バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2021 超限定蔵出し品 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー元詰 自然派 正規品
Batard Montrachet Grand Cru 2021 Domaine de la Vougeraie

バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2021 超限定蔵出し品 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー元詰 自然派 正規品

Batard Montrachet Grand Cru [2021] Domaine de la Vougeraie AOC Batard Montrachet Grand Cru

ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレは、ニュイ・サンジョルジュの南のプリモーにあります。1999年に、ブルゴーニュ最大のネゴシアンであるボワセ・グループのジャン‐クロード・ボワセが設立したドメーヌです。約40ヘクタールのワイン畑と6のグラン・クリュ（ミュジニー、ボンヌ・マール、クロ・ヴージョ、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、コルトン・クロ・デヴュ・ロワとコルトン・シャルルマーニュ）を含む約30のアペラシオンを持ち、ブルゴーニュ有数のドメーヌのひとつとなっています。

全てのプルミエクリュとグラン・クリュ畑ではバイオダイナミックと入念な収穫量制限を実施し、畑は馬で耕しています。セラーには、新調された発酵用木樽、素晴らしい仕分け用テーブル、赤ワイン用に昔ながらのプレス機を改良した最新のプレス機など最新の設備が整えられています。ワインは1999年から2005年まではコント・アルマンのパスカル・マルシャンによって造られていましたが、その後は、ピエール・ヴァンサンに引き継がれました。

以下ワイン王国16号の特集記事より：クロ・ド・ヴージョの北、ミュジニイの東延長に位置し、東の方を向いている。「レ・クラ」は古くは名声を誇りシトー派の修道士たちは、クロ・ヴージョと同等であると見なしていた。濃く、輝きのあるルビー色の美しい色調。香りは非常に複雑で、サクランボとクワの実のニュアンスが、ほのかに感じる丁字や甘草の香りとエレガントに溶け合っている。アタックはしなやかで密度が濃く、テクスチャーは滑らか。感動的な高貴なアロマが長く続く。 ドメーヌのワインメーカー、パスカル・マルシャンは、彼が信奉するアンリ・ジャイエがヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ「クロ・パラントー」のレベルを引き上げたのと同様、このクリマの向上に貢献していることに疑いを挟む余地はない。

【商品名】バタール モンラッシェ グラン クリュ 特級 2021 超限定蔵出し品 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー元詰 自然派 正規品 【英名】Batard Montrachet Grand Cru [2021] Domaine de la Vougeraie AOC Batard Montrachet Grand Cru 【商品説明】超入手困難！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家感涙！偉大なブルゴーニュの最高辛口特級白ワインのひとつ！ミネラリーなワインを産出する、世界的な白の銘醸地！モンラッシェ特級に次ぐ最高のクリマ！最も卓越したブルゴーニュの辛口白ワインの超希少作品！マット・クレイマー氏はバタール・モンラッシェについて「最高のバタールはよろこびそのもので、濃厚、芳醇で飲み応えがあり、しかも寿命が長い。すぐれたものなら10年の熟成に値するし、そのあかつきには、瓶から太陽の光を飲む心地がするだろう。」と大絶賛させた、バタール・モンラッシェ特級！しかも人気のグレイトヴィンテージ！2021年もの！造り手のドメーヌ・ド・ヴージュレは、1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立されたボワセ・グループを象徴するドメーヌで1999年にドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレを設立してすぐにジャン・シャルル&ナタリー・ボワセは醸造責任者にコント・アルマンの醸造責任者だったパスカル・マルシャンを招集！2006年にはパスカル・マルシャンに変わってピエール・ヴァンサンが醸造責任者の座に着きます！さらに評価が落ちる事もなく成長を続け、設立が比較的新しいドメーヌながらも今日ではワインの品質、多様性の両面に置いて非常に賞賛を受けている、ブルゴーニュ地方で最も優れたワイン生産者の一つに数えられます！そのため一多くのミシュラン3つ星にオンリスト！フランス権威評価誌ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌では2016年度版以降ブルゴーニュで15生産者しか選ばれていない満点5つ星★★★★★に指定されています！また世界的に著名なミシェル・ベタンヌ氏がフランスの10大ビオ生産者の一つにこのドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーを挙げています！このドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーのバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2021]年で今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92～94点でコメントは「フレッシュで清涼感があり、見事なまでにピュアなフローラル、グリーンフルーツ、スパイスの香りには、控えめなオークの風味が漂う。肩幅の広い風味の口当たりは、パンチが効いているものの控えめな印象で、しっかりとしたバランスの取れた、骨太でドライな、そしてやや渋みのあるフィナーレでは、苦味のある皮のタッチがゆっくりと現れる。現時点ではかなり直線的で、明らかに長い忍耐が必要なワインである。」と高評価！さらにデカンタ誌驚異の94点でコメントは「熟したアプリコットとカリンのアロマに、ハニカムと干し草のニュアンス。味わいは力強さと深みを示し、豊かなエキス分、バランスの取れた酸味、素晴らしくバランスの取れたフィニッシュで感動を与え続ける。」と大注目！さらにジャスパー・モリス92-95点！自然派・ビオディナミのわずか合計0.3823ヘクタールの3つの区画畑(南東向き、植樹は1970年の50年樹齢と南東向き、植樹は1985年を含む3区画)からの古木のシャルドネ100％のバタール・モンラッシェ！健康的なブドウを手摘み100％で収穫(ビオのカレンダーに従い2018年8月27日！(花の日)に収穫)し、ワイナリーで手作業で厳選別！空気式圧搾機を使い2時間半かけて圧搾！デブルバージュは12時間！フレンチオーク樽100％(樽の産地はシトーとシェールの森産、焦がしはミディアム・トースト)で16ヶ月間＋ステンレスタンク貯蔵2ヶ月間の計18ヶ月熟成！新樽比率33％！瓶詰は2020年5月7日(花の日)に少量のみ瓶詰！「リッチで口の中に風味が溢れ、もはやワインの域に止まらないでほとんど食物といえる存在感を持つ」と言わしめたモンラッシェ特級に隣接する究極バタール・モンラッシェ！ミネラル感に溢れ、バターや蜂蜜、ローストしたアーモンドの複雑でリッチな風味！骨格とミネラル、そしてまろやかさが見事に調和した究極高級辛口白ワイン！最高峰バタール・モンラッシェ特級がグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2021 【生産者】ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCバタール・モンラッシェ・グラン・クリュ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100％ 【内容量】750ml 【JANコード】0102021054489