シャブリ レゼルヴ ド ヴォードン 2018 ドメーヌ ドルーアン ヴォードン元詰 AOCシャブリ 正規 白ワイン ワイン 辛口 750ml
Chablis Reserve de Vaudon [2018] Domaine Drouhin Vaudon AOC Chablis【eu_ff】

ドルーアン社のシャブリが発売されてから40周年を迎え、2008年ヴィンテージからドメーヌ・ドルーアン・ヴォードンとして生まれ変わりました。エレガント、アロマティック、有機栽培。シャブリのパイオニアであるドルーアンはシャブリ地区の本来のテロワールを生かしたエレガントでアロマ溢れるシャブリのワイン造りを今もなお追求しつづけています。|大昔、浅い海の底だったこのシャブリ地区の土壌は、貝殻の化石を無数に含んだ粘土質と泥灰質が交互に層を成し、表面は石灰岩の破片におおわれたキンメリジヤンと呼ばれる地層から成り立っています。ここのぶどう畑は、曲がりくねった渓谷の景観で、セラン川の両側斜面に位置し日照に恵まれています。そのため、良質でしっかりしたワインを生み出すシャルドネ種のぶどうを育てることができます。丁寧に手摘みで収穫されたぶどうは、フレッシュで繊細な味わいを表現するため、シャブリ地区内の自社ワイナリーで圧搾し、果汁はボーヌにあるセラーに運び、それぞれの品質にあわせて、ステンレス、または樽で発酵・熟成を行っています。 現在、メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは特級畑を3.4ha、1級畑8.4haを含む合計38.0haのヴィンヤードをシャブリ地区に所有し、シャブリにおいて大手メゾンで初めて有機栽培を実現しています。（2007年全自社畑においてビオディナミ栽培への移行完了）

現在、メゾン・ジョセフ・ドルーアンはグラン・クリュに3.4ha(ヴォーデジール1.5ha、レ・クロ1.3ha、レプルーズ0.5ha、ブーグロ0.4ha)、プルミエ・クリュに7.2ヘクタールを含む合計約38ヘクタールのヴィンヤードをシャブリ地区に所有しています。ここで重要なことは、ドルーアンが所有するヴィンヤードは歴史的に区切られたアペラシオンの中に存在しているということです。シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードンの畑においては、プルミエクリュのモント・ド・トネールとモン・ド・ミュールの間という、かなり立地の良い場所にあります。

【過去VT受賞・ポイント】|2015年VT　“SAKURA”Japan Women's Wine Awards 2017 ゴールド|2013年VT　ワインスペクテーター2015年12月31日、2016年1月15日号　90点|2010年VT　ワイン・アドヴォケイト誌89点|2009年VT　ロパートパーカー　オンライン　90点|2009年VT　ワインスペクテーター誌90点|2009年VT　レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌　Grandes Reussites