ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ シャルモー(レ シャリュモー) 2021 ドメーヌ ティエリー＆パスカル マトロ元詰

【赤が主流のブルゴーニュにあって、『ムルソー』はシャブリと並ぶ白の有名銘柄。ムルソーとは『ハツカネズミのジャンプ』という意味で、ブドウ畑が肩を寄せ合うように続いている様子を比ゆしています。村に特級畑はないが1級畑は銘柄は高い評価を得ており、また村名ワインも広く親しまれています。ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワインつくりを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワインつくりを行っています。 【ワインつくりに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産すると言うことを念頭においていつため、毎年出来上がるブドウにあわせて作り方を変えています。そうして出来あがったワインはムルソーのあるべき姿ともいえるはっきりとした特徴を備えています。それは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味を持ち長命なのに澄んだ味わいのするワインだということ。若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のありうワインへと変化します。作り手のティエリー・マトロ曰く「10年は熟成させなければならない」と言うことです。 【ムルソーではコシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですがフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのジョセフ・マトロやルーロ。クオリティー本位のワインつくりが本当においしいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ているのです。そのため、マトロのワインは殆どはフランス国内のガストロミックレストランへ直行、日本で入手できる量は限られています。

■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■標高：約300m ■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級 シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大ブルゴーニュ白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級！ フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！ 外観はグリーンがかった淡いレモンイエローの色調！グラスからは柚子やレモン、白桃の果実のアロマが漂います！さらにハーブやプルメリアのニュアンスも折り重なり、豊かな香り！口当たりは非常に引き締まっていて凝縮感があり、酸味は上品な印象です！やや粘性のあるテクスチャーですが、ピュリニーらしい緊張感をしっかりと保持したスタイル！フィニッシュでは長い余韻が口内に広がる最高級ピュリニー一級！非常に入手困難なマトロの究極ピュリニー・モンラッシェ1級“レ・シャルモー”がグレイトヴィンテージ[2021]年で正規品で超限定で少量入荷！

赤が主流のブルゴーニュにあって、『ムルソー』はシャブリと並ぶ白の有名銘柄。ムルソーとは『ハツカネズミのジャンプ』という意味で、ブドウ畑が肩を寄せ合うように続いている様子を比ゆしています。村に特級畑はないが1級畑は銘柄は高い評価を得ており、また村名ワインも広く親しまれています。ドメーヌの名でもあるジョセフ・マトロがワインつくりを始め、その息子、ピエール、そしてティエリーへと受け継がれてきました。現在はティエリー、パスカル夫妻がワインつくりを行っています。

ワインつくりに対する態度は堅実そのもの。ヴィンテージによる個性よりも、マトロらしい安定した高品質のワインを生産すると言うことを念頭においていつため、毎年出来上がるブドウにあわせて作り方を変えています。そうして出来あがったワインはムルソーのあるべき姿ともいえるはっきりとした特徴を備えています。それは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味を持ち長命なのに澄んだ味わいのするワインだということ。若いうちはフレッシュな魅力がありますが、熟成を重ねるとクリーミーでボリューム感のありうワインへと変化します。作り手のティエリー・マトロ曰く「10年は熟成させなければならない」と言うことです。

ムルソーではコシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですがフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのジョセフ・マトロやルーロ。クオリティー本位のワインつくりが本当においしいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ているのです。そのため、マトロのワインは殆どはフランス国内のガストロミックレストランへ直行、日本で入手できる量は限られています。

【商品名】ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級“レ シャルモー(レ シャリュモー)” 2021 ドメーヌ ティエリー＆パスカル マトロ元詰 【英名】Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumaux [2021] Domaine Thierry et Pascale Matrot AOC Puligny Montrachet 1er Cru 【商品説明】フランス・高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ愛好家大注目！シャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白の銘醸地！三大ブルゴーニュ白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級！有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！しかもプルミエ・クリュ・一級“レ・シャルモー”(シャンカネ一級、フォラティエール一級、クロ・ド・ラ・ガレンヌなどにほど近いムルソー寄りの人気一級畑で、畑名のシャリュモーは中世の管楽器のことで、オスピス・ド・ボーヌのタペストリーに登場します。)！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！((偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！造り手は、ワインのそのほとんどがフランス国内のガストロノミックなレストランに直行！ムルソー村の本拠地で祖父のジョセフ・マトロの名が有名ですが、現在は孫のティエリー夫妻！に受け継がれています！M.Wのセレナ・サトクリフ女史に「ワインは立派なもので探して飲む価値がある」といわしめた日本では非常に入手困難なムルソーとして有名な人気造り手マトロ家による高級ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャルモー”！ピュリニー・モンラッシェの中でもムルソー寄りの北部で、標高約300mに位置する優良一級畑！平均樹齢25年のシャルドネ100％を手摘み100％！プレスした後に24時間かけて澱を沈め、木樽に移した後、アルコール発酵およびマロラクティック発酵を実施！澱と共に1～3年間使用した木樽で15ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成で造られる究極辛口白ワイン！外観はグリーンがかった淡いレモンイエローの色調！グラスからは柚子やレモン、白桃の果実のアロマが漂います！さらにハーブやプルメリアのニュアンスも折り重なり、豊かな香り！口当たりは非常に引き締まっていて凝縮感があり、酸味は上品な印象です！やや粘性のあるテクスチャーですが、ピュリニーらしい緊張感をしっかりと保持したスタイル！フィニッシュでは長い余韻が口内に広がる最高級ピュリニー一級！非常に入手困難なマトロの究極ピュリニー・モンラッシェ1級“レ・シャルモー”がグレイトヴィンテージ[2021]年で正規品で超限定で少量入荷！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2021 【生産者】ドメーヌ ティエリー＆パスカル マトロ元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/ AOC ムルソー・プルミエ・クリュ・一級 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100％ 【内容量】750ml 【注意文】4582679874794 【JANコード】0102021054717