮やか香り:非常にフローラルでレモンのコンフィのニュアンス味わい:濃密で力強いアタック、酸と骨格の絶妙なバランス、わずかに塩味を感じるフィニッシュ』とコメント！まさに「ピュリニーの手本」のような辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年ヴィンテージで限定少量入荷！
【タイプ】白・辛口
【生産年】2022
【生産者】ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ元詰
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニーモンラッシェ村/ AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100%
【内容量】750ml
【注意文】4573542520825
【JANコード】0102021053499
