シャブリ プルミエ クリュ 一級 フルショーム 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジャン マルク ブロカール元詰 自然派 ビオディナミ 白 辛口
Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Domaine Jean Marc

シャブリ プルミエ クリュ 一級 フルショーム 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジャン マルク ブロカール元詰 自然派 ビオディナミ 白 辛口

Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Domaine Jean Marc BROCARD Julien Brocard AOC Chablis 1er Cru AM90 Decanter93 Vinous91 JM90-92

ジュリアン・ブロカールはもともとパリでエンジニアとして働いていたが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引 き継ぐ。2代目当主となった彼は、ワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意するが、その理由はビオディナミを実践するマルク・ギユモのマコン・クレッセを飲んでその味わいに大変感動したからである。父と意見の相違があ りながらもビオディナミを実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふ れ味わいそのものが格段に向上したことを実感する。そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロ カールというドメーヌを設立した。現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン（ビオディナミ特有の調合剤）は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。

醸造では父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用している。コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能となる。さらに、卵型の形状だとタンク内で対流が生まれて澱が自然に撹拌されるため、バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことができ、より自然な味わいが生まれるのである。品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってくる。

ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソ ワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩並べた。またパーカーからは「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れいる」と太鼓判を押されている。偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌである。

【商品名】シャブリ プルミエ クリュ 一級 フルショーム 2022 蔵出し作品 ドメーヌ ジャン マルク ブロカール元詰 自然派 ビオディナミ 白 辛口 【英名】Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 Domaine Jean Marc BROCARD Julien Brocard AOC Chablis 1er Cru AM90 Decanter93 Vinous91 JM90-92 【商品説明】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・プルミエ・クリュ・一級・フルショーム愛好家大注目！ブルゴーニュ高評価辛口白ワイン愛好家大注目！世界的にシャブリの需要が急増！優良シャブリの入手が難しくなっています！しかも一級 フルショーム畑といえば、グラン・クリュ・特級のレ・プルーズに隣接し、一級畑とは思えないほどに凝縮された、蜜のように甘やかな果実の風味と心地よい酸味、おだやかな樽香が絶妙なハーモニーを奏でる銘醸一級畑として有名なフルショーム畑！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！(RVF誌2025年版ではブルゴーニュの白に98点＆ワインアドヴォケイト誌驚異の96点)しかも造り手は、ブルゴーニュ最大のビオディナミ生産者であり、新しいシャブリの担い手、しかも200haと言う広大な畑を所有しながらも家族経営を貫く、ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール！しかも2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロカールというドメーヌを設立した。現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。彼らのシャブリはフランス国内やイギリスでもトップシェアをキープ！しかも彼らの求めるシャブリは“純粋さ、ミネラル、新鮮さ”！このシャブリ プルミエ・クリュ・フルショーム[2022]年蔵出し作品・ドメーヌ・ジュリアン・ブロカール元詰でジャスパーモリス驚異の90～92点＆イギリスのデカンタ誌でも驚異の93点＆ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2025年版★★★で91点獲得！アランメドゥ・バーガウンド91点の高評価獲得！絶賛コメントは『フルショームとロム・モールから。大きな木桶で醸造・熟成。白桃、黄桃、マンゴー、柑橘類のコンフィの熟したアロマと軽いヨードのタッチに、エキゾチックなニュアンスが控えめながら感じられる。ミドルウエイトのフレーバーは、非常に優れたボリュームとリッチさを持ち、ビターレモンが効いた、バランスの取れたこっそりとした長いフィナーレでは、しっかりとしたエネルギーと結びついている。この美味しいワインにはもっと深みが欲しいところだが、チャンスを与えれば、基礎となる素材はその仕事をこなせるようだ。2029年＋　91点』と絶賛コメント！しかもハートマーク&Outstandingのコメント付きで大注目！2022年のフルショームはセラン川の下流、シャブリのブドウ畑を流れる川の周辺に位置するフルショームのテロワールは、川によって洗われた沖積土壌が豊富で、他の畑よりも土壌がリッチ。これにより、シャブリのミネラル感を保ちつつ、より魅力的で心地よく、柔らかいワインが生まれる。黄金がかった緑色。トーストした香ばしいノートが感じられる新鮮な香り。口に含むと、塩味のノート、ミネラル感、レモンキャンディーのアロマが広がる。洗練されたエレガントなワイン。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2022 【生産者】ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール元詰(ジュリアン・ブロカール) 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOC シャブリ プルミエ・クリュ・一級 【内容量】750ml 【JANコード】0102052005016