ブルゴーニュ・アリゴテ[2024]年・蔵出し限定品・アンドレ・ボノーム元詰・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定
Bourgogne Aligote 2024 Andre Bonhomme AOC Bourgogne Aligote
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種アリゴテ種100%
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！
今、世界的にも人気上昇中のフルーティー系のアリゴテ種100%辛口白ワイン！
高級レストランさまからも問い合わせ多数！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！
ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(ワインアドヴォケイト誌でもブルゴーニュ白に93点を付けるグレイトヴィンテージ(2019年V.Tと同評価))がついに超限定入荷！
造り手は、ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村！1956年創業で、ヴィレ・クレッセAOCの発展に大きく貢献した生産者として知られ、現在はエリック・パルテ氏と長男のオレリアン・パルテ氏が伝統を受け継ぎながら、高品質な白ワイン造りを続けています！環境に配慮した栽培を実践し、ブドウ本来の個性を最大限に引き出すことを重視しています！
あの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストのドメーヌ・アンドレ・ボノームによる希少ブルゴーニュ・アリゴテ！しかもこの2024年が日本市場初入荷！
このブルゴーニュ・アリゴテは、オレリアン・パルテ氏の妻の兄が所有するマコン・ペロンヌでビオ栽培する厳選アリゴテを使用！ブドウを優しく圧搾し、果汁を低温で清澄！温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、ステンレスタンク主体(一部、旧樽熟成)で熟成！熟成中はシュール・リーを行う！アンドレ・ボノームらしい自然な果実味と豊かなミネラルを引き出すため、過度な樽香を付けず、品種本来の個性を重視したスタイルに仕上げられています！
淡いレモンイエローの色調！グラスからはレモンやライム、青リンゴ、白い花、ほのかなハーブの爽やかなアロマが広がります！口当たりはみずみずしく、アリゴテならではの生き生きとした酸と石灰質土壌由来のミネラル感が印象的です！果実味はピュアで透明感があり、余韻には柑橘のほろ苦さと心地よい塩味が長く続きます！2024年らしいフレッシュさと凝縮感を兼ね備えた、食事との相性に優れた辛口白ワイン！他のアリゴテとは異なる個性を引き出した絶品ブルゴーニュ・アリゴテが日本市場初入荷！
完全数量限定につきお早めに！
生ガキやホタテのカルパッチョ、白身魚のグリル、天ぷら(エビ・キス・野菜)、山羊乳チーズやフレッシュチーズと相性抜群です！
ブルゴーニュ・アリゴテ[2024]年・蔵出し限定品・アンドレ・ボノーム元詰・AOCブルゴーニュ・アリゴテ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定
Bourgogne Aligote 2024 Andre Bonhomme AOC Bourgogne Aligote
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCブルゴーニュ・アリゴテ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種アリゴテ種100%
- 内容量750ml
入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！
今、世界的にも人気上昇中のフルーティー系のアリゴテ種100%辛口白ワイン！
高級レストランさまからも問い合わせ多数！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！
ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(ワインアドヴォケイト誌でもブルゴーニュ白に93点を付けるグレイトヴィンテージ(2019年V.Tと同評価))がついに超限定入荷！
造り手は、ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村！1956年創業で、ヴィレ・クレッセAOCの発展に大きく貢献した生産者として知られ、現在はエリック・パルテ氏と長男のオレリアン・パルテ氏が伝統を受け継ぎながら、高品質な白ワイン造りを続けています！環境に配慮した栽培を実践し、ブドウ本来の個性を最大限に引き出すことを重視しています！
あの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストのドメーヌ・アンドレ・ボノームによる希少ブルゴーニュ・アリゴテ！しかもこの2024年が日本市場初入荷！
このブルゴーニュ・アリゴテは、オレリアン・パルテ氏の妻の兄が所有するマコン・ペロンヌでビオ栽培する厳選アリゴテを使用！ブドウを優しく圧搾し、果汁を低温で清澄！温度管理したステンレスタンクでアルコール発酵、ステンレスタンク主体(一部、旧樽熟成)で熟成！熟成中はシュール・リーを行う！アンドレ・ボノームらしい自然な果実味と豊かなミネラルを引き出すため、過度な樽香を付けず、品種本来の個性を重視したスタイルに仕上げられています！
淡いレモンイエローの色調！グラスからはレモンやライム、青リンゴ、白い花、ほのかなハーブの爽やかなアロマが広がります！口当たりはみずみずしく、アリゴテならではの生き生きとした酸と石灰質土壌由来のミネラル感が印象的です！果実味はピュアで透明感があり、余韻には柑橘のほろ苦さと心地よい塩味が長く続きます！2024年らしいフレッシュさと凝縮感を兼ね備えた、食事との相性に優れた辛口白ワイン！他のアリゴテとは異なる個性を引き出した絶品ブルゴーニュ・アリゴテが日本市場初入荷！
完全数量限定につきお早めに！
生ガキやホタテのカルパッチョ、白身魚のグリル、天ぷら(エビ・キス・野菜)、山羊乳チーズやフレッシュチーズと相性抜群です！
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。
実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。
