ヴィレ・クレッセ・レピネ[2023]年・蔵出しオーク樽(一部)10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰 ・ビオディナミ(エコセール・AB)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品 白 750ml
Dm.Sainte Barbe Vire-Clesse 2023 L'Epinet AOC Vire-Clesse
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・サント・バルブ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
- JANコード4997678204709
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,138本のみ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの)で遂に待望の少量入荷！
花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、リアルワインガイド誌などでも大注目！2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！
『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！しかもリアルワインガイド誌の2023年の評価はまだですが、87号で前ヴィンテージ[2022]年に「試飲時の香りは少し閉じ気味。なんだけど、たまらない透明感と洗練性だ。そして、そこにフレッシュで柔らかいフルーツ香が絡む。口に含むとレピネになるとほろ苦さが増し、甘苦酸のバランスが更に良くなる。というか、完全に調和する。サント・バルブのワインには南の暑苦しさなど微塵もない。おっと、それはずっと前からそうだった。コート・ド・ボーヌならさしずめトマ・モレに近いスタイル。円安の影響もあって以前より価格は上がったが、それでもこの品質からすれば安いとしか言えない。」と91+～92+点高評価(飲み頃 今～2050年)！
僅か0.6haからの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを70％ステンレスタンク10ヶ月、30％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に4-5ヶ月熟成で造られる、古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！
柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワインがグレイトヴィンテージ[2023]年で限定少量入荷！
ヴィレ・クレッセ・レピネ[2023]年・蔵出しオーク樽(一部)10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰 ・ビオディナミ(エコセール・AB)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品 白 750ml
Dm.Sainte Barbe Vire-Clesse 2023 L'Epinet AOC Vire-Clesse
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・サント・バルブ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
- JANコード4997678204709
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,138本のみ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの)で遂に待望の少量入荷！
花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、リアルワインガイド誌などでも大注目！2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！
『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！しかもリアルワインガイド誌の2023年の評価はまだですが、87号で前ヴィンテージ[2022]年に「試飲時の香りは少し閉じ気味。なんだけど、たまらない透明感と洗練性だ。そして、そこにフレッシュで柔らかいフルーツ香が絡む。口に含むとレピネになるとほろ苦さが増し、甘苦酸のバランスが更に良くなる。というか、完全に調和する。サント・バルブのワインには南の暑苦しさなど微塵もない。おっと、それはずっと前からそうだった。コート・ド・ボーヌならさしずめトマ・モレに近いスタイル。円安の影響もあって以前より価格は上がったが、それでもこの品質からすれば安いとしか言えない。」と91+～92+点高評価(飲み頃 今～2050年)！
僅か0.6haからの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを70％ステンレスタンク10ヶ月、30％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に4-5ヶ月熟成で造られる、古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！
柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワインがグレイトヴィンテージ[2023]年で限定少量入荷！
ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に両親のドメーヌ・デ・シャゼルから独立し、設立。自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリー氏は、2000年から「GEST](ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入し、2002年にビオロジック、2003年から完全にビオディナミへ移行。ブルゴーニュワイン専門誌「bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、「すばらしい品質と価格」と高い評価を獲得。
ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。
アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。
