コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 特級 2022 年 蔵出し作品 ドメーヌ ジャスティン ジラルダン元詰
Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Domaine Justin Girardin

• 生産年2022年
• 生産者ドメーヌ・ジャスティン・ジラルダン元詰
• 生産地フランス　ブルゴーニュ　コートドボーヌ　アロースコルトン村　AOCコルトン・シャルルマーニュ特級
• タイプ白　辛口
• ブドウ品種シャルドネ
• 内容量750ml

最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ！世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (アシェット ガイド誌2025年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌98点の高評価) でついに少量入荷！しかも造り手は、ジャスパー・モリスMWが注目する次世代の若手生産者”ピュアでエレガントなワイン造り”で定評！ドメーヌ・ジャスティン・ジラルダンの貴重な元詰ワイン！「自然を尊重したワイン造り」「自然の酸と太陽を感じるワイン造りを目指す」あのヴァンサン・ジラルダンの兄であるジャック・ジラルダン家 (同じくサントネ村本拠地) の息子！1990年生まれの若手生産者ジャスティン・ジラルダンによる平均樹齢は55年のヴィエイユ・ヴィーニュの古木のシャルドネ100％を収穫は手摘み100％！畑で選別し、収穫した葡萄をさらに選別し、その後、振動式の選果テーブルで3度目の選別！その後228リットルのフランス産オーク樽100％アリエ産とヴォージュ産の樽 (新樽15%) で12～15ヶ月で造られるこのワインにジャスティン自らのコメントは『ブドウ畑はアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニィのコミューンに位置。南、南西、南東、北西に向けて、ブドウに良い酸味をもたらしています。土壌：ジュラ紀（1億4500万年前）の土地から来ており、色が黄色がかったオークルや茶色の粘土質の土壌が豊富です。石灰岩の層が薄いレンジンの層の下に交互に分布しています。傾斜は急で（20～23％）、このブドウ畑は標高280mから330mの間に位置しています。剪定はギヨと呼ばれる方法で行われ、さまざまな農作業（芽かき、支柱立て、芽かき）が行われます。手作業での収穫、ブドウの選別、そしてゆっくりとした抽出を得るための圧搾（空気圧プレス）。軽いデブルバージュの後に樽詰め。228リットルのフランス産オーク樽（新樽は15%から20%）にブドウのもとを入れ、そこで天然酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。醸造は細かい澱の上で18ヶ月長く行われ、バトナージは行われません。瓶詰めの1ヶ月前に、異なる樽のワインをステンレス鋼製のタンクに移してブレンドします。コラージュの前のサトリと瓶詰めの前の軽いフィルターが行われます。非常に複雑なワインで、時間が経つにつれてミネラルの香り（火打ち石、植物の香り）が強く表れます。これらの香りはその後、火打ち石とレモンの皮の香りに変化します。ワインの年齢：55年、ブドウ品種：シャルドネ、熟成：フランス産オーク樽、木の産地：アリエとベルトランジュ、35％の新しいオーク樽。ワインは樽の中で24ヶ月間熟成されました。栽培・剪定スタイル：ギヨシンプル。手作業の収穫。グリーン作業（芽かき、葉の間引きなど）醸造：ブドウはワイナリー到着時にプレスされます。すべての風味を保持するために低温で発酵させます。アルコール発酵は、均等な発酵を得るためにタンクで開始し、アルコール発酵が進行している間にワインを樽に入れます。各ワインの魅力とキャラクターを保つために、天然酵母のみを使用します。テイスティングノートは 香りは熟し非常に表現力豊かで、黄色い果実と岩のミネラルノートを持ち、複雑で非常に新鮮で、ヘーゼルナッツのノートもあり、しっかりとした構造で本当に長く、力強いクリーミーなフィニッシュがあります。ワインペアリングは貝類、ロブスター、フォワグラ、クリーミーなソースの鶏料理と合わせて提供します。クリームソースのブレス産チキン、アミガサタケの胸腺、トリュフ風味のフォアグラ、コンテまたは熟成カンタルチーズ。大型魚介類（マトウダイ、ザリガニ、イワナ、ラングスティーヌ）推奨温度 12から14度で提供します。』　力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り！バランスの取れた重厚な辛口白ワイン！「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！が極少量生産で日本に十数本のみの極少量入荷作品！しかも蔵出しの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！しかも正規代理店輸入品で極少量入荷！

