ブルゴーニュブラン 2016 蔵出し限定品ドメーヌクリストフブーヴィエ元詰シャルドネミュスカテ種100%
Bourgogne Blanc 2016 Domaine Christophe Bouvier 13％

商品番号 0102021056346

当店特別価格 ¥ 3,845 税込

白ワイン
フランス

[ 35 ポイント進呈 ]

ブルゴーニュブラン 2016 蔵出し限定品ドメーヌクリストフブーヴィエ元詰シャルドネミュスカテ種100%

Bourgogne Blanc 2016 Domaine Christophe Bouvier AOC Bourgogne Blanc 13％

生産年2016
生産者ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰
生産地フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　マルサネ村　AOC　ブルゴーニュ・ブラン
タイプ白・辛口
ブドウ品種シャルドネミュスカテ種100％
内容量750ml

入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村とクシェ村からの、わずか0.26haの石灰質土壌の畑からの珍しいシャルドネミュスカテ種100％で造られる、極少量生産の究極辛口白ワイン！しかも貴重な9年熟成作品！造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少のドメーヌ！ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼による、完全ビオロジーのクシェ村内の区画「アン・オーヴォンヌ」より。0.2ha。樹齢約35年。シャルドネ・ミュスカテ（Chardonnay-Muscate）（非常にアロマティックな希少品種）100%。シャルドネミュスカテ種を新樽率25%で12ヶ月間熟成で造られる、バナナやパイナップル、柑橘系の果物に、ハーブやレモングラスなどのアロマ！デリケートで心地よい酸に、口の中にまろやかな広がりを感じさせる究極辛口白ワインが、希少な新進ドメーヌから、しかも蔵出し作品で限定少量入荷！

2012年1月に亡くなった、ルネ・ブーヴィエさんに息子が2人おり、長男がレジス・ヴーヴィエ、次男がベルナール・ブーヴィエです。ベルナール・ブーヴィエはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエを継承し現在も当主です。レジス・ヴーヴィエは、ドメーヌ・レジス・ヴーヴィエの当主ですが、息子のクリストフがドメーヌ・レジス・ヴーヴィエに入らなかった理由は、父のレジスがまだ50代で引退まであと10年程度あることと、クリストフがレジスにビオロジー栽培開始を進言したところ断られたためだそうです。

それで、クリストフは2010年3月に自身のドメーヌを開始しました。ファーストヴィンテージは2009です。生産は祖父(2012年1月他界)のドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの醸造所をそのまま使っています。(ベルナール・ブーヴィエも使っていたマルサネの醸造所)尚、レジスが引退する時には、よほど想定外の相続が発生しない限り、レジスの畑をクリストフが継承することになります。

所有面積5.5ha。年間生産本数は約15000本です。認証は取得していませんが、完全ビオロジー栽培です。顧客は80%がフランス国内（個人のワイン愛好家、ワインショップ）、20%がEU各国と日本に輸出されています。生産量が少ないこともあり、ガイド等にはまだ出展しておりません。「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」がポリシーです。ラガーマンであり、ラグビーを通して多くの生産者と交流があります。

ブルゴーニュブラン 2016 蔵出し限定品ドメーヌクリストフブーヴィエ元詰シャルドネミュスカテ種100%

Bourgogne Blanc 2016 Domaine Christophe Bouvier AOC Bourgogne Blanc 13％

生産年2016
生産者ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰
生産地フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　マルサネ村　AOC　ブルゴーニュ・ブラン
タイプ白・辛口
ブドウ品種シャルドネミュスカテ種100％
内容量750ml

入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村とクシェ村からの、わずか0.26haの石灰質土壌の畑からの珍しいシャルドネミュスカテ種100％で造られる、極少量生産の究極辛口白ワイン！しかも貴重な9年熟成作品！造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少のドメーヌ！ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼による、完全ビオロジーのクシェ村内の区画「アン・オーヴォンヌ」より。0.2ha。樹齢約35年。シャルドネ・ミュスカテ（Chardonnay-Muscate）（非常にアロマティックな希少品種）100%。シャルドネミュスカテ種を新樽率25%で12ヶ月間熟成で造られる、バナナやパイナップル、柑橘系の果物に、ハーブやレモングラスなどのアロマ！デリケートで心地よい酸に、口の中にまろやかな広がりを感じさせる究極辛口白ワインが、希少な新進ドメーヌから、しかも蔵出し作品で限定少量入荷！

2012年1月に亡くなった、ルネ・ブーヴィエさんに息子が2人おり、長男がレジス・ヴーヴィエ、次男がベルナール・ブーヴィエです。ベルナール・ブーヴィエはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエを継承し現在も当主です。レジス・ヴーヴィエは、ドメーヌ・レジス・ヴーヴィエの当主ですが、息子のクリストフがドメーヌ・レジス・ヴーヴィエに入らなかった理由は、父のレジスがまだ50代で引退まであと10年程度あることと、クリストフがレジスにビオロジー栽培開始を進言したところ断られたためだそうです。

それで、クリストフは2010年3月に自身のドメーヌを開始しました。ファーストヴィンテージは2009です。生産は祖父(2012年1月他界)のドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの醸造所をそのまま使っています。(ベルナール・ブーヴィエも使っていたマルサネの醸造所)尚、レジスが引退する時には、よほど想定外の相続が発生しない限り、レジスの畑をクリストフが継承することになります。

所有面積5.5ha。年間生産本数は約15000本です。認証は取得していませんが、完全ビオロジー栽培です。顧客は80%がフランス国内（個人のワイン愛好家、ワインショップ）、20%がEU各国と日本に輸出されています。生産量が少ないこともあり、ガイド等にはまだ出展しておりません。「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」がポリシーです。ラガーマンであり、ラグビーを通して多くの生産者と交流があります。

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