シャブリ 2021 ドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサ元詰 蔵出し品 正規品 AOCシャブリ 白ワイン フランスワイン 辛口 高級ブルゴーニュ
Chablis 2021 Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis

商品番号 0102052004453
当店特別価格 ¥ 12,519 税込
  • 白ワイン
  • フランス
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シャブリ[2021]年・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰・蔵出し品(正規品)・AOCシャブリ

Chablis [2021] Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰
  • 生産地フランス/シャブリ/AOCシャブリ
  • タイプ白・辛口
  • 内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級シャブリ愛好家垂涎！しかも愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質となった[2021]年ものでついに極少量入荷！現在、あまりの人気ぶりで争奪戦勃発のドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ！造り手はシャブリで最も偉大な生産者！現在、シャブリの2大巨頭のひとつ！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)が最高評価★★★3つ星をつける(これはラヴノーとドーヴィサの2人のみ)のは、その品質に肩を並べるDomaine Raveneau(ヴァンサン・ドーヴィサと親戚関係)とこのドーヴィサのみ！1930年からドメーヌ元詰を始めた歴史のある生産者で、ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史に「ワイン樽の使用も適切でバランスも完璧！実に立派なものになっている。すべてのシャブリのあるべき典型。」と大絶賛！もちろんゴーミヨ誌満点5つ星！パーカー満点5つ星！シャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの究極村名シャブリ！しかも村名シャブリながら、一級畑ラ・フォレに隣接する区画からの厳選シャルドネ100%使用！この希少グレイト[2021]年でヴィノス誌は「2021年のシャブリ・ヴィラージュは、花崗岩の香りを引き立てる軽い押し花の香りで美しく定義された、プティ・シャブリからの明らかなステップ・アップです。味わいは、入り口では塩味があり、酸味の細かい粒、細かい深みがあり、非常に持続的な後味があります。エレガントで、どこか控えめ。」と大注目し、89-91点(2024～2034年)！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも「よりフローラルで柑橘系のノーズは、ヨード、海風、青リンゴのクールで見事なまでにピュアなアロマを語る。リッチでしっかりと凝縮されたミディアムウエイトのフレーバーは、明るくクリーンで非常にドライなフィニッシュで素晴らしい長さを持っています。6～8年の熟成で十分な効果が期待できる」とコメントを残し、Outstanding Top valueの高評価で驚異の89-91点獲得！砕いた岩やジンジャーのアロマ！果実やスパイスの香り！フィニッシュは、素晴らしい余韻の長さで、勢いがある！模範的なシャブリ！名門中の名門ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリがグレイト[2021]年で限定で少量入荷！

シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。

所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

厳しい評価で知られるル・クラスマンは誰もが一目置くこのドメーヌは、シャブリの優れた畑ならではのミネラル分をたっぷりと含んだ、極めて個性的なワインを造り続けている。独特の醸造法により、豊満で濃密なワインに仕上げられており、若いうちは行き過ぎではないかと感じられることもあるほどだか、5年から6年瓶熟成させると素晴らしい味に熟成する。かすかな樽香もその時期にはさらに薄れ、代わって特殊なアカシアのミツのブーケが見事に広がり、そこに森の下草や、白亜土などの微妙な香りが重なって、ドーヴィサのファンにとってなくてはならないワインとなる。

シャブリ[2021]年・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰・蔵出し品(正規品)・AOCシャブリ

Chablis [2021] Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰
  • 生産地フランス/シャブリ/AOCシャブリ
  • タイプ白・辛口
  • 内容量750ml

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級シャブリ愛好家垂涎！しかも愛好家待望の生産量激減ながら素晴らしい品質となった[2021]年ものでついに極少量入荷！現在、あまりの人気ぶりで争奪戦勃発のドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ！造り手はシャブリで最も偉大な生産者！現在、シャブリの2大巨頭のひとつ！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)が最高評価★★★3つ星をつける(これはラヴノーとドーヴィサの2人のみ)のは、その品質に肩を並べるDomaine Raveneau(ヴァンサン・ドーヴィサと親戚関係)とこのドーヴィサのみ！1930年からドメーヌ元詰を始めた歴史のある生産者で、ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史に「ワイン樽の使用も適切でバランスも完璧！実に立派なものになっている。すべてのシャブリのあるべき典型。」と大絶賛！もちろんゴーミヨ誌満点5つ星！パーカー満点5つ星！シャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの究極村名シャブリ！しかも村名シャブリながら、一級畑ラ・フォレに隣接する区画からの厳選シャルドネ100%使用！この希少グレイト[2021]年でヴィノス誌は「2021年のシャブリ・ヴィラージュは、花崗岩の香りを引き立てる軽い押し花の香りで美しく定義された、プティ・シャブリからの明らかなステップ・アップです。味わいは、入り口では塩味があり、酸味の細かい粒、細かい深みがあり、非常に持続的な後味があります。エレガントで、どこか控えめ。」と大注目し、89-91点(2024～2034年)！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも「よりフローラルで柑橘系のノーズは、ヨード、海風、青リンゴのクールで見事なまでにピュアなアロマを語る。リッチでしっかりと凝縮されたミディアムウエイトのフレーバーは、明るくクリーンで非常にドライなフィニッシュで素晴らしい長さを持っています。6～8年の熟成で十分な効果が期待できる」とコメントを残し、Outstanding Top valueの高評価で驚異の89-91点獲得！砕いた岩やジンジャーのアロマ！果実やスパイスの香り！フィニッシュは、素晴らしい余韻の長さで、勢いがある！模範的なシャブリ！名門中の名門ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリがグレイト[2021]年で限定で少量入荷！

シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。

所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

厳しい評価で知られるル・クラスマンは誰もが一目置くこのドメーヌは、シャブリの優れた畑ならではのミネラル分をたっぷりと含んだ、極めて個性的なワインを造り続けている。独特の醸造法により、豊満で濃密なワインに仕上げられており、若いうちは行き過ぎではないかと感じられることもあるほどだか、5年から6年瓶熟成させると素晴らしい味に熟成する。かすかな樽香もその時期にはさらに薄れ、代わって特殊なアカシアのミツのブーケが見事に広がり、そこに森の下草や、白亜土などの微妙な香りが重なって、ドーヴィサのファンにとってなくてはならないワインとなる。

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