シャサーニュ・モンラッシェ“ラ・カニエール”ブラン[2016]年・蔵出し限定品・ ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ元詰・AOCシャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne Montrachet La Caniere Blanc 2016 Domaine Patrick Miolane AOC Chassagne Montrachet
- 生産年2016年
- 生産者ドメーヌ パトリック ミオレーヌ元詰
- 生産地フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCシャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワインの三大名産地のひとつ！力強く厚みがあり、アーモンドやヘーゼルナッツや白い花のアロマに続きシレックスを思わせるミネラルや酸もあり長い熟成に耐えられるワインとして知られる高級シャサーニュ・モンラッシェ！しかも大人気[2016]年もの！アシェット・ガイド誌2019年版でこのシャサーニュ・モンラッシェ“ラ・カニエール”の前ヴィンテージ[2015]年ものが星付大注目！しかも造り手は、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌でも、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェを大絶賛！しかも「他の一級クラスのワインは一級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」と大絶賛！Dussert-Gerberの2013年版でも、ついにこのパトリック・ミオレーヌが2es Grands Vin Classesに選出！ワインスペクテーター誌大注目！海外でも評価は高くアラン・デュカスやペリガーといった星付レストランでもオン・リストの人気造り手による、オーク樽12ヶ月熟成、年産約4,000本のみのこのドメーヌを代表するシャサーニュ・モンラッシェのラ・カニエール畑！(一級のシャンガンと一級のラ・マルトロワに道を隔てて隣接する人気畑)から、芳醇で木の皮を感じさせる凝縮された果実味とミネラル感、バランスの良い酸、フローラルの香りが心地良く残る、究極辛口白ワインが最新ヴィンテージ[2016]年で、現地のセラー数か月前の蔵出しで少量入荷！
ブルゴーニュ・サントーバン地区に拠点を置くドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ。現当主のパトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2ヘクタールの畑を自ら購入し、創業からすべて栽培・醸造・瓶詰めを行っています。1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受け、現在ではサントーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェに広がる7ヘクタールの畑を所有し、一気に評価を上げます。
彼のカーヴに入るとすぐにその職人気質がうかがえます。樽木の破片、空き瓶や樽、書物などが乱雑におかれ、このドメーヌが観光客向きではないことがすぐにわかります。彼曰く『カーヴはワインが眠り、その成果を味わうためだけにある』と。そして、『ドメーヌの精神を伝えていくためには、なんでも自分の手でやる』、これが彼の信条です。摘み取り作業はもちろんのこと、害虫対策の接木まで自分の手で行うといいます。|またもうひとつのパトリックの信条は、 『すぐに飲めるワインは造らない、赤は特にそうだ。』とのこと。ブルゴーニュ・ルージュにいたっては、前述の最高評価をうけたシャサーニュ・モンラッシェの格下のブドウがアッサンブラージュされ、ACブルゴーニュ・ルージュ以上のポテンシャルを秘めた品質に仕上がっています。白ワインはプレス後、短時間のデブルバージュ(澱落とし)を行い、15度まで温度を下げてから樽へと移され速やかに発酵を開始します。発酵は15?25日間行われ丸さを極限まで追求し、そして12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。
【アシェット・ガイド2003】彼の作るシャサーヌ・モンラッシェの赤はフランス国内の評価が非常に高く、区画名のワイン『La Caniere』1999に至っては、フランスの最も権威あるワイン評価本【ギッド・アシェット2003】で3ツ星★★★＆ラベル掲載の最高評価を獲得しています。そしてその中のコメントでは『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』と大絶賛されています。海外でも評価は高く、アラン・デュカス(ニューヨーク)やペリガーといった星付きレストランでオンリストされるほどです。|【RVF誌】RVF誌が毎年その年の優良秀逸ワインを厳選!サントーヴァン・ルージュ・レ・ペリエール2003選出!シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ラ・カニエール2002選出!
