ボーヌ・ブラン・(リウ・ディ＝モンテ・ルージュ)[2022]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCボーヌ・ブラン・わずか0.25ha・228L＆400Lの樽でマロラクティック発酵＆11ヶ月間シュールリー熟成・自然派・ビオロジック・年産(全世界に)1140本のみ(エチケットにロットナンバー入り)・ロウ封印キャップ・12%
Beaune Blanc 2022 Roisin Curley AOC Beaune Blanc
- 生産年2022
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ ボーヌ村 AOCボーヌ ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ90%、ピノ・ブラン10%
- 内容量750ml
希少！超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 1140本のみの希少なAOCボーヌ・ブラン！ しかもすでに「The World’s 50 Best Restaurants 2022 （2022年度世界のベスト・レストラン50 ）」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (アシェットガイド誌2025年版ではブルゴーニュの白に96点＆RVF誌98点の最高評価)
しかも以下造り手についてのコメントは『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入！醸造における特記事項、ぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる) 「もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。」』
このボーヌ・ブランの[2022]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はシャルドネ90%、ピノ・ブラン10%の混植・混醸。西側の高標高のリウ・ディ「モンテ・ルージュ」より。0.25ha。ビオロジック栽培。小石が多い粘土石灰質土壌。平均樹齢10年。収量は34hl/ha。除梗しない。228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間シュール・リー熟成。新樽比率は45%。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。(年産 (全世界に) 1140本のみ (エチケットにロットナンバー入り) ) もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
ボーヌ・ブラン・(リウ・ディ＝モンテ・ルージュ)[2022]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCボーヌ・ブラン・わずか0.25ha・228L＆400Lの樽でマロラクティック発酵＆11ヶ月間シュールリー熟成・自然派・ビオロジック・年産(全世界に)1140本のみ(エチケットにロットナンバー入り)・ロウ封印キャップ・12%
Beaune Blanc 2022 Roisin Curley AOC Beaune Blanc
- 生産年2022
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドボーヌ ボーヌ村 AOCボーヌ ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ90%、ピノ・ブラン10%
- 内容量750ml
希少！超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 1140本のみの希少なAOCボーヌ・ブラン！ しかもすでに「The World’s 50 Best Restaurants 2022 （2022年度世界のベスト・レストラン50 ）」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (アシェットガイド誌2025年版ではブルゴーニュの白に96点＆RVF誌98点の最高評価)
しかも以下造り手についてのコメントは『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入！醸造における特記事項、ぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる) 「もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。」』
このボーヌ・ブランの[2022]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はシャルドネ90%、ピノ・ブラン10%の混植・混醸。西側の高標高のリウ・ディ「モンテ・ルージュ」より。0.25ha。ビオロジック栽培。小石が多い粘土石灰質土壌。平均樹齢10年。収量は34hl/ha。除梗しない。228リットルと400リットルの樽で発酵後、11ヶ月間シュール・リー熟成。新樽比率は45%。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。(年産 (全世界に) 1140本のみ (エチケットにロットナンバー入り) ) もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
