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シャブリ グラン クリュ 特級 レ クロ 2018 年 ドメーヌ クリスチャン モロー元詰 自然派
Chablis Grand Cru Les Clos 2018 Domaine Christian Moreau Chablis

商品番号 0102052004774
当店特別価格 ¥ 14,008 税込
  • 白ワイン
  • フランス
  • 辛口
[ 127 ポイント進呈 ]

シャブリ グラン クリュ 特級 レ クロ 2018 年 ドメーヌ クリスチャン モロー元詰 蔵出し品 自然派 ビオロジック

Chablis Grand Cru Les Clos [2018] Domaine Christian Moreau Chablis AOC Chablis Grand Cru

  • 生産年[[2018]年
  • 生産者ドメーヌ・クリスチャン・モロー元詰
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ
  • タイプ辛口 白ワイン
  • 内容量750ml

高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!自然派最高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目!最も有名で、最もパワフル!評価においても人気においても、シャブリの7つのグラン・クリュの中でもトップ!別格のグラン・クリュ!特級“レ・クロ”!造り手は1814年創業のシャブリを代表する造り手の1つ、J.モロー・エ・フィスの5代目クリスチャン・モローが2002年に立ち上げたドメーヌ!元詰ワイン!クロ・デ・ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています!2008年からビオロジック農法を実践しシャブリでは少ない手摘み収穫!2013年からはエコセールにてビオロジック認証も取得、テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています!このグレイト2018年でワインエンスージアスト誌驚異97点の高評価!大絶賛コメントは『ある種の抑制が、このワインのチョーキーでナッツのような、そしてスモーキーな香りを支配している。非常にゆっくりと、ピリッとしたレモンの純粋なノートが現れ、ワイン全体を照らす。チョークのような密度、清涼感、豊かで緩衝された石っぽさがテクスチャーと凝縮感を与え、レモンのフレッシュさが際立たせる。このワインにはすでに調和と落ち着きがあり、年月が経つにつれてさらに増していくだろう。エレガントで長持ちする。2025-2040年に飲もう。97点』と大絶賛!今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の91?94点の高評価!絶賛コメントは『ミネラルの還元、白桃、潮風のノートを提供し、適度な木のニュアンスで縁取られた、あからさまに花のようなノーズには、非常に優れたシャブリの典型性がある。なめらかで力強く、美味しくスケールの大きな風味は、繊細な緊張感を持ち、ジューシーで口蓋を覆い、ドライで洗練された力強いフィニッシュに包まれている。飲み頃、(2027+?) 94点』と大注目!イギリスのデカンタ誌驚異の95点で絶賛コメントは『若いうちはそうすることが多いが、2018年のモローのクロ・デ・ホスピス(94点)よりもこのボトリングの方が若干好みだ。2haの単一区画から造られ、3回に分けて収穫され、別々に醸造される。樽熟成とステンレスタンク熟成の要素が同量に組み合わされたこのワインは、この素晴らしい立地を見事に複雑に表現しており、力強さ、テクスチャー、キビキビとしたチョーキーな酸味が組み合わさっている。95点』と大注目!ワインスペクテイター誌驚異の94点獲得で絶賛コメントは『この白ワインは決して派手ではなく、調和がとれていて優美である。ピーチ、メロン、レモン、ベーキング・スパイスの風味に、石のような、ミネラリーな塩味が加わり、余韻を締めくくる。94点』と大注目!特級レ・クロの丘陵の中腹部に3ha広がる自社畑100%の区画のブドウから造られる圧巻の最高峰シャブリ特級!白桃や白い花、レモンの皮を感じ、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます!長い余韻も素晴らしい逸品!最高峰シャブリ特級レ・クロのグレイトヴィンテージ[2018]年(アシェットガイド誌2024年版ブルゴーニュの白が18/20点のグレイトヴィンテージ評価)が蔵出し作品の正規品で限定で少量入荷!

ドメーヌの歴史 モロー家の歴史は1814年に製樽業を営んでいたジャン・ジョセフ・モロー氏がネゴシアン“J モロー エ フィス”を設立したのが始まりです。 シャブリの名畑「クロ デ ゾスピス」を単独所有するなど、シャブリの第一人者としての名声を築きましたが、その後他社の傘下に入ることとなりました。 モロー家は歴代ワイン造りに携わってきましたが、品質に対する方針の違いから、現当主であるクリスチャン・モロー氏はJ モロー エ フィスを退社しました。しかし、モロー氏が畑の所有権を保有していたため、J モロー エ フィスがリース・販売権が切れた2002年からモロー氏がドメーヌ クリスチャン モローとして独自のワイン造りと販売を開始しました。 現在は、息子のファビアン・モロー氏が中心となり、クリスチャン・モロー氏は彼にアドヴァイスをする立場となり、親子二人三脚でワイン造りを行っています。

栽培 約12.5haを所有し、内グラン クリュが約5.5ha、レ クロの中の優れた区画である「クロ デ ゾスピス」を単独所有しています。以前からリュット レゾネを実践、2002年からは徐々にビオロジックに移行し、2010年にはすべての畑がビオロジックとなりました。収穫は手摘みで行われ、選果台をかねた収穫用の車を畑に横付けして、収穫と選果を同時に行っています。 マッサル・セレクションを実践していて、平均樹齢が80年近いヴァイヨン ギィ モローの区画から採取したクローンを使用しています。 また、平均収量50hl/haと収量を落とし、凝縮されてテロワールが見事に反映されたワインを造り出しています。

醸造 25?50hlの小さめのタンクで区画ごとに醸造。発酵にはすべて天然酵母を使用しています。ファビアンがワイン造りに参加してから、オーク樽を使って発酵されるようになりました。オーク樽で発酵させる比率はグラン クリュで約50%、プルミエ クリュで約30%。但し、新樽比率は2%と低く抑え、テロワールの特徴を隠してしまわないようにしています。

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