シャサーニュ・モンラッシェ“ラ・カニエール”ブラン[2016]年・蔵出し限定品・ ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ元詰・AOCシャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne Montrachet La Caniere Blanc 2016 Domaine Patrick Miolane AOC Chassagne Montrachet
- 生産年2016年
- 生産者ドメーヌ パトリック ミオレーヌ元詰
- 生産地フランス / ブルゴーニュ / コート・ドゥ・ボーヌ / AOCシャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワインの三大名産地のひとつ！力強く厚みがあり、アーモンドやヘーゼルナッツや白い花のアロマに続きシレックスを思わせるミネラルや酸もあり長い熟成に耐えられるワインとして知られる高級シャサーニュ・モンラッシェ！しかも大人気[2016]年もの！アシェット・ガイド誌2019年版でこのシャサーニュ・モンラッシェ“ラ・カニエール”の前ヴィンテージ[2015]年ものが星付大注目！しかも造り手は、フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌でも、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェを大絶賛！しかも「他の一級クラスのワインは一級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない」と大絶賛！Dussert-Gerberの2013年版でも、ついにこのパトリック・ミオレーヌが2es Grands Vin Classesに選出！ワインスペクテーター誌大注目！海外でも評価は高くアラン・デュカスやペリガーといった星付レストランでもオン・リストの人気造り手による、オーク樽12ヶ月熟成、年産約4,000本のみのこのドメーヌを代表するシャサーニュ・モンラッシェのラ・カニエール畑！(一級のシャンガンと一級のラ・マルトロワに道を隔てて隣接する人気畑)から、芳醇で木の皮を感じさせる凝縮された果実味とミネラル感、バランスの良い酸、フローラルの香りが心地良く残る、究極辛口白ワインが最新ヴィンテージ[2016]年で、現地のセラー数か月前の蔵出しで少量入荷！
ブルゴーニュ・サントーバン地区に拠点を置くドメーヌ・パトリック・ミオレーヌ。現当主のパトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目ですが、すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2ヘクタールの畑を自ら購入し、創業からすべて栽培・醸造・瓶詰めを行っています。1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受け、現在ではサントーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェに広がる7ヘクタールの畑を所有し、一気に評価を上げます。
彼のカーヴに入るとすぐにその職人気質がうかがえます。樽木の破片、空き瓶や樽、書物などが乱雑におかれ、このドメーヌが観光客向きではないことがすぐにわかります。彼曰く『カーヴはワインが眠り、その成果を味わうためだけにある』と。そして、『ドメーヌの精神を伝えていくためには、なんでも自分の手でやる』、これが彼の信条です。摘み取り作業はもちろんのこと、害虫対策の接木まで自分の手で行うといいます。|またもうひとつのパトリックの信条は、 『すぐに飲めるワインは造らない、赤は特にそうだ。』とのこと。ブルゴーニュ・ルージュにいたっては、前述の最高評価をうけたシャサーニュ・モンラッシェの格下のブドウがアッサンブラージュされ、ACブルゴーニュ・ルージュ以上のポテンシャルを秘めた品質に仕上がっています。白ワインはプレス後、短時間のデブルバージュ(澱落とし)を行い、15度まで温度を下げてから樽へと移され速やかに発酵を開始します。発酵は15?25日間行われ丸さを極限まで追求し、そして12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。
【アシェット・ガイド2003】彼の作るシャサーヌ・モンラッシェの赤はフランス国内の評価が非常に高く、区画名のワイン『La Caniere』1999に至っては、フランスの最も権威あるワイン評価本【ギッド・アシェット2003】で3ツ星★★★＆ラベル掲載の最高評価を獲得しています。そしてその中のコメントでは『ほかの1級クラスのワインは、1級畑でないこの畑から生まれるこのワインの足元にも及ばない』と大絶賛されています。海外でも評価は高く、アラン・デュカス(ニューヨーク)やペリガーといった星付きレストランでオンリストされるほどです。|【RVF誌】RVF誌が毎年その年の優良秀逸ワインを厳選!サントーヴァン・ルージュ・レ・ペリエール2003選出!シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ラ・カニエール2002選出!
