ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・エティエンヌ・ドラルシュ元詰・AOCペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン・石灰質土壌の平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを12ヶ月熟成(2020年以前はドメーヌ・マリウス・ドラルシュ)・有機栽培・ビオロジック(ECOCERTの認証)
Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2023 Domaine Etienne Delarche AOC Pernand Vergelesses
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・エティエンヌ・ドラルシュ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ペルナン・ヴェルジュレス村/AOCペルナン・ヴェルジュレス・ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！フランス高級辛口白ワインの代名詞のひとつ！偉大なコルトン・シャルルマーニュ特級を生む村！ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン(1966年には10haがペルナン・ヴェルジュレス村からコルトン・シャルルマーニュ特級に昇格！ペルナンの白だけの一級畑も増加し、白で特に人気上昇中)の白ワイン！で、しかも区画畑名(リュー・ディ)の一つ！ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン(「レ・コンボット」の畑はペルナン・ヴェルジュレスの丘の比較的高い場所にあり、南西向きの急斜面が特徴。土壌は泥灰岩や石灰質、粘土泥灰土壌で、熟成によって蜜や火打石のようなニュアンスも加わるとされています。若いうちは繊細な果実の香りと生き生きした味わい、熟成により蜂蜜やナッツ、火打石・クリームブリュレの香りが生まれます。)しかもグレイトヴィンテージで有名な2023年もの(アシェット・ガイド誌2025年版でも17/20点を付けるグレイト[2023]年もの)で待望少量入荷！
銘醸地ブルゴーニュの中でもとりわけ優れたワインを生むコート・ドール！かつてのブルゴーニュ公国の首都ディジョンから南へ約50kmにわたり細長く続く丘陵の斜面に広がるコート・ドールは、北部のコート・ド・ニュイと南部のコート・ド・ボーヌの二つの地区に分かれます！この両地区をつなぐ位置にある村がペルナン・ヴェルジュレスです！輝かしい名声を誇る村々が連なるコート・ドールにおいて、ペルナン・ヴェルジュレスもまた偉大なグラン・クリュのワインを産出する村です！(コート・ド・ボーヌの最北部にコルトンの丘があります。その丘の東、南、西側の標高約250m-330mの範囲を、コート・ドールで最大面積を誇る大規模な特級畑が取り囲んでいます。その特級畑は三つの村(アロース・コルトン村、ラドワ・セリニィ村、ペルナン・ヴェルジュレス村)にまたがっており、ペルナン・ヴェルジュレス村はコルトンの丘の西向きの斜面を有します！具体的には、ペルナン・ヴェルジュレス村の特級畑は丘の裏側の西向き斜面にある17.25haの「アン・シャルルマーニュ」一つで、ペルナン・ヴェルジュレス村内に収まっています！この畑のシャルドネから造られる白ワインは「コルトン・シャルルマーニュ特級」と名乗れます。)
しかも造り手は、あのセレナ・サトクリフ女史に「コルトン・シャルルマーニュとコルトン・ルナルドは信頼できるワイン」と言わしめ大注目させ、ゴーミヨ誌では4つ星でつねに大注目！ロバート・パーカー氏には「コート・ド・ボーヌの最高の生産者の一人」として4つ星評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも大注目！リアルワインガイド誌大注目！
長年にわたってペルナン・ヴェルジュレス最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ！実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました！「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています。(実際、※2022年よりビオロジック栽培。2025年に「ECOCERT」の認証取得)」
シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるという若いエティエンヌは、若くして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格！これからのペルナンを背負って立つ男です！しかもペルナン・ヴェルジュレスの最北端の南西向きの畑仕事が大変なほど傾斜が厳しい石灰質土壌畑であり、「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」と「ラ・モラン」の2区画で合計1.13ha！平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュVV！
新樽率20%で12ヶ月間樽熟成で造られるプティ・コルトン・シャルルマーニュとも言うべき大人気で偉大なペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン[2023]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン[2023]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・エティエンヌ・ドラルシュ元詰・AOCペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン・石灰質土壌の平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを12ヶ月熟成(2020年以前はドメーヌ・マリウス・ドラルシュ)・有機栽培・ビオロジック(ECOCERTの認証)
