シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・クロ”[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・セルヴァン元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品・ティム・アトキン驚異の94点＆ヴィノス誌驚異の91～93点＆バーガウンド90～93点
Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Domaine Servin AOC Chablis Grand Cru
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・セルヴァン元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！高級“レ・クロ”ファン垂涎！
シャブリの名門！1654年から歴史のあるシャブリの造り手としては先駆者的存在の家族経営のドメーヌ！
第23回シャブリ・ワイン・アワードにおいて最高評価を獲得し、150本のシャブリの中で最上の1本に選ばれた経歴をもつドメーヌ・セルヴァン！
現当主フランソワ・セルヴァン氏はシャブリ・グラン・クリュ協会の設立メンバーの一員でもあり、古典的シャブリの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了しています！ワインプレスでも高評価続出！最も最大にして最上の特級畑であり、最も有名(1832年 (180年前) にもうすでにワインライターのアンドレ・ジュリアンがレ・クロが最上位と絶賛)で最もパワフル！評価においても人気においてもシャブリの7つグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ (特級) 畑“レ・クロ”！
しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2025年版でもブルゴーニュの白に18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もので遂に少量入荷！
「シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・クロ”[2023]年・ドメーヌ・セルヴァン」は、キンメリジャン時代の泥灰土と石灰粘土質土壌からの平均樹齢31年のシャルドネ100％を手摘み100％で収穫！オーク樽（3～9年の旧樽）での発酵・熟成 (マロラクティック発酵有) で造られる最高級辛口白ワイン！
この2023年でティム・アトキン驚異の94点でコメントは「このワインは全工程をオーク樽で発酵させており、深みと複雑さを増すにはもう少し熟成期間が必要かもしれませんが、オークの香りをしっかりと吸収しています（使用された樽の年齢は2年から10年です）。力強い果実味が骨格を成し、そこにリンゴの芯、香ばしいスパイス、柑橘類、レモンカード、ネクタリンの風味が絡み合っています。チョークのような余韻は、鋭く立ち上がる酸味によって引き立てられています。」！
ヴィノス誌驚異の91～93点でコメントは「2023年シャブリ・レ・クロ・グラン・クリュは、使用済み樽で熟成されています。香りはブグロのワインよりもはるかに控えめで、グラスからじっくりと引き出す必要があります。グラスを数回回すと、やがて非常に魅力的な黄色い果実、蜜蝋、ラノリンの香りが立ち上ってきます。口当たりはバランスが良く、エキゾチックな白桃やアプリコットの風味が感じられます。このより親しみやすいレ・クロは、前ヴィンテージのような酸味はありませんが、確かな重みと余韻があります。これは、比較的早くから楽しめるレ・クロの一つとなるでしょう。」！
バーガウンド90～93点でコメントは「適度な木樽の風味が、海藻、コンフィにした柑橘類、牡蠣の殻を思わせる香りに、より際立った花のようなニュアンスを添えている。ジューシーでありながら程よい緊張感に満ちた、力強い味わいは非常に豊かで、ボリューム感にあふれています。香りで感じられた樽のニュアンスは、しっかりとした余韻と、噛み応えのあるほどに長く続く、爽やかなドライなフィニッシュへとつながります。これは私が「クラシックなレ・クロ」と呼ぶようなタイプではありませんが、独自のスタイルで印象的であり、熟成の余地を残しつつ、若いうちから楽しめるワインです。」！
ベタンヌ＆ドゥソーヴは3B＆Dマークをつけ、「このドメーヌは家族経営で3ヘクタールを所有。畑はアペラシオンの中でも良いテロワールに位置しており、相当な樹齢 (平均して30年以上) 」と大絶賛！
色調は柔らかなイエローで、グリーンやグレーの反射がある！ノーズは複雑でパワフル！ミネラルのニュアンスとトースト香が混じり合う！口に含むと、複雑な柑橘類のアロマとバランスのとれた酸味が感じられ、このグラン・クリュに並外れた余韻の長さを与えている！個性的で非常にバランスのとれた最高級辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年で待望少量入荷！ロブスターのグリルまたは蒸し焼き、魚料理（パイクパーチなどの淡水魚）、鶏肉のクリームソースなどとご一緒に。
シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・クロ”[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・セルヴァン元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品・ティム・アトキン驚異の94点＆ヴィノス誌驚異の91～93点＆バーガウンド90～93点
Chablis Grand Cru Les Clos 2023 Domaine Servin AOC Chablis Grand Cru
