マルサネ・ブラン・サン・ジャック・(実質モノポール)[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・樹齢３５年のVVのピノブラン種100％・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからのオーク樽12ヶ月熟成・AOCマルサネ・ブラン(プルミエ・クリュ格上げ決定済み)・正規品・重厚ボトル・年産2646本のみ
Marsannay Blanc St Jacques 2022 Domaine Fougeray de Beauclair AOC Marsannay Blanc BIO
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
- 生産地フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ マルサネ村 AOCマルサネ・ブラン・サン・ジャック
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ピノ・ブラン種100％
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン愛好家垂涎！コート・ドール(コートドニュイ)の最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！！からピノブラン種100％辛口白ワイン！(しかもマルサネは、ブルゴーニュで最も新しいAOCで1987年に昇格しました。マルサネは、コート・ド・ニュイの一部で、ディジョンのすぐ南に位置します。赤白ロゼが生産できることが特徴。しかもサン・ジャックの区画は、マルサネの北に位置する一級承認済みの希少畑。)しかも入手困難！！なんと珍しいマルサネの白！
全生産量のわずか1/10しか生産されない珍しい白！しかも本格派マルサネの絶品！マルサネ・サンジャック！わずか0.35ヘクタールから造られる希少！ピノ・ブラン100％！貴重なピノブラン種100％の辛口白ワイン！しかも味わいで定評のプルミエ・クリュへの昇格・格上げ決定済みのマルサネ・サン・ジャック(モノポール＝単独所有畑)・ブランAOC！！しかも年産量も少なく年産わずか2646本のみの貴重白ワイン！
しかも造り手はブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を購入！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。
生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ(恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。
葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』醸造については低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成についてはオーク樽(ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用)で12ヶ月熟成！オリ引き後にノンフィルターでボトリング！しかも年産わずか2646本のみの希少白ワイン！白葡萄の一画を他の所有者が持っているためモノポールは名乗れない(ピノ・ノワールの区画はモノポール。)が、実質的に単独所有となります。しかもすでにプルミエクリュへの格上げが決まっており、現在準備中です。
ジュレ・マニャン家のテイスティングコメントと料理との相性についてのコメントは『ピノ・ブラン種100％から造られるこのマルサネは、フレッシュさ、柑橘系の香り、ミネラルの風味が際立っている。シャンパーニュの上質なコトー・シャンプノワのような美しい酸、ミネラル感、そして塩味が感じられる。ホタテの料理と完璧に合う。』とコメント！
コート・ド・ニュイの白ワインらしく、リンゴやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマに、しっかりした酸とコク！！マルサネのブランの個性、テロワールをを感じさせる究極辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で極少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)
マルサネ・ブラン・サン・ジャック・(実質モノポール)[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・樹齢３５年のVVのピノブラン種100％・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからのオーク樽12ヶ月熟成・AOCマルサネ・ブラン(プルミエ・クリュ格上げ決定済み)・正規品・重厚ボトル・年産2646本のみ
Marsannay Blanc St Jacques 2022 Domaine Fougeray de Beauclair AOC Marsannay Blanc BIO
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
- 生産地フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ マルサネ村 AOCマルサネ・ブラン・サン・ジャック
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ピノ・ブラン種100％
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ワイン愛好家垂涎！コート・ドール(コートドニュイ)の最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！！からピノブラン種100％辛口白ワイン！(しかもマルサネは、ブルゴーニュで最も新しいAOCで1987年に昇格しました。マルサネは、コート・ド・ニュイの一部で、ディジョンのすぐ南に位置します。赤白ロゼが生産できることが特徴。しかもサン・ジャックの区画は、マルサネの北に位置する一級承認済みの希少畑。)しかも入手困難！！なんと珍しいマルサネの白！
全生産量のわずか1/10しか生産されない珍しい白！しかも本格派マルサネの絶品！マルサネ・サンジャック！わずか0.35ヘクタールから造られる希少！ピノ・ブラン100％！貴重なピノブラン種100％の辛口白ワイン！しかも味わいで定評のプルミエ・クリュへの昇格・格上げ決定済みのマルサネ・サン・ジャック(モノポール＝単独所有畑)・ブランAOC！！しかも年産量も少なく年産わずか2646本のみの貴重白ワイン！
しかも造り手はブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を購入！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。
生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ(恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。
葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』醸造については低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成についてはオーク樽(ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用)で12ヶ月熟成！オリ引き後にノンフィルターでボトリング！しかも年産わずか2646本のみの希少白ワイン！白葡萄の一画を他の所有者が持っているためモノポールは名乗れない(ピノ・ノワールの区画はモノポール。)が、実質的に単独所有となります。しかもすでにプルミエクリュへの格上げが決まっており、現在準備中です。
ジュレ・マニャン家のテイスティングコメントと料理との相性についてのコメントは『ピノ・ブラン種100％から造られるこのマルサネは、フレッシュさ、柑橘系の香り、ミネラルの風味が際立っている。シャンパーニュの上質なコトー・シャンプノワのような美しい酸、ミネラル感、そして塩味が感じられる。ホタテの料理と完璧に合う。』とコメント！
コート・ド・ニュイの白ワインらしく、リンゴやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマに、しっかりした酸とコク！！マルサネのブランの個性、テロワールをを感じさせる究極辛口白ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で極少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)
ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールは、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌから使用済みの樽を入手しています。
【葡萄栽培について(ジュレ・マニャンより)】 我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。
