ブルゴーニュ シャルドネドスー レ ミュエ 2020 蔵出し限定作品 シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ
Bourgogne Chardonnay “Dessous Les Mues”[2020] Domaine Bader-Mimeur AOC Bourgogne Blanc
- 生産年
2020年
- 生産者シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ・(バデ・ミムール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ・シャサーニュ・モンラッシェ村/ AOCブルゴーニュ ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ種100％
- 内容量750ｍｌ
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！シャサーニュ・モンラッシェ村内のシャルドネ種100％で造られる、スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！しかも！スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの！(なんと！フランス・アシェットガイド誌2025年版ではブルゴーニュの白に驚異の18/20点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の97点＆RVF誌2025年版96点！)！しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ＆ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営！今日、シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています！この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージも貯蔵！このスーパーグレイト！のブルゴーニュ・シャルドネ[2020]年は、AOCシャサーニュ・モンラッシェ村内のヴィラージュ区画「ドス・レ・ミュエ」からのわずか0.5haの粘土石灰質土壌のシャルドネ100％を、オーク樽12ヶ月熟成(2?4回使用樽)の究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！しかも貴重なパリのレストランも欲しがるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています。
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。このグレイトのシャサーニュ モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100％除梗し、オーク樽で2ヶ月熟成(新樽20％で2?4回使用樽)で造られます。
メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。
ブルゴーニュ シャルドネドスー レ ミュエ 2020 蔵出し限定作品 シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ
Bourgogne Chardonnay “Dessous Les Mues”[2020] Domaine Bader-Mimeur AOC Bourgogne Blanc
- 生産年
2020年
- 生産者シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ・(バデ・ミムール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ・シャサーニュ・モンラッシェ村/ AOCブルゴーニュ ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ種100％
- 内容量750ｍｌ
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！シャサーニュ・モンラッシェ村内のシャルドネ種100％で造られる、スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ！しかも！スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの！(なんと！フランス・アシェットガイド誌2025年版ではブルゴーニュの白に驚異の18/20点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の97点＆RVF誌2025年版96点！)！しかも造り手は、1919年の創業以来家族経営を貫いているドメーヌ＆ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営！今日、シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェの5.07haの畑のうち4.97haを所有(赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています)補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています！この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージも貯蔵！このスーパーグレイト！のブルゴーニュ・シャルドネ[2020]年は、AOCシャサーニュ・モンラッシェ村内のヴィラージュ区画「ドス・レ・ミュエ」からのわずか0.5haの粘土石灰質土壌のシャルドネ100％を、オーク樽12ヶ月熟成(2?4回使用樽)の究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！しかも貴重なパリのレストランも欲しがるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
1919年創業以来、家族経営を貫いているドメーヌ・ネゴシアンで、1992年より4代目アラン・フォシェが運営しています。今日、5.07haの「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」の畑のうち4.97haを所有しており、赤は100％、白も95％以上をこのドメーヌが生産しています。
補糖をせずに天然酵母のみで発酵させ、赤はフードルで醸造するなど、伝統的でナチュラルな醸造を志向しており、新樽比率は赤白ともに20％です。このグレイトのシャサーニュ モンラッシェの赤は、粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢驚異の70年のピノ・ノワールを100％除梗し、オーク樽で2ヶ月熟成(新樽20％で2?4回使用樽)で造られます。
メディア嫌いで知られる頑固職人のアランさんですが、ワインの確かな品質とコストパフォーマンスの高さによって、輸出比率は70％に達しています。この年代の職人さんらしく、飲み頃のワインを求める愛好家やパリのレストランなどのために、一定量のバックヴィンテージを貯蔵しておりますので、ご紹介させて頂きます。
