シャブリ[2021]年・蔵出し限定品・クリストフ・カミュ元詰・AOCシャブリ・自然派・リュット・レゾネ(実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培)
Chablis [2021] Christophe Camu AOC Chablis
- 生産年[2021]年
- 生産者クリストフ・カミュ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが素晴しく、キレのある引き締まった辛口白ワインとして大人気のシャブリ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインの最新ヴィンテージで遂に入荷！しかも造り手は、ギィド・アシェット誌やジルベール＆ガイヤール誌大注目！シャブリ村に1850年に創業という非常に長い歴史を誇り、「レ・クロ」「ブーグロ」の2つの特級畑を擁する名門で、1990年に6代目当主クリストフ・カミュ氏が継承！彼が畑仕事を担当するようになった1988年から今日まで、化学肥料や農薬は実質的に一切使用しておらず、25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫く凄腕造り手！「無農薬栽培をはじめたきっかけは、当時世界的な不景気で、農薬を買うお金がなかったからです(笑)。しかし今となっては本当に僥倖だったと思います。シャブリのシャルドネを普通に栽培して普通にワインを造ると、ミネラルや酸が固すぎる味わいになってしまいますが、長らくリュット・レゾネ栽培を続け土中環境が活性化したことで、たっぷりとした果実味や滋味が得られるようになり、また、余韻もとても長くなりました」とクリストフ氏！キンメッリジアン土壌のシャブリ村の複数の区画合計で6.6haの畑からの平均樹齢35年のシャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、8ヶ月熟成で造られる究極シャブリ！アプリコットや純粋なミネラルの香り！時間とともに柑橘系のフルーツの香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが蔵出しで限定少量入荷！「本物のシャブリ」の醍醐味をお楽しみ下さい！
今フランスで爆発的な人気を博しているドメーヌがある。それが、エシュヴロンヌに本拠を置くドメーヌ・ピエール・コルニュ＝カミュだ。現当主ピエール・コルニュと、サヴィニィ・レ・ボーヌの造り手ベルナデット・カミュの結婚によって誕生したこのドメーヌは、90年代はほとんど無名であったが、『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（＝RVF）』が毎年発刊する『コスト・パフォーマンスに優れたワイン・ガイド（＝Les meilleurs vins a petits prix）』で取り上げられたことから、その人気に火がついた。
このガイドは手ごろな価格で高品質を実現するワインをフランス全土のアペラシオンから選ぶもので、ドメーヌ・コルニュ＝カミュのワインのうち、実に3アイテムが2年連続で選出された。しかも、2004年版では2冠、2005年版、2006年版においてはなんと2年連続3冠（サヴィニィ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイ赤、オート・コート・ド・ボーヌ赤）を獲得するという偉業を達成したのである。1部門ならともかく、3部門でトップ（しかも2年連続）を獲得した造り手は、ブルゴーニュはおろか、フランス全土を探しても、ドメーヌ・コルニュ＝カミュ以外に存在しない。|
ドメーヌはその後もこのガイドで2冠王を守り、2009年度版までに5度の2冠王を獲得。また、オート・コート・ド・ニュイ赤は、6年連続1位、オート・コート・ド・ボーヌ赤とサヴィニィ・レ・ボーヌ赤も、6年の間に3年連続を含む4度の1位に輝くという偉業を成し遂げている。まさに、これは絶対に外せないブルゴーニュ屈指のコスト・パフォーマンスを持つドメーヌと言える。
シャブリ[2021]年・蔵出し限定品・クリストフ・カミュ元詰・AOCシャブリ・自然派・リュット・レゾネ(実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培)
Chablis [2021] Christophe Camu AOC Chablis
- 生産年[2021]年
- 生産者クリストフ・カミュ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワインの中でも最も人気のある辛口ワインのひとつ！フルーティでミネラル感があって、フレッシュな柑橘系の香りが素晴しく、キレのある引き締まった辛口白ワインとして大人気のシャブリ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワインの最新ヴィンテージで遂に入荷！しかも造り手は、ギィド・アシェット誌やジルベール＆ガイヤール誌大注目！シャブリ村に1850年に創業という非常に長い歴史を誇り、「レ・クロ」「ブーグロ」の2つの特級畑を擁する名門で、1990年に6代目当主クリストフ・カミュ氏が継承！彼が畑仕事を担当するようになった1988年から今日まで、化学肥料や農薬は実質的に一切使用しておらず、25年以上に渡って厳格なリュット・レゾネ栽培を貫く凄腕造り手！「無農薬栽培をはじめたきっかけは、当時世界的な不景気で、農薬を買うお金がなかったからです(笑)。しかし今となっては本当に僥倖だったと思います。シャブリのシャルドネを普通に栽培して普通にワインを造ると、ミネラルや酸が固すぎる味わいになってしまいますが、長らくリュット・レゾネ栽培を続け土中環境が活性化したことで、たっぷりとした果実味や滋味が得られるようになり、また、余韻もとても長くなりました」とクリストフ氏！キンメッリジアン土壌のシャブリ村の複数の区画合計で6.6haの畑からの平均樹齢35年のシャルドネ100％をステンレスタンクで発酵後、8ヶ月熟成で造られる究極シャブリ！アプリコットや純粋なミネラルの香り！時間とともに柑橘系のフルーツの香り！フレッシュでキレのある酸！大地からのミネラル分も感じさせるピュアでクリーンな仕上がりの究極シャブリが蔵出しで限定少量入荷！「本物のシャブリ」の醍醐味をお楽しみ下さい！
今フランスで爆発的な人気を博しているドメーヌがある。それが、エシュヴロンヌに本拠を置くドメーヌ・ピエール・コルニュ＝カミュだ。現当主ピエール・コルニュと、サヴィニィ・レ・ボーヌの造り手ベルナデット・カミュの結婚によって誕生したこのドメーヌは、90年代はほとんど無名であったが、『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス（＝RVF）』が毎年発刊する『コスト・パフォーマンスに優れたワイン・ガイド（＝Les meilleurs vins a petits prix）』で取り上げられたことから、その人気に火がついた。
このガイドは手ごろな価格で高品質を実現するワインをフランス全土のアペラシオンから選ぶもので、ドメーヌ・コルニュ＝カミュのワインのうち、実に3アイテムが2年連続で選出された。しかも、2004年版では2冠、2005年版、2006年版においてはなんと2年連続3冠（サヴィニィ・レ・ボーヌ、オート・コート・ド・ニュイ赤、オート・コート・ド・ボーヌ赤）を獲得するという偉業を達成したのである。1部門ならともかく、3部門でトップ（しかも2年連続）を獲得した造り手は、ブルゴーニュはおろか、フランス全土を探しても、ドメーヌ・コルニュ＝カミュ以外に存在しない。|
ドメーヌはその後もこのガイドで2冠王を守り、2009年度版までに5度の2冠王を獲得。また、オート・コート・ド・ニュイ赤は、6年連続1位、オート・コート・ド・ボーヌ赤とサヴィニィ・レ・ボーヌ赤も、6年の間に3年連続を含む4度の1位に輝くという偉業を成し遂げている。まさに、これは絶対に外せないブルゴーニュ屈指のコスト・パフォーマンスを持つドメーヌと言える。
