シャブリ 2020 ドメーヌ エドモン シャルモー元詰 AOPシャブリ サクラアワード2024シルバー受賞 平均樹齢約50年のV.Vのシャルドネ
Cahblis 2020 Domaine Edmond Chalmeau & Fils AOC Chablis
- 生産年[2020
- 生産者ドメーヌ エドモン シャルモー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCシャブリ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！高級シャブリ愛好家必買！あのブルゴーニュのシトリとサシー種で注目のドメーヌ エドモン・シャルモーから元詰のシャブリ！ブルゴーニュ高級白ワインの中でも最も人気のある辛口白ワイン！フルーティでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！のドメーヌもののシャブリ！しかもバランスが良く、爽やかでフレッシュ感溢れるシャブリとして定評！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年の6VTのみ。)がついに入荷！しかも2020年はアシェット・ガイド誌2023年版でサシーを含む6作品も掲載の快挙(ほとんどがＷスター＆クープドクール獲得)造り手のドメーヌ・エドモン・シャルモーはブルゴーニュの北、グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ！2世紀以上前からシトリでブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています！顧客に喜んでもらえる高品質のワインを生産することを目的として、ワイン造りに専念しています！現在の所有畑は18ha！「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培！厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています！異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18?20ヶ月）を行います！このシャブリ[2020]年・ドメーヌ・エドモン・シャルモー元詰でサクラアワード2024シルバー受賞！グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ！2世紀以上前からブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています！標高280m、南西向きの斜面の畑！平均樹齢約50年のVVのブドウ！タンクで野生酵母にて発酵、複雑さと深みを得るためにタンクで20ヶ月熟成！清澄はせず、ごく軽くろ過をして瓶詰めします！柑橘果実やリンゴの香りにスパイスのニュアンス！果実味とクリスピーな酸、ミネラルを思わせる風味のバランスが良く、爽やかでフレッシュ感溢れるワインです！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
