ヴォーヌ・ロマネが本拠地のドメーヌ！1960年にロベール・シリュグ氏が創業。現在は二人の娘さんが経営に参加。 所有する畑の面積は11haで、AOCヴォーヌ・ロマネ約4ha、AOCブルゴーニュ約2ha、そして特級のグラン・エシェゾーはわずか0.13ha。このすべての畑において自然派(リュット・レゾネ農法＝減農薬農法)で造られ、収穫は人員総動員のもと、すべて手作業で行う。
数年前にD.R.C.が現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、品質が飛躍的に向上し、現在ブルゴーニュファンの間でも目が離せない造り手のひとつになっています。特に特級畑のグラン・エシェゾーは生産量僅少につき、ブルゴーニュファンにとって垂涎の的！所有する9.8haの畑のうち半分以上がACブルゴーニュ・ルージュ。また、ヴォーヌ=ロマネ・レ・プティ・モンにある0.5haの樹齢の高い区画は、小さな地所ながらロマネ=コンティとリシュブールに近い好立地。
醸造方法には古典的な手法を採用することで、ワインにエレガンスをもたらしています。その最たる例として挙げられるのが、収穫したブドウをなるべく潰さないよう、発酵槽に入れる際に、バケツでの移動に切り替えたこと。更に、ピジャージュの回数の抑制などを推し進め、エレガンス感溢れるワインスタイルへと導きました。
【商品名】ブルゴーニュ アリゴテ 2023 蔵出し品 ドメーヌ ロベール シルグ(シリュグ)元詰 AOCブルゴーニュ アリゴテ 正規代理店輸入品
【英名】Bourgogne Aligote 2023 Domaine Robert Sirugue AOC Bourgogne Aligote
【商品説明】ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！アリゴテ愛好家大注目！銘醸ロベール・シルグによる主に地元消費されていた希少キュヴェ！大人気のブルゴーニュ産辛口アリゴテ！華やかで優しくアロマティックな香りに、キレイな酸とミネラル感たっぷりの人気辛口白ワイン！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2023]年もの！しかもドメーヌ・ロベール・シリュグとして表示される最後のヴィンテージになるとのこと！(ジャン＝ルイ・シリュグが2022年に引退。ジャン・ルイの息子であるアルノーが完全にドメーヌを継承。次の2024年ヴィンテージからは、奥様ソフィーとのドメーヌである 「アルノー＆ソフィー・シルグー・ノエラ 」に統一されることが決定)！ずばり歴史を刻んできたロベール・シルグのラベルでリリースされる最後のヴィンテージ！しかも造り手は、「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオン！ヴォーヌ・ロマネ村本拠地で1960年創業の非常に小規模ながら高品質なワインで定評！希少な家族経営生産者ドメーヌ・ロベール・シルグ！による究極ブルゴーニュ・アリゴテ！このブルゴーニュ・アリゴテは、国道74号下ヴォーヌ・ロマネとGilly les Citeauxのコミューンでシャンボル村国道を挟む向かいに、1.1haを所有！1991年、1992年に植樹！石灰分の強い白い泥灰岩(石灰と粘土質が同程度)の畑からの厳選アリゴテ・ヴェール種100%を収穫後、テーブル選果後即プレス！果汁をタンクで自然発酵！マスト固形分除去、樽に移し、9-10ヶ月間熟成！瓶詰前一度澱引して瓶詰め！美しい酸と心地よくフィネスある余韻！ワインとしての完成度も高く、キレのある酸と適度な熟度がとても均整が取れています！ピュアな熟度とフレッシュな酸とミネラル感が楽しめます！アリゴテだけラベル表記が筆記体なのはフレッシュさを前面に押し出してアリゴテの持つキュヴェをイメージして欲しいからとの事！銘醸ロベール・シルグのこだわり究極ブルゴーニュ・アリゴテがグレイトヴィンテージ[2023]年で蔵出しの正規品で限定で少量入荷！
【タイプ】白・辛口
【生産年】2023
【生産者】ドメーヌ ロベール シリュグ (シルグ)
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】アリゴテ・ヴェール種100%
【内容量】750ml
【JANコード】0102021054502
