ヴィレクレッセ[2010]年ドメーヌアンドレボノーム元詰 AOCヴィレクレッセ
Vire Clesse [2010] Domaine ANDRE BONHOMME

商品番号 0102102000978

当店特別価格 ¥ 2,069 税込

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マコネ地区の高品質なワインを造る生産者「アンドレ・ボノーム」。

ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑から、ヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。1956年に創立されたこのドメーヌ。現在ではアンドレ・ボノーム氏とその娘婿であるエリック氏によって運営されています。

「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔にアラン・デュカスのプロデュースで新装されたレストラン「ジュール・ヴェルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。

「良いワインは良いぶどうから造られる」

「良いワインは、良いぶどうから生まれる」という信念のもと、今はやりのバイオ技術にたよる事なく、あくまでも自然な製法でワイン造りに励んでいます。実際に1980年以降は、一度も化学肥料を使用していません。樽香、ミネラル感、果実味のバランスは、マコンの上級AOCクラスの生産者の中でも圧倒的にずば抜けていると認めざるを得ません。

アンドレ・ボノームのワインをリストに掲載しているレストラン

セレナサトクリフ女史は

ドメーヌアンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。

ヒュージョンソン氏は

新しいAOC。マコンでも特に申し分ない白を産する2つの村が中心。開放的でエキゾティックなスタイル。特におすすめ生産者としてアンドレ・ボノーム　ヒュージョンソン氏「ポケットワインブック」

週刊モーニング連載『神の雫』にもヴィレ・クレッセが登場！

神咲	「おお！こいつはなかなかだぁ。なんていうかライトだけど果実味は豊富で甘味も酸味もけっこうしっかりある。女性が好きそうなワインだね。」
紫野原	「でもほんとうに可愛いワインだわ。こぶりだけどオレンジの香りとバターみたいなコクがマッチしていて、なんていうか・・・」
神咲	「シフォンケーキ。それもオレンジピールの入った。」
紫野原	「あ！そうそうそんな感じ！！

当店店長の試飲コメント

樹齢30年までの若木で作られるフレッシュでフルーティーなワイン。
ステンレスタンクで熟成される。

新鮮で純粋で熟したリンゴ、レモンや、熟した洋なし、パイナップルの要素も感じられる。甘みのあるミネラルの味わいは、刺激的な香りとすばらしい複雑さ、かすかに感じるライムともバランスよく存在しています。見事なこのマコンは、高級ボーヌファンの方にもおすすめしたい一本です。