Pernand-Vergelesses Les Combottes Blanc 2023 Domaine Etienne Delarche AOC Pernand Vergelesses
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・エティエンヌ・ドラルシュ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ペルナン・ヴェルジュレス村/AOCペルナン・ヴェルジュレス・ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！フランス高級辛口白ワインの代名詞のひとつ！偉大なコルトン・シャルルマーニュ特級を生む村！ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン(1966年には10haがペルナン・ヴェルジュレス村からコルトン・シャルルマーニュ特級に昇格！ペルナンの白だけの一級畑も増加し、白で特に人気上昇中)の白ワイン！で、しかも区画畑名(リュー・ディ)の一つ！ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン(「レ・コンボット」の畑はペルナン・ヴェルジュレスの丘の比較的高い場所にあり、南西向きの急斜面が特徴。土壌は泥灰岩や石灰質、粘土泥灰土壌で、熟成によって蜜や火打石のようなニュアンスも加わるとされています。若いうちは繊細な果実の香りと生き生きした味わい、熟成により蜂蜜やナッツ、火打石・クリームブリュレの香りが生まれます。)しかもグレイトヴィンテージで有名な2023年もの(アシェット・ガイド誌2025年版でも17/20点を付けるグレイト[2023]年もの)で待望少量入荷！
銘醸地ブルゴーニュの中でもとりわけ優れたワインを生むコート・ドール！かつてのブルゴーニュ公国の首都ディジョンから南へ約50kmにわたり細長く続く丘陵の斜面に広がるコート・ドールは、北部のコート・ド・ニュイと南部のコート・ド・ボーヌの二つの地区に分かれます！この両地区をつなぐ位置にある村がペルナン・ヴェルジュレスです！輝かしい名声を誇る村々が連なるコート・ドールにおいて、ペルナン・ヴェルジュレスもまた偉大なグラン・クリュのワインを産出する村です！(コート・ド・ボーヌの最北部にコルトンの丘があります。その丘の東、南、西側の標高約250m-330mの範囲を、コート・ドールで最大面積を誇る大規模な特級畑が取り囲んでいます。その特級畑は三つの村(アロース・コルトン村、ラドワ・セリニィ村、ペルナン・ヴェルジュレス村)にまたがっており、ペルナン・ヴェルジュレス村はコルトンの丘の西向きの斜面を有します！具体的には、ペルナン・ヴェルジュレス村の特級畑は丘の裏側の西向き斜面にある17.25haの「アン・シャルルマーニュ」一つで、ペルナン・ヴェルジュレス村内に収まっています！この畑のシャルドネから造られる白ワインは「コルトン・シャルルマーニュ特級」と名乗れます。)
しかも造り手は、あのセレナ・サトクリフ女史に「コルトン・シャルルマーニュとコルトン・ルナルドは信頼できるワイン」と言わしめ大注目させ、ゴーミヨ誌では4つ星でつねに大注目！ロバート・パーカー氏には「コート・ド・ボーヌの最高の生産者の一人」として4つ星評価！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも大注目！リアルワインガイド誌大注目！
長年にわたってペルナン・ヴェルジュレス最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドラルシュ！実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました！「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています。(実際、※2022年よりビオロジック栽培。2025年に「ECOCERT」の認証取得)」
シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるという若いエティエンヌは、若くして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格！これからのペルナンを背負って立つ男です！しかもペルナン・ヴェルジュレスの最北端の南西向きの畑仕事が大変なほど傾斜が厳しい石灰質土壌畑であり、「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」と「ラ・モラン」の2区画で合計1.13ha！平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュVV！
新樽率20%で12ヶ月間樽熟成で造られるプティ・コルトン・シャルルマーニュとも言うべき大人気で偉大なペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット・ブラン[2023]年が現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
人気のマリウス・ドゥラルシュもいよいよ世代交代です。長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドゥラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドゥラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。
「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。 シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。
マリウス・ドゥラルシュの白は、ペルナンやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。コストパフォーマンスに優れたペルナンの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルです。