• 生産年2022年
• 生産者ドメーヌ・ジャスティン・ジラルダン元詰
• 生産地フランス　ブルゴーニュ　コートドボーヌ　アロースコルトン村　AOCコルトン・シャルルマーニュ特級
• タイプ白　辛口
• ブドウ品種シャルドネ
• 内容量750ml

最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ！世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 (アシェット ガイド誌2025年版でもブルゴーニュの白に18/20点の高評価＆RVF誌98点の高評価) でついに少量入荷！しかも造り手は、ジャスパー・モリスMWが注目する次世代の若手生産者”ピュアでエレガントなワイン造り”で定評！ドメーヌ・ジャスティン・ジラルダンの貴重な元詰ワイン！「自然を尊重したワイン造り」「自然の酸と太陽を感じるワイン造りを目指す」あのヴァンサン・ジラルダンの兄であるジャック・ジラルダン家 (同じくサントネ村本拠地) の息子！1990年生まれの若手生産者ジャスティン・ジラルダンによる平均樹齢は55年のヴィエイユ・ヴィーニュの古木のシャルドネ100％を収穫は手摘み100％！畑で選別し、収穫した葡萄をさらに選別し、その後、振動式の選果テーブルで3度目の選別！その後228リットルのフランス産オーク樽100％アリエ産とヴォージュ産の樽 (新樽15%) で12～15ヶ月で造られるこのワインにジャスティン自らのコメントは『ブドウ畑はアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニィのコミューンに位置。南、南西、南東、北西に向けて、ブドウに良い酸味をもたらしています。土壌：ジュラ紀（1億4500万年前）の土地から来ており、色が黄色がかったオークルや茶色の粘土質の土壌が豊富です。石灰岩の層が薄いレンジンの層の下に交互に分布しています。傾斜は急で（20～23％）、このブドウ畑は標高280mから330mの間に位置しています。剪定はギヨと呼ばれる方法で行われ、さまざまな農作業（芽かき、支柱立て、芽かき）が行われます。手作業での収穫、ブドウの選別、そしてゆっくりとした抽出を得るための圧搾（空気圧プレス）。軽いデブルバージュの後に樽詰め。228リットルのフランス産オーク樽（新樽は15%から20%）にブドウのもとを入れ、そこで天然酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われます。醸造は細かい澱の上で18ヶ月長く行われ、バトナージは行われません。瓶詰めの1ヶ月前に、異なる樽のワインをステンレス鋼製のタンクに移してブレンドします。コラージュの前のサトリと瓶詰めの前の軽いフィルターが行われます。非常に複雑なワインで、時間が経つにつれてミネラルの香り（火打ち石、植物の香り）が強く表れます。これらの香りはその後、火打ち石とレモンの皮の香りに変化します。ワインの年齢：55年、ブドウ品種：シャルドネ、熟成：フランス産オーク樽、木の産地：アリエとベルトランジュ、35％の新しいオーク樽。ワインは樽の中で24ヶ月間熟成されました。栽培・剪定スタイル：ギヨシンプル。手作業の収穫。グリーン作業（芽かき、葉の間引きなど）醸造：ブドウはワイナリー到着時にプレスされます。すべての風味を保持するために低温で発酵させます。アルコール発酵は、均等な発酵を得るためにタンクで開始し、アルコール発酵が進行している間にワインを樽に入れます。各ワインの魅力とキャラクターを保つために、天然酵母のみを使用します。テイスティングノートは 香りは熟し非常に表現力豊かで、黄色い果実と岩のミネラルノートを持ち、複雑で非常に新鮮で、ヘーゼルナッツのノートもあり、しっかりとした構造で本当に長く、力強いクリーミーなフィニッシュがあります。ワインペアリングは貝類、ロブスター、フォワグラ、クリーミーなソースの鶏料理と合わせて提供します。クリームソースのブレス産チキン、アミガサタケの胸腺、トリュフ風味のフォアグラ、コンテまたは熟成カンタルチーズ。大型魚介類（マトウダイ、ザリガニ、イワナ、ラングスティーヌ）推奨温度 12から14度で提供します。』　力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り！バランスの取れた重厚な辛口白ワイン！「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！が極少量生産で日本に十数本のみの極少量入荷作品！しかも蔵出しの大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！しかも正規代理店輸入品で極少量入荷！