【お1人様1本限り】シャブリ・グラン・クリュ“レ・クロ”[2023]年・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰・蔵出し品(正規品)・ティム・アトキン驚異の97点＆アラン・メドゥ驚異の93-95点＆ジャスパー・モリス93-95点
Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis 1er Cru
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ./AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級シャブリ・グラン・クリュ愛好家大注目！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの (ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの) で遂に待望の少量入荷！
しかもシャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの最高峰レ・クロが超限定少量入荷！
最も有名で、最もパワフル！評価においても人気においても、シャブリの7つのグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ！特級“レ・クロ”！
しかも造り手はシャブリで最も偉大な生産者！現在、シャブリの2大巨頭のひとつ！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌 (現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) が最高評価★★★3つ星をつける (これはラヴノーとドーヴィサの2人のみ) のは、その品質に肩を並べるDomaine Raveneau (ヴァンサン・ドーヴィサと親戚関係) とこのドーヴィサのみ！1930年からドメーヌ元詰を始めた歴史のある生産者で、ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史に「ワイン樽の使用も適切でバランスも完璧！実に立派なものになっている。すべてのシャブリのあるべき典型。」と大絶賛！もちろんゴーミヨ誌満点5つ星！パーカー満点5つ星！シャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの最高峰特級レ・クロ！
この[2023]年でティム・アトキン驚異の97点でコメントは「驚くほど控えめなノーズだが、特徴的なエネルギーに溢れ、このクロにはダイナミックな緊張感がある。溌剌とした酸味は、熟した筋肉質な核と対照的で、ドライなエキス分が特徴的。バランスは傑出している。トーストした小麦パン、リンゴバター、マジパン、ローストしたオレンジホイールが、頭でっかちな味わいと品格のあるフィニッシュを十分な風味で満たす。ここには6つの区画があり、中腹の小道の下に2つ、上に4つある。」！
今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでハートマーク付きで驚異の93～95点の高評価！しかもSweet spot Outstandingの最高評価！のコメント付きで「冷涼で抑制されたノーズは、濡れた石、白い花、柑橘類のコンフィ、牡蠣の殻、そして樹脂の珍しいニュアンスで構成されている。洗練された味わいは、小さな小石を口の中で転がすのに似ている。プリューズと同様、10年以上の熟成に耐えうるワインである。さらに、このワインは2023年ヴィンテージのワインのひとつである。」！
ジャスパー・モリス93-95点でコメントは「色はもう少し黄色い。品質は同等で、高揚感は少ない。口に含むと、非常に完成度が高く、フィニッシュはわずかにスパイシーなビスケットで、華やかさはない。しかし、しっかりとした上質な味わい。レ・プリューズほどフィニッシュは盛り上がらないが、スパイスが効いている。」！
ヴィノス93-95点でコメントは「2023年のシャブリ・レ・クロ・グラン・クリュは、現時点ではレ・プリューズよりも表情豊かなブーケを持つ。砕いた石にヘーゼルナッツ、チョークのニュアンス、イエロープラムやヴェルヴェーヌのニュアンスが混じり合う。グラスの中で美しくまとまっている。味わいはレ・プリューズよりも複雑で、おそらくよりエッジが効いている。複雑で非常に塩辛いフィニッシュが唾液を分泌させる。レ・クロであることに喜びを感じているようで、この産声を上げる前の段階で、レ・プリユーズに一歩リードしている。」
名門中の名門ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリ・グラン・クリュ“レ・クロ”が高評価グレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！
【お1人様1本限り】シャブリ・グラン・クリュ“レ・クロ”[2023]年・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰・蔵出し品(正規品)・ティム・アトキン驚異の97点＆アラン・メドゥ驚異の93-95点＆ジャスパー・モリス93-95点
Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis 1er Cru
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ./AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級シャブリ・グラン・クリュ愛好家大注目！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの (ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの) で遂に待望の少量入荷！
しかもシャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの最高峰レ・クロが超限定少量入荷！
最も有名で、最もパワフル！評価においても人気においても、シャブリの7つのグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ！特級“レ・クロ”！
しかも造り手はシャブリで最も偉大な生産者！現在、シャブリの2大巨頭のひとつ！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌 (現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス) が最高評価★★★3つ星をつける (これはラヴノーとドーヴィサの2人のみ) のは、その品質に肩を並べるDomaine Raveneau (ヴァンサン・ドーヴィサと親戚関係) とこのドーヴィサのみ！1930年からドメーヌ元詰を始めた歴史のある生産者で、ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史に「ワイン樽の使用も適切でバランスも完璧！実に立派なものになっている。すべてのシャブリのあるべき典型。」と大絶賛！もちろんゴーミヨ誌満点5つ星！パーカー満点5つ星！シャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの最高峰特級レ・クロ！
この[2023]年でティム・アトキン驚異の97点でコメントは「驚くほど控えめなノーズだが、特徴的なエネルギーに溢れ、このクロにはダイナミックな緊張感がある。溌剌とした酸味は、熟した筋肉質な核と対照的で、ドライなエキス分が特徴的。バランスは傑出している。トーストした小麦パン、リンゴバター、マジパン、ローストしたオレンジホイールが、頭でっかちな味わいと品格のあるフィニッシュを十分な風味で満たす。ここには6つの区画があり、中腹の小道の下に2つ、上に4つある。」！
今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでハートマーク付きで驚異の93～95点の高評価！しかもSweet spot Outstandingの最高評価！のコメント付きで「冷涼で抑制されたノーズは、濡れた石、白い花、柑橘類のコンフィ、牡蠣の殻、そして樹脂の珍しいニュアンスで構成されている。洗練された味わいは、小さな小石を口の中で転がすのに似ている。プリューズと同様、10年以上の熟成に耐えうるワインである。さらに、このワインは2023年ヴィンテージのワインのひとつである。」！
ジャスパー・モリス93-95点でコメントは「色はもう少し黄色い。品質は同等で、高揚感は少ない。口に含むと、非常に完成度が高く、フィニッシュはわずかにスパイシーなビスケットで、華やかさはない。しかし、しっかりとした上質な味わい。レ・プリューズほどフィニッシュは盛り上がらないが、スパイスが効いている。」！
ヴィノス93-95点でコメントは「2023年のシャブリ・レ・クロ・グラン・クリュは、現時点ではレ・プリューズよりも表情豊かなブーケを持つ。砕いた石にヘーゼルナッツ、チョークのニュアンス、イエロープラムやヴェルヴェーヌのニュアンスが混じり合う。グラスの中で美しくまとまっている。味わいはレ・プリューズよりも複雑で、おそらくよりエッジが効いている。複雑で非常に塩辛いフィニッシュが唾液を分泌させる。レ・クロであることに喜びを感じているようで、この産声を上げる前の段階で、レ・プリユーズに一歩リードしている。」
名門中の名門ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリ・グラン・クリュ“レ・クロ”が高評価グレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！
シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。
所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
厳しい評価で知られるル・クラスマンは誰もが一目置くこのドメーヌは、シャブリの優れた畑ならではのミネラル分をたっぷりと含んだ、極めて個性的なワインを造り続けている。独特の醸造法により、豊満で濃密なワインに仕上げられており、若いうちは行き過ぎではないかと感じられることもあるほどだか、5年から6年瓶熟成させると素晴らしい味に熟成する。かすかな樽香もその時期にはさらに薄れ、代わって特殊なアカシアのミツのブーケが見事に広がり、そこに森の下草や、白亜土などの微妙な香りが重なって、ドーヴィサのファンにとってなくてはならないワインとなる。
