ムルソー[2024]年・ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー元詰・AOCムルソー・重厚ボトル
Meursault 2024 Domeine Philippe Chavy AOC Meursault
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー/AOCムルソー
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100%
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2024年のものです。
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家垂涎！透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ！大人気造り手フィリップ・シャヴィーによる高級ムルソー！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(ワインアドヴォケイト誌でもブルゴーニュ白に93点を付けるグレイトヴィンテージ(2019年V.Tと同評価))がついに超限定入荷！
リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！するムルソー！
しかも造り手はル・モンラッシェやラムローズなどの3つ星レストランご用達！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！デカンタ誌も大注目！ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有！1950年代に父アルベールが植樹したピュリニーの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占める！土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げた銘醸ドメーヌ・フィリップ・シャヴィによる、高級ムルソー！
2024年についてドメーヌは「2024年は雨が多く湿度が高かったため、病害や開花不良が発生しました。そのため、収量は区画によって異なるものの、例年に比べて約60％の減収となりました(30-35hl/ha)。厳しい年でしたが、徹底した畑の管理と厳しい選果、ヴィンテージの特徴を生かした醸造により、心地よい緊張感とフィネスを兼ね備えたワインが生まれました。」と大注目！ムーラン・ランダン(1957年植樹)/ペラン(1945年植樹)/グルヤシュ(1932年植樹)/ペレ(1973年植樹)の4つの区画の古樹の厳選シャルドネ100%をブレンドで造られる究極ムルソー！
リンゴやミネラルを感じさせるチョーキーな香り！果実の肉厚感と緊張感を備えた味わいで、塩気を帯びた余韻の長い後味にフレッシュなリンゴのニュアンスが漂う！銘醸フィリップ・シャヴィーの高級ムルソーがグレイトヴィンテージ[2024]年で蔵出しで少量入荷！
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれ、母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンの合わせて12ヘクタールの畑を所有しています。10年前、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのぶどう畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインをぶどう栽培から瓶詰めまで行うことができるようになりました。
畑では、植物、土の能力をさらに引き出す努力を行っているので、仕事を遂行する上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレスタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成という伝統的な技術を使っています。
熟成の間は、ワインに手を加えず単に澱を攪拌するだけです。11ヵ月後、樽の澱引きを行い、ほかの樽とのブレンドを行います。瓶詰め直前には軽い濾過処理が施される。スタイリッシュな味わいで高い品質を造り出しています。こうしてできたワインは、アメリカ、イギリス、ドイツで売れ行きが良く、フランス国内においても需要がありル・モンラシェ、ラムロワーズ（3星）などの素晴らしいレストランで愛飲されています。
ムルソー[2024]年・ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー元詰・AOCムルソー・重厚ボトル
Meursault 2024 Domeine Philippe Chavy AOC Meursault
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ ムルソー/AOCムルソー
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100%
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2024年のものです。
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ムルソー愛好家垂涎！透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ！大人気造り手フィリップ・シャヴィーによる高級ムルソー！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(ワインアドヴォケイト誌でもブルゴーニュ白に93点を付けるグレイトヴィンテージ(2019年V.Tと同評価))がついに超限定入荷！
リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目！するムルソー！
しかも造り手はル・モンラッシェやラムローズなどの3つ星レストランご用達！ジャンシス・ロビンソン女史も大注目！デカンタ誌も大注目！ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有！1950年代に父アルベールが植樹したピュリニーの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占める！土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げた銘醸ドメーヌ・フィリップ・シャヴィによる、高級ムルソー！
2024年についてドメーヌは「2024年は雨が多く湿度が高かったため、病害や開花不良が発生しました。そのため、収量は区画によって異なるものの、例年に比べて約60％の減収となりました(30-35hl/ha)。厳しい年でしたが、徹底した畑の管理と厳しい選果、ヴィンテージの特徴を生かした醸造により、心地よい緊張感とフィネスを兼ね備えたワインが生まれました。」と大注目！ムーラン・ランダン(1957年植樹)/ペラン(1945年植樹)/グルヤシュ(1932年植樹)/ペレ(1973年植樹)の4つの区画の古樹の厳選シャルドネ100%をブレンドで造られる究極ムルソー！
リンゴやミネラルを感じさせるチョーキーな香り！果実の肉厚感と緊張感を備えた味わいで、塩気を帯びた余韻の長い後味にフレッシュなリンゴのニュアンスが漂う！銘醸フィリップ・シャヴィーの高級ムルソーがグレイトヴィンテージ[2024]年で蔵出しで少量入荷！
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれ、母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンの合わせて12ヘクタールの畑を所有しています。10年前、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのぶどう畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインをぶどう栽培から瓶詰めまで行うことができるようになりました。
畑では、植物、土の能力をさらに引き出す努力を行っているので、仕事を遂行する上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレスタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成という伝統的な技術を使っています。
熟成の間は、ワインに手を加えず単に澱を攪拌するだけです。11ヵ月後、樽の澱引きを行い、ほかの樽とのブレンドを行います。瓶詰め直前には軽い濾過処理が施される。スタイリッシュな味わいで高い品質を造り出しています。こうしてできたワインは、アメリカ、イギリス、ドイツで売れ行きが良く、フランス国内においても需要がありル・モンラシェ、ラムロワーズ（3星）などの素晴らしいレストランで愛飲されています。
