サン・ブリ・ “モン・アンブラゼ”[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ベルサン元詰(ジャン・クリストフ家)・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&AB認証)・AOCサン・ブリ・ヴァン・ナチュール
Saint-Bris Mont Embrase 2022 Domaine Bersan BIO AOC Saint Bris
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ベルサン元詰 (ジャン・クリストフ家)
- 生産地フランス・ブルゴーニュ・グラン・オーセロワ AOCサン・ブリ
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン
- 内容量750ml
- JANコード4573542535171
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ地区のソーヴィニヨンブラン種ファン大注目！シャブリ地区で造られるブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブラン種100％のAOC“サン・ブリ”！ (サン・ブリ（Saint-Bris）は、フランス・ブルゴーニュ地方のグラン・オーセロワ地区に位置するワイン産地であり、ソーヴィニヨン・ブラン主体の白ワインAOC（原産地呼称統制）の名前) (柑橘やフルーツの香り、ハーブ、ミネラル感が豊かで、爽やかかつしっかりした酸味のある辛口の白ワインで石灰質やキンメリジャン土壌が広がる土地の影響で、味わいにはシャブリと似たニュアンスやミネラル感が出ます。) しかも自然派・ビオディナミ (ユーロリーフ認証&AB認証) のヴァン・ナチュール！
ソーヴィニヨン・ブランから造られるサン・ブリ。しかも偉大なスーパーグレイトヴィンテージのブルゴーニュの辛口白ワイン！大人気偉大なヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！
しかも造り手はサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとりであり、アランメドウのバーガウンド他ワイン誌でも大注目！シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有のドメーヌ・ベルサン元詰白ワイン！ (サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとり。2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証を取得しています。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。現在はジャン ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。)
この2022年のサン・ブリ “モン・アンブラゼ”は手摘み収穫100%。ステンレスタンクで発酵、熟成は70％ステンレスタンク、30％樽で驚異の14ヶ月熟成。グレープフルーツやマンダリン、モモにハーブやスパイス、ヨードのニュアンスを感じる豊かな香り。いきいきとした果実とエレガントな酸味がバランスよく、引き締まった味わい。長く複雑な余韻が続きます。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品限定少量入荷！
サン・ブリ・ “モン・アンブラゼ”[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ベルサン元詰(ジャン・クリストフ家)・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証&AB認証)・AOCサン・ブリ・ヴァン・ナチュール
Saint-Bris Mont Embrase 2022 Domaine Bersan BIO AOC Saint Bris
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ベルサン元詰 (ジャン・クリストフ家)
- 生産地フランス・ブルゴーニュ・グラン・オーセロワ AOCサン・ブリ
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン
- 内容量750ml
- JANコード4573542535171
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！シャブリ地区のソーヴィニヨンブラン種ファン大注目！シャブリ地区で造られるブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブラン種100％のAOC“サン・ブリ”！ (サン・ブリ（Saint-Bris）は、フランス・ブルゴーニュ地方のグラン・オーセロワ地区に位置するワイン産地であり、ソーヴィニヨン・ブラン主体の白ワインAOC（原産地呼称統制）の名前) (柑橘やフルーツの香り、ハーブ、ミネラル感が豊かで、爽やかかつしっかりした酸味のある辛口の白ワインで石灰質やキンメリジャン土壌が広がる土地の影響で、味わいにはシャブリと似たニュアンスやミネラル感が出ます。) しかも自然派・ビオディナミ (ユーロリーフ認証&AB認証) のヴァン・ナチュール！
ソーヴィニヨン・ブランから造られるサン・ブリ。しかも偉大なスーパーグレイトヴィンテージのブルゴーニュの辛口白ワイン！大人気偉大なヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！
しかも造り手はサン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとりであり、アランメドウのバーガウンド他ワイン誌でも大注目！シャブリ、コート・ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの自然派・ビオディナミ畑を所有のドメーヌ・ベルサン元詰白ワイン！ (サン・ブリでも最も名の知られた生産者のひとり。2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証を取得しています。ワインの熟成に最適な条件を備えた、11-12世紀に建てられたと言われるセラーを持ち、豊かな果実味とアロマを持つワインを造っています。現在はジャン ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。)
この2022年のサン・ブリ “モン・アンブラゼ”は手摘み収穫100%。ステンレスタンクで発酵、熟成は70％ステンレスタンク、30％樽で驚異の14ヶ月熟成。グレープフルーツやマンダリン、モモにハーブやスパイス、ヨードのニュアンスを感じる豊かな香り。いきいきとした果実とエレガントな酸味がバランスよく、引き締まった味わい。長く複雑な余韻が続きます。
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品限定少量入荷！
ドメーヌ ベルサンはサン・ブリでも最も名の知られた生産者の一つ。シャブリ、コート ドーセール、サン・ブリ等に合計22haの畑を所有し、6つの品種を栽培。現在はジャン・ルイの後を継いだジャン・クリストフがドメーヌ運営の中心を担っています。ベルサンが所有しているセラーは11～12世紀に建てられたといわれ、分厚い壁に囲まれてエアコンなどを使わずとも 気温が12度、湿度が80％というワインの熟成・保存に適した環境となっており、ベルサンのワイン造りに大きな役割を果しています。
ジャン・クリストフがワイン造りを学ぶうちに有機栽培に興味を覚え、2009年よりビオロジックに転換。2012年に認証（ABマーク）を取得しました。有機栽培の取り組みを始めてから、自然に振り回されることが増えましたがワインの表現力が増しました。他にも以下のような様々な取組みを行っています。
・グリーンハーベストを一切行わず、剪定と摘芽で収量調整をします。
・病気を防ぐため、結実の直後に摘葉を行い風通しを良くします。
・発酵は天然酵母を使用します。
・土壌の流出を防ぐため丘陵に芝を植えています。