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・セルヴァン元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ・グラン・クリュ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！高級“レ・クロ”ファン垂涎！
シャブリの名門！1654年から歴史のあるシャブリの造り手としては先駆者的存在の家族経営のドメーヌ！
第23回シャブリ・ワイン・アワードにおいて最高評価を獲得し、150本のシャブリの中で最上の1本に選ばれた経歴をもつドメーヌ・セルヴァン！
現当主フランソワ・セルヴァン氏はシャブリ・グラン・クリュ協会の設立メンバーの一員でもあり、古典的シャブリの造り手として世界中のワイン愛好家を魅了しています！ワインプレスでも高評価続出！最も最大にして最上の特級畑であり、最も有名(1832年 (180年前) にもうすでにワインライターのアンドレ・ジュリアンがレ・クロが最上位と絶賛)で最もパワフル！評価においても人気においてもシャブリの7つグラン・クリュの中でもトップ！別格のグラン・クリュ (特級) 畑“レ・クロ”！
しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2025年版でもブルゴーニュの白に18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もので遂に少量入荷！
「シャブリ・グラン・クリュ・特級“レ・クロ”[2023]年・ドメーヌ・セルヴァン」は、キンメリジャン時代の泥灰土と石灰粘土質土壌からの平均樹齢31年のシャルドネ100％を手摘み100％で収穫！オーク樽（3～9年の旧樽）での発酵・熟成 (マロラクティック発酵有) で造られる最高級辛口白ワイン！
この2023年でティム・アトキン驚異の94点でコメントは「このワインは全工程をオーク樽で発酵させており、深みと複雑さを増すにはもう少し熟成期間が必要かもしれませんが、オークの香りをしっかりと吸収しています（使用された樽の年齢は2年から10年です）。力強い果実味が骨格を成し、そこにリンゴの芯、香ばしいスパイス、柑橘類、レモンカード、ネクタリンの風味が絡み合っています。チョークのような余韻は、鋭く立ち上がる酸味によって引き立てられています。」！
ヴィノス誌驚異の91～93点でコメントは「2023年シャブリ・レ・クロ・グラン・クリュは、使用済み樽で熟成されています。香りはブグロのワインよりもはるかに控えめで、グラスからじっくりと引き出す必要があります。グラスを数回回すと、やがて非常に魅力的な黄色い果実、蜜蝋、ラノリンの香りが立ち上ってきます。口当たりはバランスが良く、エキゾチックな白桃やアプリコットの風味が感じられます。このより親しみやすいレ・クロは、前ヴィンテージのような酸味はありませんが、確かな重みと余韻があります。これは、比較的早くから楽しめるレ・クロの一つとなるでしょう。」！
バーガウンド90～93点でコメントは「適度な木樽の風味が、海藻、コンフィにした柑橘類、牡蠣の殻を思わせる香りに、より際立った花のようなニュアンスを添えている。ジューシーでありながら程よい緊張感に満ちた、力強い味わいは非常に豊かで、ボリューム感にあふれています。香りで感じられた樽のニュアンスは、しっかりとした余韻と、噛み応えのあるほどに長く続く、爽やかなドライなフィニッシュへとつながります。これは私が「クラシックなレ・クロ」と呼ぶようなタイプではありませんが、独自のスタイルで印象的であり、熟成の余地を残しつつ、若いうちから楽しめるワインです。」！
ベタンヌ＆ドゥソーヴは3B＆Dマークをつけ、「このドメーヌは家族経営で3ヘクタールを所有。畑はアペラシオンの中でも良いテロワールに位置しており、相当な樹齢 (平均して30年以上) 」と大絶賛！
色調は柔らかなイエローで、グリーンやグレーの反射がある！ノーズは複雑でパワフル！ミネラルのニュアンスとトースト香が混じり合う！口に含むと、複雑な柑橘類のアロマとバランスのとれた酸味が感じられ、このグラン・クリュに並外れた余韻の長さを与えている！個性的で非常にバランスのとれた最高級辛口白ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年で待望少量入荷！ロブスターのグリルまたは蒸し焼き、魚料理（パイクパーチなどの淡水魚）、鶏肉のクリームソースなどとご一緒に。
ドメーヌ・セルヴァンは、シャブリのワイン生産者の長い伝統を発見するためにあなたを招待します。シャブリにおけるセルヴァン家の最初の痕跡は 1654 年にまで遡り、7 世代以上のワイン生産者、耕作者、樽職人がその背後にありました。常にブドウの木に捧げられています 現在、ドメーヌはシャブリで最も有名な丘の中腹に 83 ヘクタールの 37 ヘクタールのブドウ畑を持ち、シャブリで最大の所有者が集まるワイナリーの 1 つとして認識されており、プティ シャブリ、シャブリ、シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュなど、シャブリのアペラシオン全体を生産しています。 「マッセールセレクション」;その6つのシャブリ・プルミエ・クリュ、モンテ・ド・トネール、モン・ド・ミリュー、ヴォクパン、ヴァイヨン、フォレ、ビュトー。レ・プルーズ、ブーグロ、ブランショ、レ・クロの4つのシャブリ・グラン・クリュも同様です。
私たちのワインは世界の四隅に輸出されており、世界の最高のテーブルで私たちのワインを見つけることができます。 ドメーヌ・セルヴァンは、シャブリのコミューンにある最高のテロワールから、世界最高のシャルドネの一つを生み出す特有の微気候を利用して、比類のないワインを生産しています。
伝統的なワイン造りは、ドメーヌ セルヴァンのワインの成功の重要な要素です。当社の最高級ワインの一部は、ワイン本来の特徴を強化するためにオーク樽で醸造され、その他のワインは口の中でのフィネスと新鮮さを保つためにステンレスタンクで醸造されます。 最大のコンクール (アシェット、レビュー・デ・ヴァン・ド・フランスなど) で定期的に選ばれており、最大の専門ジャーナリスト (タンザー、メドウズ、パーカーなど) によって、当社のワインの 1 つが最高のワイン 100 の 1 つとして選ばれています。
