ブルゴーニュ・ブラン[2016]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰・マルサネ村とクシェ村にある伝説の畑からのシャルドネミュスカテ種100％(Chardonnay-Muscate)・(シャルドネ種とミュスカ種のハイブリッド品種)・(非常にアロマティックな希少品種)・100%
Bourgogne Blanc 2016 Domaine Christophe Bouvier AOC Bourgogne Blanc 13％
- 生産年2016
- 生産者ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ マルサネ村 AOC ブルゴーニュ・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネミュスカテ種100％
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村とクシェ村からの、わずか0.26haの石灰質土壌の畑からの珍しいシャルドネミュスカテ種100％で造られる、極少量生産の究極辛口白ワイン！しかも貴重な9年熟成作品！
造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少のドメーヌ！
ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！
20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！
彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼による、完全ビオロジーのクシェ村内の区画「アン・オーヴォンヌ」より。0.2ha。樹齢約35年。シャルドネ・ミュスカテ(Chardonnay-Muscate)(非常にアロマティックな希少品種)100%。
シャルドネミュスカテ種を新樽率25%で12ヶ月間熟成で造られる、バナナやパイナップル、柑橘系の果物に、ハーブやレモングラスなどのアロマ！デリケートで心地よい酸に、口の中にまろやかな広がりを感じさせる究極辛口白ワインが、希少な新進ドメーヌから、しかも蔵出し作品で限定少量入荷！
ブルゴーニュ・ブラン[2016]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰・マルサネ村とクシェ村にある伝説の畑からのシャルドネミュスカテ種100％(Chardonnay-Muscate)・(シャルドネ種とミュスカ種のハイブリッド品種)・(非常にアロマティックな希少品種)・100%
Bourgogne Blanc 2016 Domaine Christophe Bouvier AOC Bourgogne Blanc 13％
- 生産年2016
- 生産者ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ マルサネ村 AOC ブルゴーニュ・ブラン
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネミュスカテ種100％
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブーヴィエ家に代々伝わるマルサネ村とクシェ村からの、わずか0.26haの石灰質土壌の畑からの珍しいシャルドネミュスカテ種100％で造られる、極少量生産の究極辛口白ワイン！しかも貴重な9年熟成作品！
造り手はマルサネ村で4世代に渡りドメーヌを営む有名生産者！ルネ・ブーヴィエ(2012年1月他界)の孫クリストフ・ブーヴィエが2010年3月に開始した(ファーストヴィンテージは2009年)極少のドメーヌ！
ドメーヌ・クリストフ・ブーヴィエ(Christophe Bouvier)(オスピスで「5名の優秀な若手生産者」に選出された名門ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエのベルネール・ブーヴィエの甥っ子でもある。)(父のRegis Bouvierはルネ・ブーヴィエの子でありベルネール・ブーヴィエの兄)ドメーヌの80％はフランス国内のワイン愛好家やワインショップに直行！
20％がEU各国と日本に輸出！生産量はドメーヌ全体でもわずか1,250ケースのみ！(生産量が少ないこともあり各ガイドには出展していません)の新進ドメーヌ！
彼のポリシーは「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」。ずばりその彼による、完全ビオロジーのクシェ村内の区画「アン・オーヴォンヌ」より。0.2ha。樹齢約35年。シャルドネ・ミュスカテ(Chardonnay-Muscate)(非常にアロマティックな希少品種)100%。
シャルドネミュスカテ種を新樽率25%で12ヶ月間熟成で造られる、バナナやパイナップル、柑橘系の果物に、ハーブやレモングラスなどのアロマ！デリケートで心地よい酸に、口の中にまろやかな広がりを感じさせる究極辛口白ワインが、希少な新進ドメーヌから、しかも蔵出し作品で限定少量入荷！
2012年1月に亡くなった、ルネ・ブーヴィエさんに息子が2人おり、長男がレジス・ヴーヴィエ、次男がベルナール・ブーヴィエです。ベルナール・ブーヴィエはドメーヌ・ルネ・ブーヴィエを継承し現在も当主です。レジス・ヴーヴィエは、ドメーヌ・レジス・ヴーヴィエの当主ですが、息子のクリストフがドメーヌ・レジス・ヴーヴィエに入らなかった理由は、父のレジスがまだ50代で引退まであと10年程度あることと、クリストフがレジスにビオロジー栽培開始を進言したところ断られたためだそうです。
それで、クリストフは2010年3月に自身のドメーヌを開始しました。ファーストヴィンテージは2009です。生産は祖父(2012年1月他界)のドメーヌ・ルネ・ブーヴィエの醸造所をそのまま使っています。(ベルナール・ブーヴィエも使っていたマルサネの醸造所)尚、レジスが引退する時には、よほど想定外の相続が発生しない限り、レジスの畑をクリストフが継承することになります。
所有面積5.5ha。年間生産本数は約15000本です。認証は取得していませんが、完全ビオロジー栽培です。顧客は80%がフランス国内（個人のワイン愛好家、ワインショップ）、20%がEU各国と日本に輸出されています。生産量が少ないこともあり、ガイド等にはまだ出展しておりません。「醸造技術を駆使したりするのではなく、できるだけ自然にワインを造ることによって、ワインはより薫り高くなり、表情も豊かになり、より長期の熟成も可能になる」がポリシーです。ラガーマンであり、ラグビーを通して多くの生産者と交流があります。
