シャブリ[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル元詰・AOCシャブリ・自然派・「HVE level3（最高段階）」認証
Chablis 2024 Domaine Nathalie ＆ Gilles Fevre AOC Chablis
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ
- タイプ辛口 白
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2024年のものです。
フランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワイン！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(2024年はブルゴーニュ全体でも厳しい年で、特に白は2023年比で40％減、2022年比では50％減となりました)がついに限定入荷！
しかも造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！(特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始！長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年以上のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべて「たっぷりとしたミネラル分をそのままお楽しみいただくため」樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成！
淡いレモンイエローの色調！グラスからはレモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白い花を思わせる爽やかなアロマが立ち上がります！口当たりは生き生きとしており、シャブリらしい引き締まった酸とキンメリジャン土壌由来のミネラル感が印象的！柑橘系果実の瑞々しい風味にほのかな塩味や火打石のニュアンスが重なり、余韻はすっきりと長く続きます！若いうちのフレッシュさを楽しめる一方で、数年の熟成によってより複雑な風味へと発展することも期待できます！新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！辛口白ワインが最新ヴィンテージで高品質ヴィンテージ[2024]年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！
シャブリ[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル元詰・AOCシャブリ・自然派・「HVE level3（最高段階）」認証
Chablis 2024 Domaine Nathalie ＆ Gilles Fevre AOC Chablis
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・ナタリー＆ジル・フェーヴル元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリ
- タイプ辛口 白
- ブドウ品種シャルドネ
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2024年のものです。
フランス辛口白ワイン愛好家大注目！鮮烈な切れ味と魅惑的な果実味！優良シャブリ辛口愛好家大注目！デカンタ誌やR.V.F.誌大注目！アシェット・ガイド誌でもAOCシャブリがWスターの高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも高評価の注目の人気ドメーヌ！しかも偉大なブルゴーニュの大人気辛口白ワイン！しかも収穫量が激減した希少ヴィンテージ2024年もの！ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『収穫量は激減したが、白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛する希少ヴィンテージで大人気[2024]年もの(2024年はブルゴーニュ全体でも厳しい年で、特に白は2023年比で40％減、2022年比では50％減となりました)がついに限定入荷！
しかも造り手は、シャブリの名門中の名門！かつての名門ウィリアム・フェーヴル家の親戚であるジル・フェーヴル！フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年から多数相続！(特に特級レ・プルーズ畑にいたっては、一夜にして最大所有者、レ・プルー畑全11.4haのうち約4分の1の所有者に)相続直後からすべての畑を実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始！長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格である奥さんのナタリーさんの手による一部の大手ネゴシアンのシャブリとは一線を画した平均樹齢20年以上のシャルドネ(斜面の向きやテロワールが異なる約10区画のブレンド)をミネラル感重視の従来では考えられなかった高品質を求め、そのためAOCシャブリはすべて「たっぷりとしたミネラル分をそのままお楽しみいただくため」樽は使用せず、ステンレスタンクで約6ヶ月間の熟成！
淡いレモンイエローの色調！グラスからはレモンやグレープフルーツ、青リンゴ、白い花を思わせる爽やかなアロマが立ち上がります！口当たりは生き生きとしており、シャブリらしい引き締まった酸とキンメリジャン土壌由来のミネラル感が印象的！柑橘系果実の瑞々しい風味にほのかな塩味や火打石のニュアンスが重なり、余韻はすっきりと長く続きます！若いうちのフレッシュさを楽しめる一方で、数年の熟成によってより複雑な風味へと発展することも期待できます！新世代の造り手によるこの世で最も純粋な辛口白と言われる究極シャブリ！辛口白ワインが最新ヴィンテージで高品質ヴィンテージ[2024]年ものでしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で少量入荷！
畑の分割相続は、それが有名生産者であれば尚のこと、時にドラマティックな展開をもたらします。ウィリアム・フェーヴルの親戚ジル・フェーヴルは、フェーヴル家の所有する歴史的な優良畑を1988年からどっさりと相続し、グランクリュ「レ・プルーズ」に至っては、一夜にして最大所有者になりました。
相続直後からすべての畑を実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培に切り替え、長らくはぶどうで販売していましたが、2004年、小さいながらも最新式の醸造所を新築し、自社ビン詰めを開始しました。
奥さんのナタリーさんは、長年に渡って「ラ・シャブリジェンヌ」の醸造長を務めていたブルゴーニュ女性醸造家の筆頭格。ここに、歴史的なシャブリ新世代ドメーヌが誕生しました。
日本のワイン市場においてシャブリは黎明期から常に存在してきましたが、市場の紆余変遷の中で、超大手ネゴシアンのシャブリを中心として安売り大量販売競争を繰り返してきた面があります。しかしながら今日の、とりわけ新しい世代の造り手がミネラル重視で造るシャブリは、従来では考えられなかったような高い品質に達しています。しばらくシャブリから離れていた向きも、白ワインシーンに新しい豊かさを感じていただけると思います。
